{"title":"PRODOTTI PRONTI E FUNZIONALI","description":"","products":[{"product_id":"ciokobi-5kg-disio","title":"Ciokobì Basi complete in crema con cioccolato bianco 5Kg | DISIO","description":"\u003cp\u003eBase completa in crema con cioccolato bianco, ideale per la preparazione di dolci e dessert professionali. Formulazione ricca e omogenea che garantisce una distribuzione uniforme del cioccolato bianco in ogni applicazione. Perfetta per pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali che cercano una base versatile e di qualità. Facilmente lavorabile e adatta a diverse tecniche di decorazione e finitura. Confezione da 5 kg per un utilizzo prolungato in produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"167\" height=\"100\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Ciokobì Cocco Disìo \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Ciokobì Cocco - Base Completa in Crema\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Semilavorati d'Eccellenza per Gelateria Artigianale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenza (Ref.):\u003c\/strong\u003e EG05\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base completa in pasta a base grassa (\"all-in-one\") per gelato al cioccolato bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Specialità professionale bilanciata in pasta, a base di finissimo cioccolato bianco e cocco, arricchita con croccanti risini estrusi (crispies). Sviluppata come base completa pronta per la mantecazione a freddo, garantisce un gelato dalla texture incredibilmente cremosa, corposa e spatolabile, dove i crispies mantengono un effetto \"crunchy\" persistente sottozero senza ammorbidirsi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ELENCO INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; text-align: justify;\"\u003eZucchero, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), cocco disidratato in scaglie e rapè (15%), \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e in polvere, riso estruso (crispies: farina di riso, zucchero, estratto di malto d'\u003cstrong\u003eORZO\u003c\/strong\u003e, sale), emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e, aromi naturali, antiossidante: estratto di rosmarino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI (AGGIORNATA IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE:\u003c\/strong\u003e Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio), Soia e prodotti a base di soia, Cereali contenenti glutine (orzo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; font-style: italic;\"\u003ePuò contenere tracce di: Uova, Frutta a guscio (Arachidi, Mandorle, Nocciole, Pistacchi, Noci).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPATOVA FORMATI E LOGISTICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormati\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDocumentazione\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Singolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSecchiello 5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Gusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eCocco con cioccolato bianco e riso estruso (crispies)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCartone 2 x 5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE VALORI NUTRIZIONALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 6px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDichiarazione Nutrizionale (Valori Medi per 100g)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9; font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003eValore Analitico\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eValore Energetico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold;\"\u003e2418 kJ \/ 581 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrassi Totali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e39,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; padding-left: 15px; color: #6f4e37;\"\u003e- di cui Acidi Grassi Saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; color: #6f4e37;\"\u003e16,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati Totali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e50,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; padding-left: 15px; color: #6f4e37;\"\u003e- di cui Zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; color: #6f4e37;\"\u003e43,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold;\"\u003e0,22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eIn Gelateria (Mantecazione)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eTrattandosi di una base crema completa ad alto dosaggio, miscelare la pasta direttamente con il liquido vettore (latte o acqua) secondo le proporzioni fornite dal ricettario. Frullare accuratamente con un mixer a immersione prima di immettere nel mantecatore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIn Pasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eOttima come struttura di base grassa e solida per la strutturazione di inserti croccanti strutturati per semifreddi pesanti, mousse moderne e corpi cavi post-abbattimento termico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eModalità di Prelievo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare accuratamente l'intero contenuto del secchiello con una spatola asciutta e pulita prima di ogni utilizzo per ridistribuire in modo perfettamente uniforme i crispies e i grassi naturali.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE IN PASTA. TEME L'UMIDITÀ DIRETTA E GLI SBALZI TERMICI. Secchiello in plastica riciclabile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il secchiello originale ben chiuso in un magazzino fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto, igienico e al riparo da fonti di calore o luce solare diretta. Richiudere accuratamente il coperchio ermetico dopo ogni apertura parziale per impedire l'assorbimento di umidità ambientale e preservare la friabilità del riso estruso.