{"title":"PASTE INSAPORIENTI","description":"","products":[{"product_id":"mediterraneo-1-5-kg-disio","title":"Mediterraneo Polpe aromatiche 1,5 Kg| DISIO","description":"\u003cp\u003eCreme e polpe insaporenti di Sicilia dal gusto fresco e profumato. Ideali per aromatizzare e personalizzare dessert freddi, creme e gelati con autentici sapori mediterranei. Perfette per pasticceri e appassionati di dolci che cercano ingredienti premium per elevare le proprie creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"84\" width=\"140\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003e\n    Scheda Tecnica Linea Mediterraneo Disio \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n    \n    \u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Linea Mediterraneo - Semilavorati per Pasticceria e Gelateria\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disio (Eccellenza Artigianale)\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste concentrate aromatizzanti e paste pure strutturali\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Selezione di semilavorati Premium formulati per la caratterizzazione strutturale e aromatica di basi montate, mousse, semifreddi e miscele da mantecare. L'accurato processo di raffinazione ed estrazione preserva la stabilità reologica degli ingredienti nobili, assicurando una distribuzione omogenea e una fragranza persistente.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormato Peso\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eReferenza\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd rowspan=\"6\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSecchiello da 1,5 Kg\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ17\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eArance\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ02\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eExtrafondente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ11\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eLimone\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ01\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003ePetit four\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ24\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eVaniglia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eQ21\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePasta fluida \/ Semifluida concentrata\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Note per Variante\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eZuccheri, oli e grassi vegetali, estratti e materie prime caratterizzanti (oli essenziali e scorze tritate per Arance Q02 e Limone Q01, cacao magro e massa di cacao per Extrafondente Q11, baccelli e sementi di vaniglia per Vaniglia Q21, basi aromatiche composite per le specialità Alba Q17 e Petit four Q24), emulsionanti, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eLavorabilità ed Impiego\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eFormulate per legarsi con sciroppi, panne, creme base, miscele gelato o basi neutre in polvere idratate. Ottimali per aromatizzare ganache per macaron o l'interno di mignon e biscotteria fine da tè.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eComportamento Tecnico\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eL'accurata raffinazione riduce al minimo l'affioramento o la separazione delle fasi grasse nelle torte moderne e nei semifreddi, mantenendo inalterato l'overrun (volume d'aria) ottenuto in planetaria o nel mantecatore.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare i secchielli sigillati in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore e luce. Dopo l'apertura, miscelare sempre accuratamente la pasta con una spatola pulita prima di ogni dosaggio.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA E UOVA. SEMILAVORATI PROFESSIONALI AD ESCLUSIVO USO IN LABORATORIO ARTIGIANALE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eConsiglio del pasticcere: Per la variante Extrafondente (Q11) e Vaniglia (Q21), regolare il dosaggio in base alla temperatura dell'impasto per favorire una perfetta fusione e amalgama delle molecole aromatiche.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Disio","offers":[{"title":"Alba","offer_id":54492708340035,"sku":"Q17","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Arance","offer_id":54492708372803,"sku":"Q02","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Extrafondente","offer_id":54492708405571,"sku":"Q11","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Petit four","offer_id":54492708438339,"sku":"Q24","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vaniglia","offer_id":54492708471107,"sku":"Q21","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Limone","offer_id":54675060949315,"sku":"Q01","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/16502d73-576e-45a7-848d-a9e58d27a766.jpg?v=1781166753"},{"product_id":"gustopiu-1-kg-d-i-a","title":"Gustopiù Paste insaporenti 1 Kg| D.I.A","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDIA propone una gamma di paste insaporenti GUSTOPIÙ prodotti solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura, sono appositamente formulati per insaporire tutte le specialità di pasticceria: dalla crema al burro alla panna montata, dalle praline ai dolci al cucchiaio per fine ai semifreddi e