{"title":"PASTICCERIA PRONTA","description":"","products":[{"product_id":"babba-gigante-12-cm-40-pz-tedesco","title":"Babà gigante 12 cm 40 pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eBabà gigante semilavorato professionale, formato da 40 pezzi. Ogni pezzo misura 12 cm di altezza e 9 cm di diametro massimo, con peso unitario di 50 grammi da secco. Dolce di pasta lievitata dalla forma tipica, pronto per essere farcito e decorato secondo le vostre esigenze. Confezionamento con etichetta completa in italiano riportante ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi, conforme alle normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e professionisti della ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"107\" height=\"107\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Babà Gigante Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Babà Classico Asciutto Formato Gigante 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Ristorazione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base maxi da forno a pasta lievitata, disidratata e pronta per l'inzuppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Dolce da forno a forma di fungo in formato gigante da 12 cm, ideale per dessert al piatto d'impatto, monoporzioni extra o come base da farcitura ricca per la ristorazione. La struttura spugnosa a maglia larga calibrata consente un assorbimento massiccio e profondo della bagna, raddoppiando il volume del dolce e garantendo una consistenza eccezionalmente soffice, elastica e stabile al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltezza Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 120 mm (12 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 0393\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiametro Testa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 75-85 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Gigante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 55-60 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 40 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eAsciutto \/ Da bagnare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uovo intero pastorizzato, farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, sale, aromi, correttore di acidità: E330], zucchero, lievito di birra, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento) e uova. Può contenere tracce di latte, soia, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eMetodo di Inzuppo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eData l'importante volumetria del pezzo, immergere completamente in una bacinella profonda con bagna tiepido-calda (~ 40-42°C). Lasciare idratare per circa 5-8 minuti. È indispensabile capovolgerli e premerli dolcemente più volte per far sì che il liquido superi la crosta esterna e raggiunga il nucleo centrale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSgocciolamento e Struttura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAdagiare a testa in giù su griglie di scolo per eliminare lo sciroppo in eccesso prima della lavorazione. La spugna mantiene un'elasticità strutturale tale da permettere tagli netti e profondi, perfetti per inserire ricche farciture interne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFinitura e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLucidare generosamente con gelatina di albicocche calda. Questo formato maxi si presta a essere aperto a metà e farcito con nuvole di panna montata, crema pasticcera o diplomatica, guarnito con ciuffi di frutti di bosco freschi o amarene intere e servito in ampie coppe o piatti da dessert.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO MAXI DISIDRATATO FRIABILE. ESTREMAMENTE SENSIBILE ALLO SCHIACCIAMENTO. VIETATO SOVRAPPORRE PESI SUL CARTONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare la scatola in un magazzino fresco, igienico e privo di umidità. Una volta prelevati i pezzi necessari per la produzione giornaliera, richiudere ermeticamente il sacchetto di nylon interno per preservare lo stato disidratato della spugna ed evitare l'assorbimento di odori o umidità ambientale.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504064319811,"sku":"0393","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/aa3292c7-3ee3-4501-9421-5f053c1808dd.jpg?v=1781885161"},{"product_id":"baba-grande-100pz-tedesco","title":"Babà grande 100pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eBabà grande in confezione da 100 pezzi, prodotto semilavorato per uso professionale. Ogni pezzo misura 80 mm di altezza e 60 mm di diametro massimo, con peso unitario di 25 grammi da secco. Dolce di pasta lievitata dalla forma tipica, pronto per finitura e decorazione in pasticceria. Confezione etichettata in italiano con indicazione completa di ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"117\" height=\"117\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Babà Grande Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Babà Classico Asciutto Formato Grande (Monoporzione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria Tradizionale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base da forno a pasta lievitata, disidratata e pronta per l'inzuppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Dolce da forno a forma di fungo grande tradizionale, ideale per la classica monoporzione da banco o da ristorazione. Presenta una struttura spugnosa ad altissima elasticità, progettata per assorbire in modo ottimale i liquidi della bagna idroalcolica, aumentando sensibilmente di volume senza perdere la caratteristica consistenza soffice e compatta al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltezza Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 