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Cocco","offer_id":54617527976259,"sku":"EG05","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/ciokob-con-props-e-riflesso.png?v=1786704094"},{"product_id":"cremua-6kg-x-2bs-disio","title":"Cremuà Variegature 6Kg | DISIO","description":"\u003cp\u003eCremuà è la crema pronta all'uso che trasforma ogni creazione gelato in un'esperienza straordinaria. Ideale per variegare gelati, semifreddi e cremini, offre una consistenza vellutata e un gusto raffinato che eleva la qualità del tuo laboratorio. Disponibile in formato da 6 kg x 2 buste, garantisce praticità e resa ottimale in ogni applicazione. Perfetta per chi ricerca ingredienti premium senza compromessi sulla facilità d'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"168\" height=\"101\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cremuà Disìo 6Kg \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Creme Morbide per Variegatura e Farcitura Linea \"Cremuà\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Semilavorati d'Eccellenza per Gelateria e Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Creme anidre fluide e paste strutturanti pronte all'uso\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Gamma premium di creme fluide a base grassa ad altissima spatolabilità. Formulate con materie prime nobili accuratamente selezionate per rimanere incredibilmente setose, morbide e lucide anche alla temperatura negativa della vetrina espositiva (-14°C). Perfette per la creazione di cremini stratificati a specchio, inserti strutturanti e coperture morbide che non induriscono al morso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Standard\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBisquits \/ Speculux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ecu04 \/ cu25\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaramua \/ Cocco \/ L'Originale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ecu05 \/ cu07 \/ cu10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCiocco \u0026amp; Latte \/ Fondente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ecu06 \/ cu08\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGocce \/ Stelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ecu27 \/ cu29\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Aitnoisette \/ Noisette\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCU09 \/ cu15\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmeraldi (Pistacchio)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ecu18\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 6,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa fluida cremosa pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Smeraldi (cu18):\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePISTACCHI\u003c\/strong\u003e tostati e finemente raffinati, zucchero, grassi vegetali raffinati, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e in polvere, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e, coloranti naturali (clorofilla, curcumina), aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarianti Noisette \/ L'Aitnoisette:\u003c\/strong\u003e Zucchero, pasta di \u003cstrong\u003eNOCCIOLE\u003c\/strong\u003e selezionate, oli vegetali, cacao magro, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, emulsionanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarianti Cioccolato \/ Fondente \/ Gocce \/ Stelle:\u003c\/strong\u003e Zucchero, grassi vegetali, cacao magro in polvere, pasta di cacao, emulsionante, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarianti Bisquits \/ Speculux \/ Caramua:\u003c\/strong\u003e Zucchero, sciroppo di glucosio, granella di biscotto (farina di \u003cstrong\u003eFRUMENTO\u003c\/strong\u003e, spezie), grassi vegetali raffinati, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eATTENZIONE ALLERGENI DI LINEA:\u003c\/strong\u003e Contengono \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e e derivati (compreso il lattosio), \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e e prodotti a base di soia. Le varianti Nocciola, Smeraldi e Torrone contengono \u003cstrong\u003eFRUTTA A GUSCIO\u003c\/strong\u003e. Le varianti Bisquits e Speculux contengono \u003cstrong\u003eCEREALI CONTENENTI GLUTINE\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce accidentali in laboratorio di: Uova e arachidi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eIn Gelateria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUtilizzare tal quale per la stratificazione a freddo del gelato in vaschetta (effetto cremino o variegatura profonda). Colare direttamente durante l'estrazione o sulla superficie.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIn Pasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEccellenti come inserti cremosi stabili per semifreddi, mousse, monoporzioni al bicchiere e per farciture post-cottura ricche per corpi cavi e praline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eOmogeneizzazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto è pronto all'uso. Mescolare accuratamente la massa dal basso verso l'alto con una spatola pulita e asciutta per ridistribuire gli oli naturali o le granelle.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI PROFESSIONALI ANIDRI. TEMONO RIGOROSAMENTE L'UMIDITÀ. Non introdurre utensili umidi o bagnati nel secchiello. Contenitore riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i secchielli sigillati in un magazzino fresco (15°C - 22°C), perfettamente asciutto e igienico. Tenere al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti per prevenire l'affioramento precoce della componente grassa.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Bisquits","offer_id":54617564086595,"sku":"CU04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caramua","offer_id":54617564119363,"sku":"CU05","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ciocco \u0026 Latte","offer_id":54617564152131,"sku":"CU06","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cocco","offer_id":54617564184899,"sku":"CU07","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fondente","offer_id":54617564217667,"sku":"CU08","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gocce","offer_id":54617564250435,"sku":"CU27","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"L'Originale","offer_id":54617564283203,"sku":"CU10","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"L'Aitnoisette","offer_id":54617564315971,"sku":"CU09","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noisette","offer_id":54617564348739,"sku":"CU15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Smeraldi","offer_id":54617564381507,"sku":"CU18","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Speculux","offer_id":54617564414275,"sku":"CU25","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stelle","offer_id":54617564447043,"sku":"CU29","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/cremu-con-props-e-riflesso.png?v=1786703965"},{"product_id":"hasty-disio","title":"Hasty Prodotto completo per gelato | DISIO","description":"\u003cp\u003eHasty trasforma il tuo laboratorio di gelateria con preparati pronti all'uso che semplificano la creazione di gusti speciali e accattivanti. Disponibile in varianti come Melone e Ricottamisù, ogni base è formulata per garantire texture perfette e stabili in vetrina, catturando l'attenzione dei clienti e differenziando la tua offerta senza complicazioni. Basta sciogliere in acqua o miscela base per ottenere risultati professionali che aumentano le vendite e la fedeltà della clientela con proposte originali e irresistibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"86\" width=\"143\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Hasty Disìo Varianti \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Preparati Composti Linea \"Hasty \/ Specialità\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria e Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Basi complete e strutturanti in polvere ad alta solubilità\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soluzioni professionali \"all-in-one\" calibrate per il laboratorio artigianale, ideate per una produzione rapida e semplificata. La variante Melone offre un profilo estivo e fruttato pronto all'uso, mentre la variante Ricottamisù garantisce la pastosità tipica della ricotta fresca combinata al tiramisù, assicurando stabilità microbiologica ed evitando la sineresi in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormati\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Melone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBusta 1,25 Kg (XC21)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Ricottamisù\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBusta 0,7 Kg (X03)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStato Fisico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePolvere finissima ed igroscopica ad alta solubilità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600; font-style: italic;\"\u003ePronti all'uso (Confezioni multipack)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione del Materiale \/ Ingredienti\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. XC21 (Melone):\u003c\/strong\u003e Zucchero, melone disidratato in polvere, destrosio, maltodestrine, acidificante: acido citrico, addensanti: carbossimetilcellulosa, farina di semi di guar, gomma di xanthan; aromi, coloranti naturali: estratto di paprica, beta-carotene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. X03 (Ricottamisù):\u003c\/strong\u003e Ricotta in polvere (siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e), zucchero, mascarpone in polvere, tuorlo d'\u003cstrong\u003eUOVO\u003c\/strong\u003e disidratato, proteine del \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e, destrosio, maltodestrine, aromi naturali, addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eXC21 (Melone):\u003c\/strong\u003e Senza glutine di natura. Può contenere tracce di latte, uova, soia, frutta a guscio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eX03 (Ricottamisù):\u003c\/strong\u003e CONTIENE LATTE (compreso lattosio) e UOVA. Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eLavorazione Melone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSciogliere 1 busta (1,25 Kg) in 2,5 - 3 litri di acqua potabile. Frullare energicamente con mixer a immersione e lasciar riposare la miscela liquida 10 minuti prima di mantecare.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione Ricotta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProdotto completo in busta. Sciogliere l'intero contenuto della busta (0,7 Kg) in circa 2,0 - 2,5 litri di latte intero liquido (o acqua a seconda della densità desiderata) e frullare prima del ciclo di mantecazione a freddo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eServizio al Cliente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGarantisce texture perfette e stabili nel tempo all'interno delle vetrine espositive negative (-14°C), facilitando il porzionamento sul banco da lavoro ed evitando indurimenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI PROFESSIONALI SOGGETTI AD UMIDITÀ. CHIUDERE ACCURATAMENTE DOPO L'APERTURA. Sacchetti interamente riciclabili nella raccolta della plastica multimateriale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i cartoni in ambienti freschi (15°C - 20°C), asciutti e igienici, al riparo da polvere e fonti di calore diretto per preservare la perfetta solubilità e l'azione strutturante delle polveri.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Melone 1.25Kg","offer_id":54618133266755,"sku":"XC21","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ricottamisù 0.7Kg","offer_id":54618133299523,"sku":"X03","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/hasty-con-props-e-riflesso.png?v=1786703740"},{"product_id":"pingui-disio","title":"Pinguì Coperture per gelato 3Kg | DISIO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCoperture per gelato facili e subito pronte per ogni tipo di decorazione e creatività. Permettono di ricoprire in modo semplice e veloce stecchi, biscotti e praline con gelato o semifreddo; avvolgono il prodotto in maniera omogenea conferendo una particolare croccantezza alle specialità realizzate. L'ampia gamma di gusti, colori e le loro combinazioni trasformeranno la gelateria in un'esplosione di divertentissime e gustosissime proposte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"118\" width=\"197\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Pinguì 3Kg Disìo \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Creme da Copertura e Stracciatella Linea \"Pinguì\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Semilavorati d'Eccellenza per Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Salse fluide anidre termoreversibili a indurimento rapido\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Specialità fluide a base di grassi vegetali nobili, formate specificamente per creare una copertura sottile, lucida e croccante a contatto con la temperatura negativa del gelato. Ideali sia per la classica stracciatella in vaschetta che per la smielatura a strati o la copertura istantanea di stecchi e monoporzioni senza infragilire o staccarsi dal supporto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eP04\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLimone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eP15\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFondente\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eP07DISIO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFragola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eP17\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa fluida \/ Pronta all'uso a temperatura di laboratorio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eP04 Latte \u0026amp; P07DISIO Fondente:\u003c\/strong\u003e Oli e grassi vegetali (girasole, cocco, burro di cacao), zucchero, cacao magro in polvere (per il fondente), \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere (per la variante latte), emulsionante: lecitina di soia, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eP15 Limone \u0026amp; P17 Fragola:\u003c\/strong\u003e Oli vegetali (girasole, cocco), zucchero, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e in polvere, succo o polpa di frutta disidratata (limone\/fragola), emulsionante: lecitina di soia, correttore di acidità: acido citrico, aromi, coloranti naturali (estratto di paprica\/beta-carotene\/curcumina).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE:\u003c\/strong\u003e LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio), SOIA e prodotti a base di soia.