bavaresi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/DIA-LOGO.png?v=1779371725\" alt=\"\" width=\"107\" height=\"44\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Gustopiù Creme e Classici 1 Kg \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Paste Aromatizzanti Concentrate \"Gustopiù\" (Linea D.I.A)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste concentrate gusto creme e classici \/ Basi professionali per pasticceria e gelateria\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Linea di paste fluide e dense ad alta concentrazione di materie prime selezionate, formulate per conferire un profilo organolettico ricco, un colore caratteristico e una struttura vellutata alle preparazioni artigianali. Grazie a un processo di raffinazione e concentrazione controllato, garantiscono un sapore pieno e persistente sia nelle lavorazioni a freddo che post-refrigerazione. Strutturate per integrarsi omogeneamente senza alterare il bilanciamento dei solidi e dei grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVariante Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCaratteristiche e Profilo di Linea\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCAFFÈ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto intenso di caffè torrefatto, nota decisa, colore bruno profondo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D001111\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGIANDUIA TORINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProfilo vellutato di nocciole e cacao, dolcezza rotonda e tradizionale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D002611\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMENTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNota fresca, balsamica e pungente, colore verde brillante cristallino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D004011\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eORO D'ORIENTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto speziato e caldo con note esotiche, colore dorato caratteristico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D004711\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePISTACCHIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProfilo ricco di frutta a guscio, gusto tipico e colore verde naturale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D005211\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIRAMISÙ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNote bilanciate di mascarpone, uovo e caffè, sapore ricco e avvolgente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D005515\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZUPPA INGLESE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto classico con note speziate di alchermes e uovo, colore giallo intenso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D006211\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFormato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBarattolo a tenuta sigillato da 1 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eUso Professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI (SEZIONE IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Sciroppo di glucosio, zucchero, paste di frutta a guscio, cacao, estratti vegetali o caffè concentrati (a seconda della variante selezionata), addensanti (pectina, agar-agar), aromi, conservante (potassio sorbato), coloranti alimentari. Contiene allergeni variabili a seconda del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Può contenere FRUTTA A GUSCIO (pistacchio, nocciole nelle varianti specifiche), LATTE, UOVA e SOIA a seconda della variante selezionata. Data la lavorazione industriale su linee promiscue, tutte le varianti possono contenere tracce incrociate di altra frutta a guscio, arachidi e glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eDosaggio e Integrazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl dosaggio indicativo varia dai 30g ai 50g per Kilogrammo di base (panna semimontata, crema pasticcera o miscela per gelato). Nelle lavorazioni di pasticceria fredda (mousse, bavaresi, semifreddi), stemperare preventivamente la dose di pasta Gustopiù in una piccola frazione di panna liquida o base tiepida, incorporando successivamente il resto della massa dal basso verso l'alto per preservare l'alveolatura e il volume dell'aria incorporata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMateria prima versatile eccellente per l'aromatizzazione strutturata di creme pasticcere, farciture per mignon, praline e macarons. In gelateria artigianale è ideale per stabilizzare e potenziare il sapore e la tessitura dei gelati artigianali a base latte (es. gusto pistacchio, gianduia o caffè), o utilizzata pura come variegatura lucida in uscita dal mantecatore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Laboratorio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare accuratamente il contenuto del barattolo da 1 Kg con una spatola pulita prima di ogni prelievo, garantendo la perfetta ridistribuzione delle componenti oleose e degli zuccheri sedimentati sul fondo (specialmente nelle varianti a base di frutta secca come Pistacchio e Gianduia). Utilizzare utensili perfettamente asciutti. Richiudere prontamente il coperchio del barattolo per prevenire l'assorbimento di umidità e l'ossidazione a contatto con l'aria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO AD ELEVATA DENSITÀ CARBODIDRATICA E LIPIDICA. TEME L'AIRA LIBERA PROLUNGATA, GLI SBALZI TERMICI E L'UMIDITÀ DIRETTAMENTE ESPRESTA (RISCHIO DI SEPARAZIONE DELLE FASI O INDURIMENTO SUPERFICIALE).