80-90 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 042\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiametro Testa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 50-60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Monoporzione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 22-25 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 100 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eAsciutto \/ Da bagnare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uovo intero pastorizzato, farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, sale, aromi, correttore di acidità: E330], zucchero, lievito di birra, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento) e uova. Può contenere tracce di latte, soia, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eMetodo di Inzuppo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere i pezzi in una bacinella capiente con bagna a temperatura controllata (~ 40°C). Data la pezzatura grande, lasciar idratare per circa 3-5 minuti, premendoli delicatamente verso il basso per assicurare che il liquido raggiunga perfettamente il cuore del prodotto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSgocciolamento e Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare i babà bagnati e adagiarli a testa in giù su griglie per eliminare l'eccesso di sciroppo. Una volta stabilizzati, possono essere tagliati longitudinalmente per il lungo senza rischio di strappi o cedimenti della pasta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eServizio e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSpennellare esternamente con gelatina all'albicocca calda per bloccare l'idratazione e donare lucentezza. Farcire con abbondante crema pasticcera, panna montata, crema chantilly o fragoline di bosco e servire nei pirottini di plastica per babà.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO DISIDRATATO FRIABILE. SOGGETTO A SCHIACCIAMENTO. NON SOVRAPPORRE CARICHI PESANTI ALLA SCATOLA DI FORNITURA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare l'imballo integro in un luogo asciutto, fresco e ben aerato, lontano da fonti di calore. Sigillare con cura il sacchetto di nylon interno dopo ogni prelievo di laboratorio per evitare che il babà asciutto assorba umidità struria o odori di lavorazione circostanti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504065433923,"sku":"042","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/e0e7e72d-7ba7-460a-8092-6aae5a8917c8.jpg?v=1781884990"},{"product_id":"baba-micro-tedesco","title":"Babà micro 3Kg| TEDESCO","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eBabà micro in confezione da 3 kg, semilavorato professionale. Ogni pezzo misura 40 mm di altezza e 25 mm di diametro massimo. Pasta lievitata dalla forma caratteristica, pronta per finitura e decorazione in laboratorio. Confezionamento con etichetta completa: ingredienti, modalità di conservazione, peso totale, numero di pezzi e conformità normativa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEtichettatura in italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"119\" height=\"119\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Babà Micro Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Babà Classico Asciutto Formato Micro (Mignon Piccolo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco S.r.l. (Linea Semilavorati da Forno)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Prodotto dolciario da forno a pasta lievitata, disidratato e pronto per l'inzuppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Dolce da forno a forma di funghetto tradizionale in formato estremamente ridotto (\"micro\"). Sviluppato per la pasticceria mignon da buffet, bicchierini monoporzione e finger food. La speciale alveolatura capillare fitta e regolare è ottimizzata per garantire un assorbimento rapido e uniforme della bagna, mantenendo la sofficità senza crolli strutturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltezza Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 35-40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 010\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiametro Base\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Micro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 3-4 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eConfezione da 3,00 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eAsciutto \/ Da bagnare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uovo intero pastorizzato, farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, sale, aromi, correttore di acidità: E330], zucchero, lievito di birra, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento) e uova. Può contenere tracce di latte, soia, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eTecnica di Bagna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eData la dimensione ridotta, l'inzuppo richiede tempi più brevi (~ 30-60 secondi) in una bagna calda\/tiepida (circa 35-40°C). Muovere delicatamente i babà nello sciroppo idroalcolico per garantire un'idratazione uniforme al cuore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni e Utilizzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeale per bicchierini da dessert (posizionati interi sul fondo), guarnizioni di torte monumentali o monoporzioni, e come elemento da vassoio finger food in abbinamento a panna, crema chantilly o crema al cioccolato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre con attenzione data la leggerezza dei pezzi asciutti. Dopo l'idratazione, la struttura diventa elastica ma delicata: maneggiare con pinze da pasticceria o con guanti per non deformare la tipica linea a funghetto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO SECCO SOGGETTO AD ASSORBIMENTO RAPIDO DI UMIDITÀ. EVITARE OGNI CONTATTO CON CORRENTI D'ARIA UMIDA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Immagazzinare la confezione in un deposito fresco (sotto i 25°C), asciutto e igienico. Una volta prelevata la quantità necessaria, sigillare subito il sacco interno per evitare che i babà micro assorbano l'umidità dell'ambiente, compromettendo la spugnosità e la resa al momento della bagna.