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce di: Cereali contenenti glutine (Frumento, Orzo), Uova, Frutta a guscio (Arachidi, Nocciole, Mandorle, Pistacchi).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eModalità d'Uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto è pronto all'uso. Se conservato a temperature basse, può presentarsi solido: fluidificare leggermente a bagnomaria (circa 30°C - 35°C) prima dell'applicazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIn Gelateria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eColare a filo direttamente sul gelato in estrazione o in vaschetta. Solidifica in pochi secondi creando una barriera croccante e impermeabile all'umidità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCoperture e Stecchi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePerfetta per l'immersione rapida di stecchi gelato e semifreddi da vetrina, garantendo uno spessore millimetrico omogeneo e un taglio pulito senza fessurazioni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE ANIDRO. TEME RIGOROSAMENTE L'UMIDITÀ. Non introdurre utensili bagnati o condensa nel secchiello. Confezione interamente riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare in un magazzino fresco (temperatura consigliata tra i 15°C e i 22°C), asciutto e igienico. Tenere lontano da fonti di calore diretto e dai raggi solari per preservare la lucentezza strutturale dei grassi vegetali.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Latte","offer_id":54618230456643,"sku":"P04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Limone","offer_id":54618230489411,"sku":"P15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fondente","offer_id":54618230522179,"sku":"P07DISIO","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fragola","offer_id":54618230554947,"sku":"P17","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/pingu-con-props-e-riflesso.png?v=1786701429"},{"product_id":"taormina-disio","title":"Taormina Prodotto completo per granita siciliana | DISIO","description":"\u003cp\u003eTaormina | Disio è il kit completo per preparare una granita siciliana autentica. Contiene tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari per ottenere la consistenza cremosa e il sapore intenso della tradizione. Perfetto per bar, pasticcerie e chi desidera riprodurre l'esperienza siciliana a casa. Pronto all'uso, con dosaggi calibrati e istruzioni chiare per risultati professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"150\" height=\"90\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Taormina Disìo \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Linea \"Taormina\" - Prodotti Completi in Pasta per Granita Siciliana\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Semilavorati d'Eccellenza per Gelateria Artigianale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Preparati composti completi in pasta pronti alla ricostituzione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Eccellenza professionale sviluppata per riprodurre fedelmente la consistenza granulare, ricca e vellutata della vera granita artigianale siciliana. Le varianti fruttate (Limone e Mango) sono ricche di succhi e polpe selezionate, mentre la variante Mandorla si distingue per il sapore rotondo e persistente tipico della frutta secca finemente raffinata. Struttura bilanciata per mantenere una perfetta consistenza in dicitura senza separazione di liquidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Standard\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLimone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGR13\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3,5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMandorla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGR11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3,5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGR15\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3,5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa in pasta completa pronta alla diluizione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGR13 Limone \u0026amp; GR15 Mango:\u003c\/strong\u003e Zucchero, sciroppo di saccarosio, polpa e succo concentrato di frutta, sciroppo di glucosio, stabilizzanti e addensanti idrofili bilanciati per granite, acidificante: acido citrico, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGR11 Mandorla:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMANDORLE\u003c\/strong\u003e tostate e finemente raffinate in pasta, zucchero, oli vegetali nobili per la fluidificazione lipidica, aromi naturali tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eGR11 Mandorla:\u003c\/strong\u003e CONTIENE FRUTTA A GUSCIO (Mandorle).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGR13 Limone \u0026amp; GR15 Mango:\u003c\/strong\u003e Formulate senza allergeni diretti obbligatori.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce in laboratorio di: Altra frutta a guscio (Pistacchi, Nocciole), Latte, Uova e Soia. Prodotti naturalmente senza glutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eLavorazione Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProdotto completo ad alto dosaggio. Miscelare l'intero contenuto del secchiello (o la frazione di peso indicata da ricettario) unicamente con acqua potabile fredda, senza aggiungere basi neutre.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eMantecazione \/ Granitore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFrullare energicamente con un mixer a immersione per circa 2 minuti per omogeneizzare la pasta zuccherina con l'acqua. Versare direttamente nel granitore professionale o nel mantecatore da gelato impostando il ciclo specifico per granita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePre-miscelazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare sempre la massa all'interno del secchiello prima del prelievo parziale, impiegando una spatola asciutta per ridistribuire in modo perfetto gli oli nobili (nella variante Mandorla) o le polpe sedimentate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI PROFESSIONALI SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI. Secchielli interamente riciclabili nella raccolta della plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i secchielli in un magazzino fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto e igienico, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti per preservare la naturalezza dei colori e la fragranza aromatica degli oli essenziali del frutto o della mandorla.