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il barattolo ben chiuso in un magazzino fresco, pulito, ben aerato e perfettamente asciutto (temperatura ottimale preferibilmente stabile compresa tra 15°C e 20°C). Tenere lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore radiante (zona forni). Nelle stagioni calde, per le varianti ricche di grassi vegetali e frutta secca, si consiglia lo stoccaggio in un ambiente fresco controllato. Dopo l'apertura parziale, ripulire accuratamente i bordi interni del barattolo e risigillare saldamente il coperchio ermetico.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Laboratorio\u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare accuratamente il contenuto del barattolo da 1 Kg con una spatola pulita prima di ogni prelievo, garantendo la perfetta ridistribuzione delle parti grasse e degli zuccheri nativi sedimentati sul fondo. Utilizzare utensili perfettamente asciutti. Richiudere prontamente il coperchio del barattolo per prevenire l'assorbimento di umidità e l'ossidazione a contatto con l'aria.\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e   \u003c\/div\u003e \u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO CONCENTRATO AD USO PROFESSIONALE. TEME L'UMIDITÀ, I SBALZI TERMICI E L'ESPOSIZIONE PROLUNGATA ALL'ARIA LIBERA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il barattolo da 1 Kg ben chiuso in un magazzino fresco, pulito, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Mantenere la temperatura stabile e preferibilmente compresa tra i 15°C e i 22°C. Pulire accuratamente i bordi del contenitore dopo ogni prelievo parziale prima di risigillare il coperchio per garantire una conservazione ottimale del semilavorato.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e  \u003c\/details\u003e\n","brand":"D.I.A","offers":[{"title":"Caffè","offer_id":54495766774083,"sku":"P020D001111","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gianduia Torino","offer_id":54495766806851,"sku":"P020D002611","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Menta","offer_id":54495766839619,"sku":"P020D004011","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oro d'oriente","offer_id":54495766872387,"sku":"P020D004711","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistacchio","offer_id":54495766905155,"sku":"P020D005211","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tiramisù","offer_id":54495766937923,"sku":"P020D005515","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zuppa inglese","offer_id":54495766970691,"sku":"P020D006211","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/70c2a62d-6cd3-4e97-9e1d-53ca9a125d6c.jpg?v=1781544337"},{"product_id":"gustopiu-frutta-1-kg-d-i-a","title":"Gustopiù Frutta Paste insaporenti 1 Kg | D.I.A","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDIA propone una gamma di paste insaporenti GUSTOPIÙ prodotti solo con ingredienti di assoluta qualità e selezionati con la massima cura, sono appositamente formulati per insaporire tutte le specialità di pasticceria: dalla crema al burro alla panna montata, dalle praline ai dolci al cucchiaio per fine ai semifreddi e bavaresi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/DIA-LOGO.png?v=1779371725\" alt=\"\" width=\"107\" height=\"44\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Gustopiù Frutta 1 Kg \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Paste Aromatizzanti Concentrate \"Gustopiù Frutta\" (Linea D.I.A)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste di frutta concentrate \/ Basi nobili per pasticceria, semifreddi e gelateria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Linea di paste fluide e dense ad alta concentrazione di frutta e polpe selezionate, formulate per conferire un profilo organolettico intenso, un colore vivido e una texture naturale alle creazioni artigianali. Grazie al processo di concentrazione controllato, garantiscono un sapore fresco e persistente sia nelle lavorazioni a freddo che post-refrigerazione. Strutturate per integrarsi omogeneamente senza smontare le masse o alterare il bilanciamento dei solidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVariante Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCaratteristiche e Profilo di Linea\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANANAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto tropicale agrodolce, colore giallo paglierino caratteristico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. 