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504066351427,"sku":"010","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/ff936b25-6aec-466d-a24e-291a88478aff.jpg?v=1781884812"},{"product_id":"baba-mignon-3kg-tedesco","title":"Babà mignon 3kg| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBabà mignon semilavorato professionale in confezione da 3kg. Dolce di pasta lievitata dalla forma tipica, pronto per finitura e decorazione in pasticceria. Specifiche tecniche: - Altezza da secco: 50 mm (5 cm) - Larghezza\/Diametro massimo: 35 mm (3,5 cm) - Peso singolo pezzo: circa 8 grammi Confezione con etichetta completa riportante ingredienti, modalità di conservazione, peso totale, numero di pezzi e conformità alle normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e professionisti della ristorazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"129\" height=\"129\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Babà Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Babà Classico Asciutto Formato Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco S.r.l. (Linea Gourmet \/ Pasticceria Pronta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato da forno a pasta lievitata, disidratato e pronto per l'inzuppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Dolce da forno a foggia di funghetto tipico napoletano in formato mignon, cotto uniformemente fino a ottenere un colore ambrato naturale. La struttura alveolata a maglia regolare e spugnosa è appositamente sviluppata per assorbire grandi volumi di bagna idroalcolica (al rhum o limoncello) senza sfaldarsi, mantenendo elasticità e sofficità intatte fino al servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltezza Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 50 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 08TED\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiametro Base\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Mignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Asciutto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 6-8 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eConfezione da 3,00 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eAsciutto \/ Da bagnare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e uovo intero pastorizzato, farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, mono e digliceridi degli acidi grassi E471, sale, aromi, correttore di acidità: E330], zucchero, lievito di birra, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento) e uova. Può contenere tracce di latte, soia, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eTecnica di Bagna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere completamente i babà asciutti nella bagna tiepida (temperatura ottimale ~ 35-40°C) per circa 1-2 minuti. Esercitare una leggera pressione manuale per favorire la penetrazione capillare del liquido fino al cuore del dolce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSgocciolamento e Stoccaggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i mignon e posizionarli capovolti su una griglia stringi-bagnati per eliminare lo sciroppo in eccesso. Una volta bagnati, conservare in regime refrigerato (0°C \/ +4°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGuarnizione Finale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLucidare la superficie con gelatina all'albicocca neutra. Decorare mediante taglio longitudinale riempito di crema pasticcera, panna montata o ciuffi di ganache, completando con amarene sciroppate o frutta fresca.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO SECCO ALTAMENTE IGROSCOPICO. TEME L'UMIDITÀ E GLI ODORI ESTRANEI PRIMA DELL'INZUPPO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare la confezione originale integra in magazzino fresco (massimo 25°C) e asciutto. Dopo l'apertura del sacco interno per i prelievi parziali, sigillare ermeticamente il contenitore per impedire al babà asciutto di assorbire l'umidità dell'aria, compromettendone la futura resa idrica.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504074674499,"sku":"08TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/84f47814-23c5-45af-b4ba-378ecdc28a9b.jpg?v=1781884675"},{"product_id":"barchette-mignon-tedesco","title":"Barchette mignon in pasta frolla 250pz | TEDESCO","description":"\u003cdiv class=\"col-md-3 title_subtab\"\u003e\n\u003cdiv id=\"social-icon\" class=\"mb-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-5  mt-3\"\u003e\n\u003cp\u003eBarchette mignon in pasta frolla, confezione da 250 pezzi. Prodotto semilavorato professionale, cotto e pronto all'uso. Dimensioni: lunghezza complessiva 67 mm, altezza bordo 18-20 mm. Peso singolo pezzo: 10 grammi. Ogni confezione include etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e catering professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"121\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Barchette Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Barchetta di Pasta Frolla Classica Formato Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base di pasta frolla stampata e cotta