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Limone 2.5Kg","offer_id":54618343178563,"sku":"GR13","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mandorla 3 Kg","offer_id":54618343211331,"sku":"GR11","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango 2.5Kg","offer_id":54618343244099,"sku":"GR15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/taormina-disio-con-props-e-riflesso.png?v=1786700094"},{"product_id":"ciocofreddo-ipsa","title":"Ciocofreddo Crema gelato pronta all'uso | IPSA","description":"\u003cp\u003eCreme gelato pronte all'uso con texture vellutata e gusti intensi. Disponibili in otto varianti: Cacao, Nocciola Dark, Caramello, Bianco, Nocciola, Pistacchio, Latte e Mou. Ideali per coppe, gelati e dessert moderni, garantiscono ottima spatolabilità, colore naturale e resa cremosa immediata. Perfette per professionisti che cercano qualità e praticità senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"36\" width=\"130\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Ciocofreddo IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Crema per Pasticceria Fredda Linea \"Ciocofreddo\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Semilavorati Professionali per Pasticceria e Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Crema anidra fluida pronta all'uso per farcitura e stratificazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Specialità professionale a base di finissimo cacao e pasta di nocciole, calibrata per mantenere una consistenza incredibilmente morbida, cremosa e spatolabile anche a bassissime temperature. Non congela e non indurisce nella vetrina espositiva negativa, fungendo da perfetto supporto strutturale e gustoso per mousse, semifreddi, torte gelato e cremini stratificati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGianduia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6903\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eConfezione 600g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa fluida pastosa pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 6903 (Gianduia):\u003c\/strong\u003e Zucchero, oli e grassi vegetali raffinati (girasole, burro di cacao, palma), pasta di \u003cstrong\u003eNOCCIOLE\u003c\/strong\u003e tostate (12%), cacao magro in polvere, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e in polvere, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE:\u003c\/strong\u003e FRUTTA A GUSCIO (Nocciole), LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio), SOIA e prodotti a base di soia.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce in laboratorio di: Uova, Cereali contenenti glutine, Arachidi e altra frutta a guscio (Mandorle, Pistacchi). Prodotto senza glutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eIn Gelateria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eStraordinaria per la realizzazione del vero \"Cremino\" in vaschetta o per golose stratificazioni del gelato. Mantiene una consistenza morbida e vellutata a -14°C sul banco.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIn Pasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeale come inserto morbido post-abbattimento per torte moderne e semifreddi. Eccellente anche per glassature morbide superficiali, farciture interne di corpi cavi o praline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eModalità d'Uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto è pronto all'uso. Mescolare accuratamente con una spatola asciutta prima dell'utilizzo per omogeneizzare i grassi naturali ed eliminare l'eventuale affioramento di olio superficiale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE ANIDRO. TEME RIGOROSAMENTE L'UMIDITÀ. Non introdurre utensili umidi o bagnati nella confezione per scongiurare l'irrancidimento. Vasetto riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare in un magazzino fresco (15°C - 22°C), asciutto e pulito. Mantenere al riparo da fonti dirette di calore e dai raggi solari per preservare la lucentezza della massa e la stabilità degli oli nobili della nocciola.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Gianduia 6Kg","offer_id":54627480043843,"sku":"6903","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/df717207-a566-49e6-baa0-7b424cfe6ae2.jpg?v=1783680145"},{"product_id":"cremsoft-ipsa","title":"Cremsoft Base completa per Crema fredda in granitore | IPSA","description":"\u003cp\u003ePreparato professionale per creme fredde e granite, formulato per offrire freschezza, cremosità e resa costante. Utilizzabile con acqua o latte, garantisce texture liscia, aromi intensi e risultati impeccabili per gelaterie e caffetterie. Predosata, è facile da preparare e in 30 minuti è pronta da servire. Ideale per chi ricerca semplicità operativa senza compromessi sulla qualità del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"37\" width=\"134\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cremsoft IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cremsoft Caffè - Base Completa in Polvere\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Linea Basi Complete Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenza (Ref.):\u003c\/strong\u003e 6034\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Preparato composto in polvere per crema fredda al caffè da granitore\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soluzione professionale \"all-in-one\" bilanciata a freddo per la produzione istantanea della classica crema fredda al caffè da bar. Grazie a un'accurata selezione di caffè solubile e stabilizzanti dedicati, assicura una struttura incredibilmente vellutata, densa, priva di macrocristalli di ghiaccio e perfettamente stabile all'interno della vasca del granitore per l'intero ciclo di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Standard\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaffè\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6034\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 800g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMiscela secca in polvere macro-strutturata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 6034 (Caffè):\u003c\/strong\u003e Zucchero, grassi vegetali raffinati, caffè solubile selezionato, destrosio, sciroppo di glucosio disidratato, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, proteine del \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e, emulsionanti (E471, E472b), stabilizzanti (E412, E415), aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE LATTE E DERIVATI (compreso il lattosio). Naturalmente senza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003eIl semilavorato viene confezionato in linee che possono trattare anche prodotti contenenti UOVA, SOIA e FRUTTA A GUSCIO. Si raccomanda una pulizia accurata dei sistemi di miscelazione per evitare contaminazioni crociate volatili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Caffetteria\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eRicettazione Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSciogliere l'intero contenuto di 1 busta (800g) in 2 litri di latte intero liquido fresco (o a lunga conservazione). Per una versione più leggera ed economica, è possibile utilizzare 2 litri di acqua fredda.