25DG1320\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eARANCIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNota agrumata persistente, profilo fresco e colore arancio vivido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D000711\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBANANA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto dolce e rotondo, texture densa, colore crema tipico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D000911\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFRUTTI DI BOSCO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProfilo acidulo e fruttato intenso, colore rosso rubino profondo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D002411\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMELONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto estivo dolce e profumato, colore arancio-salmone tenue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D003911\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCASTAGNA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGusto autunnale pieno e avvolgente, colore bruno tipico del marrone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P020D001311\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFormato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBarattolo a tenuta sigillato da 1 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eUso Professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI (SEZIONE IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Sciroppo di glucosio, zucchero, polpa e succhi di frutta concentrati (a seconda della variante selezionata), correttore di acidità (acido citrico), addensanti (pectina), aromi, conservante (potassio sorbato), coloranti alimentari estratti naturali o di sintesi. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Esente da allergeni diretti. Ottenuto su linee di produzione industriale dedicate che escludono rischi di contaminazione crociata da glutine, latte, soia e frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eDosaggio e Integrazione a Freddo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl dosaggio indicativo varia dai 30g ai 50g per Kilogrammo di base (panna semimontata, crema pasticcera o miscela per gelato). Nelle lavorazioni di pasticceria fredda (mousse, bavaresi, semifreddi), stemperare preventivamente la dose di pasta Gustopiù in una piccola frazione di panna liquida o base tiepida, incorporando successivamente il resto della massa dal basso verso l'alto per preservare l'alveolatura e il volume dell'aria incorporata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni e Variegature\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMateria prima versatile eccellente per l'aromatizzazione strutturata di creme pasticcere, farciture per mignon, praline e macarons. In gelateria artigianale è ideale per stabilizzare e potenziare il sapore e la tessitura dei sorbetti alla frutta e dei gelati a base latte (es. gusto castagna o banana), o utilizzata pura come variegatura lucida in uscita dal mantecatore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Laboratorio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare accuratamente il contenuto del barattolo da 1 Kg con una spatola pulita prima di ogni prelievo, garantendo la perfetta ridistribuzione delle polpe concentrate e degli zuccheri nativi sedimentati sul fondo. Utilizzare utensili perfettamente asciutti. Richiudere prontamente il coperchio del barattolo per prevenire l'assorbimento di umidità e l'ossidazione della frutta a contatto con l'aria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"D.I.A","offers":[{"title":"Ananas","offer_id":54495816712515,"sku":"25DG1320","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Arancio","offer_id":54495816745283,"sku":"P020D000711","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Banana","offer_id":54495816778051,"sku":"P020D000911","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Frutti di bosco","offer_id":54495816810819,"sku":"P020D002411","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Melone","offer_id":54495816843587,"sku":"P020D003911","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Castagna","offer_id":54495816876355,"sku":"P020D001311","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/4efd6996-6ff9-4db2-abc4-ef76b9a90a34.jpg?v=1781544031"},{"product_id":"specialita-d-i-a","title":"Specialità Aroma in pasta 1Kg | D.I.A","description":"\u003cp\u003eSpecialità D.I.A. è la linea premium di composti semifluidi ad alta concentrazione per pasticceria e gelateria artigianale. Formulati con profili aromatici intensi e persistenti, questi semilavorati si legano perfettamente a masse dense senza alterarne la struttura. Ideali per chi ricerca aromatizzazione strutturata e risultati professionali, garantiscono un'integrazione omogenea e un sapore deciso in ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"55\" width=\"133\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/DIA-LOGO.png?v=1779371725\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Specialità Aromi in Pasta 1 Kg \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Specialità Aromi Concentrati in Pasta per Uso Professionale (Linea D.I.A)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste aromatiche concentrate \/ Ingredienti tecnici termostabili per alta pasticceria e grandi lievitati\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Gamma di paste aromatiche professionali a consistenza densa e fluida, sviluppate per conferire profili organolettici stabili, ricchi e rotondi. Rispetto agli aromi liquidi tradizionali, la struttura in pasta intrappola le molecole olfattive all'interno di una matrice densa. Questa formulazione tecnica garantisce una resistenza eccezionale allo stress termico della cottura in forno e del congelamento, evitando la dispersione precoce dei profumi e assicurando una fragranza persistente nel prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVariante Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eProfilo e Caratteristiche di Linea\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eARANCIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNota agrumata intensa e fruttata, tipica degli oli essenziali di scorza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P001D000111\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBURRO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProfilo lattico ricco e cremoso, specifico per arricchire i dolci da forno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P001D000211\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLOMBA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBouquet festivo bilanciato con note agrumate, di burro e vaniglia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P001D000511\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCROISSANT\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNota burrosa-sfogliata intensa, persistente post-cottura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P001D000611\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVANIGLIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eProfilo dolce, esotico e avvolgente con bacche accennate, classico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P001D001211\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFormato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBarattolo a tenuta sigillato da 1 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eUso Professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI (SEZIONE IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, sostanze aromatizzanti, preparazioni aromatiche, addensanti (agar-agar, gomma di xanthan), correttore di acidità, conservante (potassio sorbato), coloranti a seconda della variante. Senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Prodotto esente da allergeni diretti. Ottenuto su linee di produzione industriale dedicate che escludono rischi di contaminazione crociata da glutine, latte, soia e frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIntegrazione e Dosaggio nei Lievitati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl dosaggio indicativo varia dai 3g ai 10g per Kilogrammo di impasto o massa complessiva, a seconda dell'intensità ricercata. Per massimizzare lo sviluppo aromatico ed evitare la separazione, incorporare la pasta direttamente all'interno della frazione grassa dell'impasto (burro morbido, tuorli, oli) o miscelarla alla fine insieme ai liquidi. La consistenza densa ne favorisce l'amalgama omogeneo senza smontare le strutture.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni Professionali Specifiche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLe varianti Colomba e Croissant sono ideali per grandi lievitati delle festività, cornetti sfogliati e brioche da colazione, dove stabilizzano la fragranza burrosa tipica. La variante Arancio esalta impasti da forno, ripieni di sfogliatelle e torte tradizionali. Le varianti Burro e Vaniglia sono universali, perfette per creme calde e fredde, paste frolle fini, masse montate, bavaresi, gelati artigianali e ganache per praline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Laboratorio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare accuratamente il contenuto del barattolo con una spatola pulita prima di ogni prelievo per ridistribuire i principi attivi ed eventuali oli essenziali affiorati. Utilizzare strumenti perfettamente asciutti. Richiudere immediatamente il barattolo da 1 Kg dopo l'uso per evitare l'ossidazione della pasta e la perdita delle componenti aromatiche volatili a contatto con l'aria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePASTA CONCENTRATA SENSIBILE ALLA LUCE E AI PICCHI TERMICI. TEME L'ARIA LIBERA PROLUNGATA (RISCHIO DI ESSICCAZIONE SUPERFICIALE ED ALTERAZIONE DEL PROFILO OLFATTIVO).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il barattolo da 1 Kg ben chiuso in un magazzino fresco, pulito, buio e perfettamente asciutto (temperatura ottimale preferibilmente stabile compresa tra 15°C e 22°C). Tenere lontano da pareti umide o fonti di calore radiante (forni). Data la forte intensità aromatica propria del concentrato, stoccare lontano da detersivi o da semilavorati neutri idroscopici assorbenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  0.75rem; color: #d9534f;\"\u0026gt;\u003cstrong\u003ePRODOTTO IN PASTA CONCENTRATA. TEME LE FONTI DI CALORE DIRETTE E L'ARIA LIBERA.\u003c\/strong\u003e\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il barattolo da 1 Kg ben chiuso in un luogo fresco e asciutto. Temperatura ottimale tra 15°C e 22°C. Richiudere dopo l'uso.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n","brand":"D.I.A","offers":[{"title":"Arancio","offer_id":54495847416131,"sku":"P001D000111","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Burro","offer_id":54495847448899,"sku":"P001D000211","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Colomba","offer_id":54495847481667,"sku":"P001D000511","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Croissant","offer_id":54495847514435,"sku":"P001D000611","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vaniglia","offer_id":54495847547203,"sku":"P001D001211","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/af364607-b5ad-4f8c-a661-9b15922e66b5.jpg?v=1781543381"},{"product_id":"paste-3kg-disio","title":"Paste 3Kg | DISIO","description":"\u003cp\u003ePaste artigianali di eccellenza, disponibili in formati da 3 kg. La collezione DISIO propone una selezione curata di gusti classici e tradizionali, perfetti