pronta per farcitura (pasticceria mignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Cestino a forma di barchetta in pasta frolla tradizionale, dal colore dorato e dal gusto neutro-dolce, ideale per valorizzare i ripieni di pasticceria. La struttura presenta pareti e fondo a spessore calibrato, studiata per garantire una consistenza fragrante e friabile al morso senza sbriciolarsi durante la manipolazione in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Barchetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 40 - 45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eFormato Mignon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Interna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAl naturale (senza glassa)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Frolla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eCompatta, friabile, stampata a regola d'arte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 250 Pezzi (250pz)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eIn strati protetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma e girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, correttore di acidità: E330, aromi], zucchero, uova, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento) e uova. Può contenere tracce di latte, soia, frutta a guscio, lupino e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eOttima base per la classica pasticceria mignon: farcire con crema pasticcera, crema al cioccolato, ganache montate o confetture stese. Trattandosi di frolla al naturale senza barriera isolante, si consiglia la farcitura poche ore prima del servizio per mantenere la massima croccantezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSuggerimento Tecnico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSe le barchette devono sostare a lungo in vetrina umida, il pasticcere può spennellare l'interno con un velo di burro di cacao fuso o cioccolato temperato prima di inserire le creme idratate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFinitura Estetica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCompletare con frutta fresca tagliata a piccoli pezzi, gelatina lucida neutra o spolverata finale di zucchero a velo sui bordi esposti della frolla. Operare con cura sulle file interne per evitare pressioni sulle punte sagomate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eMERCE FRAGILE DA FORNO. PRODOTTO SOGGETTO AD ASSORBIMENTO DI UMIDITÀ. EVITARE URTI E PRESSIONI SULLA CONFEZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare la scatola in un deposito fresco, aerato e privo di odori intensi. Mantenere l'imballo al riparo dall'umidità ambientale e ricordarsi di richiudere accuratamente il sacchetto protettivo interno dopo ogni prelievo per non compromettere la fragranza originaria della frolla.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504083292483,"sku":"0166","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/9592b732-d1fc-4bc4-ad45-f351a71a21cf.jpg?v=1781884424"},{"product_id":"barchette-mignon-glassate-al-cioccolato-tedesco","title":"Barchette mignon glassate al cioccolato 200pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eBarchette mignon in pasta frolla, ricoperte da un delicato velo di surrogato di cioccolato disponibile in cinque varianti di gusto: cioccolato, limone, arancio, fragola e naturale. Dimensioni: 70 mm di lunghezza, bordo alto 20 mm. Peso singolo pezzo: circa 13 grammi. Prodotto semilavorato per uso professionale, cotto e pronto per la decorazione e la presentazione. Ogni confezione include etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi secondo le normative vigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"116\" width=\"116\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Barchette Glassate Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Barchetta di Pasta Frolla Mignon Linea \"Glassata Internamente\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base in pasta frolla cotta e impermeabilizzata pronta per pasticceria e catering\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccoli e friabili gusci a forma di barchetta in pasta frolla dolce tradizionale, rivestiti internamente da un sottile strato uniforme di surrogato di cioccolato fondente. Questa finitura lucida funge da barriera isolante contro l'umidità, impedendo il rammollimento precoce del biscotto a contatto con creme idratate (crema pasticcera, panna o crema di ricotta Badalamenti) e preservando intatta la croccantezza al morso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Barchetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 40 - 45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eFormato Mignon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Isolante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGlassa al cioccolato fondente (velo interno)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronta all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Frolla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eCompatta, friabile, resistente al caricamento manuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 200 Pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eIn strati protetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti frolla:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, correttore di acidità: E330, aromi], zucchero, uova intere pastorizzate, sale, aromi. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlassatura interna:\u003c\/strong\u003e zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati (palmisto), cacao magro in polvere (23%), emulsionante (lecitina di soia), aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento), soia e uova. Può contenere tracce di latte, senape e frutta a guscio (mandorle, nocciole).