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreparazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDisperdere la polvere nel liquido scelto. Utilizzare una frusta a mano o un frullatore a immersione per circa 1 o 2 minuti per sciogliere completamente i grumi e attivare i sistemi addensanti prima di versare nella vasca.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eMantecazione Bar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVersare il liquido ottenuto direttamente nel granitore bar. Accendere l'impianto impostando la modalità crema fredda (densità massima); il prodotto sarà pronto per il servizio in circa 45-60 minuti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE IN POLVERE AD ALTA ATTIVITÀ IGROSCOPICA. TEME L'UMIDITÀ. Busta alluminata interamente riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare la busta integra in un ambiente fresco (15°C - 22°C), perfettamente asciutto, pulito e al riparo da fonti di calore diretto. Dopo l'apertura parziale, sigillare ermeticamente il lembo superiore per bloccare l'ingresso dell'umidità ambientale ed evitare l'impaccamento delle polveri.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Caffè 800gr","offer_id":54627483320643,"sku":"6034","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/0a2947af-803c-4985-9750-fd9ad765f8a0.jpg?v=1783692507"},{"product_id":"maxi-frutta-ipsa","title":"Maxi frutta Base completa per gelato al gusto di frutta 1,3 Kg| IPSA","description":"\u003cp\u003ePreparato completo per gelato alla frutta in formato maxi da 1,3 kg. Basta aggiungere acqua per ottenere gelato cremoso con colore brillante e gusto naturale. Formulato per garantire struttura stabile e presentazione perfetta in vetrina, ideale per gelaterie artigianali che richiedono risultati consistenti e affidabili. Preparazione semplice e rapida, senza additivi complicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"40\" width=\"144\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Maxi Frutta IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Basi Complete in Polvere Linea \"Maxi Frutta \/ Classica\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Semilavorati Professionali per Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Preparati composti bilanciati ad alta solubilità per lavorazione a freddo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Prodotti professionali \"all-in-one\" calibrati per la produzione rapida e semplificata di gelati, sorbetti e granite. Le varianti alla frutta sviluppano una struttura freschissima e ricca di polpa disidratata, mentre la variante Fior di latte agisce come nucleo strutturante per ricette tradizionali a base latte. Assicurano un perfetto controllo dell'overrun e una spatolabilità ottimale in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLimone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6061\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocco\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6178\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFior di latte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6058\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eBusta 1,25 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFragola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6016\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMandarino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6067\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMela verde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6063\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBusta 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePolveri finissime pronte alla ricostituzione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasi Frutta (6061, 6016, 6067, 6063):\u003c\/strong\u003e Zucchero, destrosio, frutta disidratata in polvere o succo concentrato atomizzato, acidificante: acido citrico, stabilizzanti: farina di semi di guar, gomma di xanthan, carbossimetilcellulosa; emulsionanti, aromi naturali, coloranti vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 6178 (Cocco):\u003c\/strong\u003e Zucchero, destrosio, cocco disidratato in polvere raffinata, grassi vegetali raffinati, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e, proteine del \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e, addensanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 6058 (Fior di latte):\u003c\/strong\u003e Zucchero, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e scremato in polvere, destrosio, grassi vegetali raffinati, siero di \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e in polvere, maltodestrine, emulsionanti: E471, E472a; stabilizzanti: farina di semi di carrube, gomma di guar; proteine del \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003e6058 (Fior di latte) \u0026amp; 6178 (Cocco):\u003c\/strong\u003e CONTENGONO LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltre varianti frutta (6061, 6016, 6067, 6063):\u003c\/strong\u003e Formulate senza derivati lattieri o allergeni diretti obbligatori.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce in laboratorio di: Uova, Soia, Cereali contenenti glutine e Frutta a guscio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eBilanciamento Frutta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSciogliere l'intero contenuto di 1 busta (1,3 Kg) in circa 2,5 - 2,7 litri di acqua calda o tiepida (o miscela di acqua e polpa di frutta fresca).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eBilanciamento Latte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSciogliere 1 busta di Fior di latte (1,25 Kg) in circa 3 litri di latte intero liquido.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFrullare energicamente con un mixer a immersione per consentire la perfetta dispersione dei componenti idrofili. Lasciar riposare la miscela per 10 minutes sul banco prima di mantecare.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI IGROSCOPICI AD ALTA SENSIBILITÀ IDRICA. TEMONO L'UMIDITÀ DIRETTA DEL LABORATORIO. Busta protettiva interamente riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i sacchetti sigillati in un magazzino fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto ed igienico. Dopo l'apertura, ripiegare e sigillare ermeticamente il lembo superiore della busta per prevenire l'impaccamento e preservare la perfetta solubilità delle polveri strutturanti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Limone","offer_id":54627856875843,"sku":"6061","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cocco","offer_id":54627856908611,"sku":"6178","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fragola","offer_id":54627856974147,"sku":"6016","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mandarino","offer_id":54627857006915,"sku":"6067","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mela verde","offer_id":54627857039683,"sku":"6063","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/4aff4912-fe1c-4509-a256-4aa184dc7d12.jpg?v=1783694666"},{"product_id":"maxi-premium-ipsa","title":"Maxi