per chi ricerca l'autenticità, insieme a proposte innovative che soddisfano le esigenze dei pasticceri più creativi. Qualità superiore in ogni preparazione, ideale per laboratori professionali e produttori che non scendono a compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marchio-disio.jpg?v=1779272826\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"148\" height=\"89\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Paste 3Kg Disìo \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Paste Aromatizzanti Concentrate per Gelateria e Pasticceria\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Disìo S.r.l. (Linea Pasticceria Moderna e Gelateria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste fluide e strutture cremose pronte all'uso per aromatizzazione e variegatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Semilavorati professionali ad alta concentrazione di gusto, bilanciati per mantenere una perfetta spatolabilità ed omogeneità strutturale anche a temperatures negative. Ideali per caratterizzare miscele base, creme, mousse e semifreddi con note intense, artigianali e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBisquits\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG51\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGocce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG62\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola intensa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGC3930\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePistacchio intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG4430\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeculux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG72\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG64\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTorrone imperiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eG22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eMassa fluida \/ pastosa pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eG51 Bisquits \u0026amp; G72 Speculux:\u003c\/strong\u003e Biscotto macinato, zucchero, oli vegetali, aromi (cannella\/spezie per Speculux), emulsionante: lecitina di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eG62 Gocce \u0026amp; G64 Stelle:\u003c\/strong\u003e Cioccolato e derivati del cacao, zucchero, grassi vegetali raffinati, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGC3930 Nocciola intensa:\u003c\/strong\u003e 100% Nocciole tostate selezionate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eG4430 Pistacchio intenso:\u003c\/strong\u003e 100% Pistacchi tostati selezionati, coloranti naturali (clorofilla, curcumina).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eG22 Torrone imperiale:\u003c\/strong\u003e Mandorle e nocciole tostate, zucchero, miele, aromi tipici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eATTENZIONE IN LABORATORIO:\u003c\/strong\u003e Presenza di FRUTTA A GUSCIO (Nocciole, Pistacchi, Mandorle), CEREALI CONTENENTI GLUTINE (frumento\/biscotto), LATTE e derivati, SOIA. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003eLe linee di confezionamento possono condividere spazi con derivati delle uova e arachidi. Verificare il singolo secchiello per i dettagli specifici del lotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eDosaggio Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAggiungere 80 - 100g di pasta aromatizzante per ogni kg di miscela base (latte o bianca) prima della mantecazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eOttimali per personalizzare e dare struttura stabile a ganache, bavaresi, creme al burro e farciture interne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eModalità d'Uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMescolare energicamente il prodotto all'interno del secchiello con una spatola pulita ed asciutta per omogeneizzare la parte oleosa superficiale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI ANIDRI AD ALTA SENSIBILITÀ DI SEPARAZIONE OLEOSA. Secchielli interamente riciclabili nella raccolta della plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i secchielli in un magazzino fresco (15°C - 22°C), asciutto e igienicamente idoneo. Tenere lontano da fonti dirette di calore o raggi solari per prevenire la separazione precoce degli oli vegetali nobili della frutta secca. Richiudere accuratamente il coperchio dopo l'apertura sul banco.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Disio","offers":[{"title":"Bisquits","offer_id":54618192118083,"sku":"G51","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gocce","offer_id":54618192150851,"sku":"G62","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistacchio intenso","offer_id":54618192183619,"sku":"G4430","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Speculux","offer_id":54618192216387,"sku":"G72","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stelle","offer_id":54618192249155,"sku":"G64","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Torrone imperiale","offer_id":54618192281923,"sku":"G22","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nocciola intensa (2.5Kg)","offer_id":54675065930051,"sku":"GC3930","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/pasta-pistacchio-con-props-e-riflesso.png?v=1786701581"},{"product_id":"paste-natural-ipsa","title":"Paste Natural senza zuccheri aggiunti| IPSA","description":"\u003cp\u003ePaste naturali ottenute da frutta secca e ingredienti puri, senza zuccheri aggiunti né coloranti. Ideali per gelati, creme e dessert dal gusto autentico, garantiscono aromi intensi, colore naturale e una miscelabilità impeccabile. 