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGrazie all'impermeabilizzazione interna, i gusci sono pronti per ricevere spalmature o estrusioni dirette tramite sac à poche. Ottimi con crema pasticcera, chantilly, crema di ricotta, mousse esotiche o ganache aromatizzate. Lo strato di cioccolato consente una preparazione anticipata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFinitura Estetica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa caratteristica forma allungata a barchetta si presta a decorazioni geometriche lineari, come il posizionamento di fettine di frutta fresca (fragole, kiwi), filetti di mandorle tostate o una pioggia di granella di pistacchio sulla sommità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare le barchette dagli strati alveolati interni afferrandole dal fondo. Evitare forti pressioni concentrate sulle due estremità appuntite della barchetta per scongiurare micro-sbeccature della frolla cotta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO FRIABILE DA PASTICCERIA. TEME L'UMIDITÀ E LE ALTE TEMPERATURE (RISCHIO SCIOGLIMENTO STRATO ISOLANTE).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il cartone in un ambiente fresco e rigorosamente asciutto, mantenendo una temperatura di stoccaggio ottimale inferiore a 20-22°C per evitare l'ammorbidimento del velo di cioccolato interno. Richiudere sempre il sacchetto di nylon interno dopo ogni prelievo parziale.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504093286723,"sku":"0364","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/f113e0f3-c078-4044-85eb-7d6189c6dbf3.jpg?v=1781884210"},{"product_id":"cannolo-sfoglia-grande-2-buchi-60pz-tedesco","title":"Cannolo Sfoglia grande 2 buchi 60pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eCannolo sfoglia grande con 2 buchi, confezione da 60 pezzi. Dimensioni: lunghezza complessiva 110 mm, diametro esterno 40 mm. Peso singolo pezzo (da secco): circa 40 grammi. Ideale per pasticcerie, bar e laboratori artigianali. Prodotto di qualità per preparazioni dolciarie professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"140\" height=\"140\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cannolo Sfoglia Grande Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cannolo di Pasta Sfoglia Grande \"2 Buchi\" (Aperto alle estremità)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco \u0026amp; C. S.n.c. (Linea Semilavorati Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base di pasta sfoglia vuota pronta per farcitura (pasticceria fresca e ristorazione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Cilindro cavo di pasta sfoglia in formato grande, sviluppato in lunghezza e aperto simmetricamente su entrambi i lati (\"2 buchi\"). La sfogliatura è dorata e croccante in superficie, con uno sviluppo interno leggero che assicura una capienza generosa. Progettato per accogliere ripieni cremosi fluidi o densi senza perdere consistenza o cedere strutturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Cannolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 120-130 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 0411TED\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConformazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro passante (2 buchi)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Singolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 25-30 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 60 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti della sfoglia:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole, soia), acqua, sale, emulsionanti: E471, correttore di acidità: E330, aromi], acqua, sale, malto d'orzo, zucchero, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento, orzo) e soia. Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntrodurre il beccuccio del sac-à-poche all'interno di uno dei due fori spingendo la crema fino al centro, quindi ripetere l'operazione dal foro opposto per garantire un riempimento omogeneo. Struttura perfetta per crema pasticcera classica, crema al cioccolato o chantilly densa.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eServizio e Porzionatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl formato grande lo rende ideale come monoporzione da banco per la colazione o per il vassoio della domenica. Può essere completato con una spolverata abbondante di zucchero a velo o rigato in superficie con cioccolato fuso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eManeggiare afferrando il corpo centrale del cilindro. Evitare pressioni eccessive sulle estremità aperte che, essendo sottili e stratificate, risultano particolarmente delicate e soggette a sbrecciatura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eMERCE MOLTO FRIABILE. SOGGETTA A SCHIACCIAMENTO. STOCCARE IN ORIZZONTALE SENZA SOVRAPPORRE ALTRI CARTONI.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare in un ambiente fresco e rigorosamente asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Assicurarsi che il sacchetto di nylon interno venga sigillato dopo ogni prelievo per salvaguardare la fragranza originaria degli strati di sfoglia.