Premium Base completa per gelato al gusto di frutta | IPSA","description":"\u003cp\u003eBase completa per gelato al gusto di frutta, formulata per gelaterie artigianali che cercano semplicità e affidabilità. Basta aggiungere acqua per ottenere una cremosità naturale, colore brillante e gusto autentico. Garantisce stabilità in vetrina e uno standard produttivo costante, perfetto per chi non vuole compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"102\" height=\"28\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Maxi Premium IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Base Completa Linea \"Maxi Premium\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Semilavorati Professionali per Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Gusto:\u003c\/strong\u003e Fragola\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenza (Ref.):\u003c\/strong\u003e 6172\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Preparato composto completo ad alta solubilità per lavorazione a freddo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soluzione \"all-in-one\" di livello premium specificamente bilanciata per la produzione rapida di gelato artigianale o sorbetti alla fragola. Grazie a un'elevata percentuale di componenti da frutto disidratato e a stabilizzanti di alta qualità, sviluppa una struttura estremamente cremosa, un colore brillante naturale e un profilo aromatico persistente, mantenendo una spatolabilità eccellente ed evitando la separazione dell'acqua in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormati \/ Logistica\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnità di Vendita (Ref. 6172)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBusta da 1,3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Fisica \/ Aspetto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePolvere fine dal colore rosato naturale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600; font-style: italic;\"\u003ePolvere pronta alla ricostituzione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Zucchero, destrosio, polpa e succo di fragola disidratati atomizzati, acidificante: acido citrico, stabilizzanti: farina di semi di guar, gomma di xanthan, carbossimetilcellulosa; emulsionanti vegetali, aromi naturali, coloranti vegetali estratti da piante (estratto di barbabietola). Prodotto formulato senza l'impiego di derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZA GLUTINE E SENZA LATTE DI NATURA.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce accidentali dovute alle co-lavorazioni di laboratorio: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio), Uova, Soia, Cereali contenenti glutine e Frutta a guscio (Mandorle, Nocciole).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eBilanciamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSciogliere l'intero contenuto di 1 busta (1,3 Kg) in circa 2,5 - 2,7 litri di acqua potabile calda o tiepida. Per un risultato ancora più ricco, è possibile sostituire parte dell'acqua con fragole frescosi frullate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione In Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMiscelare e frullare energicamente con un mixer a immersione professionale per idratare completamente gli idrocolloidi e gli emulsionanti. Lasciar riposare la miscela sul banco di lavoro per 10-15 minuti prima di procedere con la mantecazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eResa del Freddo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSviluppa un sorbetto premium dalla texture fine, un overrun equilibrato e una struttura che resiste in modo eccellente allo shock termico delle vetrine espositive negative (-14°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE AD ALTA ATTIVITÀ IGROSCOPICA. TEME L'UMIDITÀ. Busta alluminata salva-aroma interamente riciclabile nella raccolta della plastica multimateriale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i cartoni protettivi in un ambiente fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto ed igienico, sollevati da terra tramite pallet. Una volta aperta la busta alluminata, richiuderla con cura per impedire l'impaccamento indotto dall'umidità del laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Fragola 1.3 Kg","offer_id":54627904061763,"sku":"6172","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/89aa709d-3cb6-486b-a329-18a603722a79.jpg?v=1783694636"},{"product_id":"maxi-creme-ipsa","title":"Maxi Creme Base completa per gelato al gusto di creme 1.25 Kg | IPSA","description":"\u003cp\u003ePreparati per gelati cremosi e dal gusto autentico, formulati per offrire struttura stabile e aromi equilibrati con semplice aggiunta di latte o yogurt. Ideali per gelaterie artigianali, garantiscono consistenza vellutata e resa costante in vetrina. Preparazione facile con aggiunta di solo latte. Garantisce uno standard produttivo di alta qualità e ottima stabilità in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_e1264e81-c6ac-49ff-b318-24bd21ba3d18.png?v=1780993034\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"173\" height=\"48\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Maxi Creme IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Maxi Creme - Creme Idratate e Strutture Pronte all'Uso\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA (Linea Gelateria e Pasticceria Professionale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Creme lisce ad alta stabilità ideali per aromatizzazione, farcitura e variegatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Semilavorati professionali formulati per garantire un profilo aromatico rotondo e una consistenza impeccabile. Mantengono una struttura perfettamente spatolabile e morbida sia a temperatura di banco che a temperature negative, evitando la sineresi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6177\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 1.25 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCheese Cake premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6194\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 1.3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFior di Latte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6058\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 1.25 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVaniglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6047\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 1.25 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCremoso \/ Struttura liscia pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e6177 Biscotto:\u003c\/strong\u003e Zucchero, oli e grassi vegetali, biscotto finemente macinato, siero di latte in polvere, aromi, emulsionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e6194 Cheese Cake premium:\u003c\/strong\u003e Sciroppo di glucosio, latte condensato, formaggio fresco in polvere, estratti naturali, acidificanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e6058 Fior di Latte:\u003c\/strong\u003e Latte concentrato, panna in polvere, zucchero, grassi raffinati, aromi naturali di latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e6047 Vaniglia:\u003c\/strong\u003e Zucchero, grassi vegetali, estratto naturale di bacche di vaniglia, aromi, coloranti naturali (beta-carotene).