100% pasta. Senza aggiunta di zucchero — idonee per preparazioni light. Senza aggiunta di aromi. Perfette per gelaterie e pasticcerie che cercano ingredienti genuini e versatili per creazioni dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"39\" width=\"141\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Paste Natural IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Paste Aromatizzanti Linea \"Paste Natural\" senza zuccheri aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Ingredienti Professionali per Gelateria e Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Paste pure e concentrate a base di materie prime selezionate e raffinate\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Semilavorati d'eccellenza formulati senza l'aggiunta di zuccheri per garantire un profilo aromatico intenso, pulito e fedele alla materia prima d'origine. Sottoposti a cicli di tostatura e raffinazione millimetrica per assicurare una consistenza liscia e una solubilità impeccabile sia a freddo che a caldo. Mantenimento perfetto della spatolabilità e stabilità sottozero nelle vetrine espositive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Standard\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eArachide\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5835\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBarattolo 1,2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaffè Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5824\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBarattolo 1,2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMandorla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5849\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBarattolo 1,2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5822\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBarattolo 1,2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePistacchio Excelsior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e5823\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eBarattolo 1,2 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa fluida oleosa \/ pastosa pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 5835, 5849, 5822 (Varianti pure):\u003c\/strong\u003e 100% frutta secca selezionata, estrusa e raffinata a rulli (arachidi\/mandorle\/nocchiole). Prodotto puro senza zuccheri né oli aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 5823 (Pistacchio Excelsior):\u003c\/strong\u003e 100% pistacchi tostati e raffinati. Senza zuccheri aggiunti, eventuale impiego di coloranti naturali (clorofilla, curcumina) se richiesto dalla variante cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 5824 (Caffè Espresso):\u003c\/strong\u003e Estratto concentrato di caffè torrefatto idrosolubile. Nota: contiene la quota minima di supporti glucidici strutturali intrinseci all'estratto, senza saccarosio aggiunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eRISCHIO ALLERGENI ELEVATO:\u003c\/strong\u003e Presenza diretta di FRUTTA A GUSCIO (Nocciole, Mandorle, Pistacchi) e ARACHIDI a seconda della variante utilizzata.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce crociate in laboratorio di: Latte e derivati (compreso il lattosio), Uova, Soia e Cereali contenenti glutine. Mescolare e manipolare con utensili rigorosamente dedicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eDosaggio Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAggiungere circa 80 - 100g di pasta pura per ogni kg di miscela base latte o base acqua prima del ciclo di mantecazione. Trattandosi di paste pure senza zuccheri, calibrare il PAC e il POD della base bilanciando i solidi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePasticceria e Creme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeali per l'aromatizzazione naturale di panna montata, crema pasticcera, ganache, bavaresi, pralinati e inserti per torte moderne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSeparazione Liquida\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eL'affioramento superficiale dell'olio naturale della frutta secca è sinonimo di purezza assoluta del semilavorato. Miscelare vigorosamente dal basso verso l'alto con una spatola pulita e asciutta prima di ogni prelievo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI ANIDRI SOGGETTI AD IRRANCIDIMENTO OSSIDATIVO SE ESPOSTI ALL'ARIA O AL CALORE. Barattolo richiudibile interamente riciclabile nella plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i barattoli ben chiusi in un magazzino fresco (15°C - 20°C), perfettamente asciutto ed igienico. Tenere al riparo da fonti di calore, luce solare diretta e sostanze volatili fortemente aromatiche per evitare alterazioni lipidiche.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Arachide 1kg","offer_id":54627909337411,"sku":"5835","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caffè Espresso 1kg","offer_id":54627909370179,"sku":"5824","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mandorla 1kg","offer_id":54627909402947,"sku":"5849","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nocciola 1kg","offer_id":54627909435715,"sku":"5822","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistacchio Excelsior 1kg","offer_id":54627909468483,"sku":"5823","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/7a4099af-ccb5-4cf8-ac50-fc0a9c8b4f62.jpg?v=1783695593"},{"product_id":"paste-classiche-ipsa","title":"Paste Classiche 3Kg | IPSA","description":"\u003cp\u003ePaste aromatizzanti pensate per valorizzare gelati, creme e dessert con gusti intensi e naturali. Dalle note fresche agli aromi tostati, assicurano ottima miscelabilità, colore uniforme e una resa aromatica ricca e costante in ogni preparazione. Una vasta gamma di paste insaporenti per gelateria e pasticceria, interamente realizzate con materie prime di alta qualità che ne valorizzano le caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/images_8a515067-1758-4252-a9cb-f1ed1c53afcc.png?v=1783676417\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"127\" height=\"35\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica PasteClas IPSA \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Pasta Aromatizzante Concentrata Linea \"PasteClas\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e IPSA S.p.A. (Ingredienti Professionali per Gelateria e Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante Gusto:\u003c\/strong\u003e Spekuloos (Biscotto speziato tradizionale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenza (Ref.):\u003c\/strong\u003e 6944\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Pasta pastosa pronta all'uso per aromatizzazione profonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Semilavorato professionale formulato per ricreare fedelmente il profilo aromatico del celebre biscotto speziato nordeuropeo, caratterizzato da note intense di caramello bruno, cannella e chiodi di garofano. Grazie alla sua struttura finemente raffinata e ricca, si amalgama istantaneamente alle miscele base, conferendo una colorazione calda e un corpo morbido, vellutatezza e spatolabilità al gelato artigianale o alle creme da farcitura, senza sgranare in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA UNICA COMPARATIVA VARIANTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eCod. Referenza\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Standard\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpekuloos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6944\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003eSecchiello 3,0 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassa pastosa fluida pronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione \/ Ingredienti Indicativi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRef. 6944 (Spekuloos):\u003c\/strong\u003e Biscotto Speculoos originale macinato fine (farina di \u003cstrong\u003eFRUMENTO\u003c\/strong\u003e, zucchero, oli vegetali, sciroppo di zucchero candito, agente lievitante: carbonato acido di sodio, sale, cannella), zucchero, oli vegetali raffinati (girasole, palma), caramello, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e, blend di spezie, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI UNIFICATA (ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eDichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE:\u003c\/strong\u003e CEREALI CONTENENTI GLUTINE (Frumento), SOIA e prodotti a base di soia.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic; color: #6f4e37; font-size: 0.72rem;\"\u003ePuò contenere tracce crociate in laboratorio di: Latte e derivati (compreso il lattosio), Uova, Arachidi e Frutta a guscio (Mandorle, Nocciole, Pistacchi).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eDosaggio Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAggiungere circa 80 - 100 grammi di pasta per ogni kg di miscela base latte (base bianca o base gialla) prima di avviare il ciclo di mantecazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeale per strutturare il classico gelato gusto biscotto speziato, perfetto se abbinato a variegature croccanti o granelle di Speculoos. Eccellente anche in pasticceria per aromatizzare ganache, bavaresi, mousse e crema al burro.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eOmogeneizzazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa pasta contiene polvere di biscotto sospesa. Mescolare vigorosamente la massa all'interno del secchiello prima dell'utilizzo, impiegando una spatola asciutta per distribuire uniformemente i sedimenti e gli oli nobili affiorati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE ANIDRO. TEME L'UMIDITÀ DIRETTA CHE PROVOCA L'AMMORBIDIMENTO DELLE COMPONENTI DI BISCOTTO. Secchiello riciclabile nella raccolta della plastica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il contenitore originale perfettamente sigillato in un luogo fresco (15°C - 22°C), asciutto e igienicamente controllato. Tenere lontano da fonti dirette di calore, soleggiamento o sostanze volatili fortemente aromatiche.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ipsa","offers":[{"title":"Spekuloos","offer_id":54627922805059,"sku":"6944","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/49936d8d-0c27-41bb-a79a-5fc09311fb36.jpg?v=1783695412"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/collections\/abce37ce-8fab-4cd6-a375-f9dc7d2350d0.jpg?v=1785747126","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/collections\/paste-aromatizzanti-gelateria.oembed","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}