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eATTENZIONE IN LABORATORIO:\u003c\/strong\u003e Contiene LATTE e derivati (incluso lattosio), CEREALI CONTENENTI GLUTINE (nella variante biscotto), SOIA. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce accidentali di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, pistacchi) e uova a causa delle condivisioni di linea. Verificare l'etichetta del lotto prima dell'uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUtilizzare tal quale come variegatura strutturata o inserire direttamente nelle miscele base in fase di lavorazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeali per l'aromatizzazione stabile di interni di torte, semifreddi, cupcake e glassaggi lucidi non strutturati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare con utensili perfettamente asciutti e sanificati per evitare l'introduzione di umidità ambientale libera.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Sostenibilità\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI IDRATATI\/ANIDRI SENSIBILI AGLI SBALZI TERMICI. Confezioni professionali interamente riciclabili nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare in luogo fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto e al riparo da fonti di luce diretta. Richiudere accuratamente il secchiello dopo ogni utilizzo per preservare l'aroma e prevenire alterazioni superficiali.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Cheese Cake premium 1.3kg","offer_id":54675345375555,"sku":"6194","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vaniglia 1.25kg","offer_id":54675345408323,"sku":"6047","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Biscotto 1.25 kg","offer_id":54675345441091,"sku":"6177","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fior di Latte 1.25kg","offer_id":54675345473859,"sku":"6058","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/63335551-9c9c-4fd7-81b8-e66d32003ed7.jpg?v=1784824294"},{"product_id":"maxi-cioccolati-ipsa","title":"Maxi Cioccolati Base completa per gelato al cioccolato | IPSA","description":"\u003cp\u003eBase completa per gelato al cioccolato, formulata per garantire cremosità, aroma intenso e stabilità ottimale in vetrina. Questo preparato professionale si scioglie facilmente con latte o acqua calda, offrendo una texture vellutata e risultati brillanti. Ideale per gelaterie che cercano uno standard produttivo elevato e consistenza affidabile nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"37\" width=\"133\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_e1264e81-c6ac-49ff-b318-24bd21ba3d18.png?v=1780993034\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Maxi Cioccolati IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Maxi Cioccolati - Base Completa in Polvere per Gelato Fondente\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA (Linea Basi Complete Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Miscela secca bilanciata a freddo per mantecazione immediata\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Semilavorato professionale specifico per la produzione rapida di gelato artigianale al cioccolato fondente. Formulazione ad alta solubilità studiata per garantire una struttura vellutata, calda al palato e impeccabilmente stabile in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Busta\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDark senza lattosio (Maxi Dark SL)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6049\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSacchetto 1.8 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMiscela secca in polvere macro-strutturata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eRicettazione e Composizione Indicativa\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e6049 Dark senza lattosio:\u003c\/strong\u003e 1 Busta (1800g) + 2500g di Acqua calda (~40°C - 50°C). \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #6f4e37; font-style: italic;\"\u003eComposizione: Zucchero, cacao magro in polvere selezionato ad alto spettro aromatico, destrosio, grassi vegetali raffinati privi di derivati lattieri, emulsionanti (E471, E472b), stabilizzanti (E412, E415), aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eATTENZIONE IN LABORATORIO:\u003c\/strong\u003e Formulazione specificamente priva di lattosio (Milk Free). \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003eIl semilavorato viene confezionato in linee che trattano anche prodotti contenenti LATTE, UOVA, SOIA e FRUTTA A GUSCIO. Si raccomanda di pulire accuratamente le attrezzature del laboratorio per prevenire contaminazioni crociate volatili durante il dosaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eBilanciamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProdotto bilanciato pronto all'uso. Non aggiungere basi neutre, zuccheri o derivati del latte per non alterare la specifica natura anidra e il PAC della miscela.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreparazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDisperdere l'intero contenuto della busta nell'acqua calda (~40°C - 50°C). Utilizzare un mixer a immersione ad alta velocità per 2 minuti per attivare la struttura del cacao e degli stabilizzanti senza creare grumi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eMantecazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLasciar riposare la miscela liquida per circa 10-15 minuti prima del ciclo di mantecazione, favorendo così la perfetta idratazione delle fibre del cacao.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO IGROSCOPICO IN POLVERE. Teme l'umidità e gli sbalzi igrometrici del laboratorio. Confezione smaltibile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare in un luogo fresco e asciutto, a temperatura costante non superiore a 25°C. Dopo l'apertura del sacchetto, sigillare ermeticamente il lembo superiore per evitare l'impaccamento della polvere e preservare gli aromi volatili del cioccolato dark.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Dark senza lattosio 1.8 Kg","offer_id":54675407470915,"sku":"6049","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/e2463c58-d06c-4131-8f31-c2b33464984d.jpg?v=1784825572"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/collections\/54750e2c-83c1-4cbb-98e4-c1e674beccaa.jpg?v=1785743456","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/collections\/basi-per-gelato-pronte.oembed","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}