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504095023427,"sku":"0411TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/b8f13a68-dc1a-4e7d-8b3b-7c92ee71f093.jpg?v=1781883982"},{"product_id":"cannolo-sfoglia-mignon-tedesco","title":"Cannolo Sfoglia mignon 120pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003eCannolo sfoglia mignon in confezione da 120 pezzi. Ogni pezzo misura 65 mm di lunghezza e 35 mm di diametro esterno, dal peso di circa 12 grammi. Ideali per buffet, pasticcerie e servizi di catering, questi miniature cannoli offrono la praticità di porzioni singole con la qualità artigianale. Perfetti per accompagnare il caffè o come base per composizioni dolciarie personalizzate. Prodotto tedesco di eccellenza pasticcera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"132\" height=\"132\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cannolo Sfoglia Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cannolo di Pasta Sfoglia Classico Formato Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco \u0026amp; C. S.n.c. (Linea Semilavorati Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base di pasta sfoglia vuota pronta per farcitura (pasticceria mignon e banqueting)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Cilindro di pasta sfoglia tradizionale in formato mignon, rifinito con una leggera doratura superficiale. La caratteristica sfogliatura stratificata dona al palato una consistenza friabile, soffice e leggera. È sviluppato per accogliere in modo equilibrato ripieni cremosi, garantendo un'ottima tenuta strutturale durante l'esposizione in vetrina o sul vassoio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Cannolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 60-70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 036TED\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Superficiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDorata tradizionale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Mignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Singolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 9-11 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 120 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti della sfoglia:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole, soia), acqua, sale, emulsionanti: E471, correttore di acidità: E330, aromi], acqua, sale, malto d'orzo, zucchero, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento, orzo) e soia. Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeale per farciture espresse con creme dense o spalmabili. Ottimo con crema pasticcera, zabaione, crema al pistacchio, nocciola o ganache al cioccolato. Per mantenere la massima fragranza, si raccomanda il riempimento poche ore prima del consumo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFinitura e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eA differenza della versione cristallina zuccherata, questa cialda tradizionale accoglie perfettamente una spolverata finale di zucchero a velo o decorazioni con cioccolato fuso in superficie prima del posizionamento sul banco.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i pezzi muovendo delicatamente i divisori del cartone. Regolare con cura la pressione del sac-à-poche all'interno del cilindro per evitare che la spinta eccessiva della crema causi fessurazioni sulla sfoglia esterna.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO DA FORNO FRIABILE. TEME L'UMIDITÀ AMBIENTALE. NON APPLICARE PRESSIONI SUI LATI DELLA SCATOLA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Mantenere l'imballo originale integro in un magazzino fresco, pulito e asciutto. Una volta estratte le quantità necessarie per il turno di lavoro, sigillare immediatamente il sacchetto protettivo interno per proteggere la sfoglia dall'igroscopicità dell'aria del laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504102887747,"sku":"036TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/845c0ffe-6792-4e2c-97cd-b2cca7363c06.jpg?v=1781883882"},{"product_id":"cannolo-sfoglia-mignon-cristallino-120pz-tedesco","title":"Cannolo sfoglia mignon cristallino 120pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003eLunghezza complessiva: 65 mm (6,5 cm). Diametro esterno: 35 mm (3,5 cm). Peso singolo pezzo: Circa 12 - 12,5 grammi. Ideale per pasticcerie, laboratori e ristorazione professionale. Confezione da 120 pezzi di cannoli sfoglia mignon già cotti, pronti per il ripieno e la decorazione. Prodotto semilavorato che consente massima flessibilità nella personalizzazione finale. Etichettatura completa con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Conservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"135\" height=\"135\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cannolo Sfoglia Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cannolo di Pasta Sfoglia Mignon Linea \"Cristallino\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco \u0026amp; C. S.n.c. (Linea Semilavorati Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Base di pasta sfoglia pronta per farcitura (pasticceria mignon e catering)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Cilindro di fragrante pasta sfoglia in formato mignon, caratterizzato da una superficie esterna parzialmente zuccherata e caramellata (\"cristallino\"). La struttura a strati sottili garantisce uno sviluppo leggero, friabile e alveolato, perfetto per accogliere ripieni cremosi mantenendo intatta l'impermeabilità e la croccantezza della sfoglia in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Cannolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 60-70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 052\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Esterna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCaramellata lucida\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eFormato Mignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Singolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 10-12 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 120 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti della sfoglia:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"0\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole, soia), acqua, sale, emulsionanti: E471, correttore di acidità: E330, aromi], acqua, zucchero, sale, malto d'orzo, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento, orzo) e soia. Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e senape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eRiempire l'interno del cannolo utilizzando un beccuccio liscio o stellato fine. Struttura ottimale per accogliere crema pasticcera, crema al cioccolato, crema chantilly o mousse leggere. Ideale per la composizione di vassoini da pasticceria assortita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eResa e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa caramellatura esterna funge da barriera naturale contro l'umidità ambientale, rallentando l'ammollamento precoce della sfoglia e mantenendo il prodotto lucido ed esteticamente impeccabile sul banco vendita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i pezzi con cura per non danneggiare l'estremità dei cilindri di sfoglia. Il formato mini richiede precisione e delicatezza durante la pressione esercitata con il sac-à-poche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO DA FORNO FRIABILE. TEME L'UMIDITÀ. NON SOVRAPPORRE PESI ALLA CONFEZIONE DI FORNITURA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare all'interno del cartone originale ben sigillato in un luogo fresco (temperatura inferiore a 20°C) e rigorosamente asciutto. Una volta aperto il lotto, richiudere accuratamente il sacchetto interno per preservare la fragranza degli strati di sfoglia.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504104427843,"sku":"052","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/6604aed7-ff57-466a-92cc-8c1cb288441d.jpg?v=1781883741"},{"product_id":"cannoli-siciliani-grandi-100pz-tedesco","title":"Cannoli siciliani grandi 100pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eCannoli siciliani grandi – confezione da 100 pezzi. Cialda di pasta friabile di forma cilindrica-trapezoidale, semilavorato professionale pronto per il ripieno e la finitura. Specifiche tecniche: - Lunghezza complessiva: 135 mm - Diametro di apertura: 25 mm - Peso singolo pezzo: circa 28-30 g Prodotto da forno cotto. Ogni confezione include etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e professionisti della ristorazione che cercano qualità siciliana autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"90\" width=\"90\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Cannoli Grandi Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cialda di Pasta Friabile \"Cannolo Siciliano Grande\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Fratelli Tedesco \u0026amp; C. S.n.c. (Linea Semilavorati Professionali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Cialda pronta (scorza) per farcitura in pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Cialda semilavorata a forma cilindrico-trapezoidale dal colore dorato caratteristico, prodotta secondo la tradizione dolciaria siciliana. La struttura della sfoglia garantisce un'eccellente friabilità ed è sviluppata per mantenere la tipica croccantezza e stabilità della bolla anche a contatto prolungato con i ripieni fluidi o grassi in vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eMisure e Pesi\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza Cialda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 135 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eRif. Articolo 0139\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiametro Cialda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~ 25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eDimensione Grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Pezzo Singolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003e~ 30 grammi circa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola da 100 Pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePeso Netto ~ 2,70 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti della cialda:\u003c\/strong\u003e farina di frumento tipo \"0\", strutto, zucchero, margarina vegetale composta da [oli e grassi vegetali (palma e girasole), acqua, correttore di acidità: E330, aromi], sale, vino, aromi. Prodotto fritto in olio di palma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene glutine (frumento). Può contenere tracce di frutta a guscio, uova e lupino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFarcire le cialde mediante sac-à-poche o colatrice partendo dal centro verso i bordi esterni. Ideale per riempimenti classici a base di crema di ricotta, crema pasticcera o cioccolato. Si consiglia la farcitura a ridosso del servizio per preservare al massimo la croccantezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFinitura Estetica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSpolverare con zucchero a velo dopo la farcitura e guarnire le estremità con granella di pistacchio, gocce di cioccolato o scorze d'arancia candita a seconda della ricetta interna del laboratorio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eManeggiare con cura estrema in quanto merce fragile. Estrarre i pezzi dalla confezione originale con delicatezza per evitare fessurazioni o rotture accidentali della sfoglia prima del riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eMERCE ESTREMAMENTE FRAGILE. NON SOVRAPPORRE PESI O ALTRE SCATOLE SUL CARTONE DI FORNITURA. PRODOTTO SEMILAVORATO PRONTO PER L'USO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Immagazzinare nei recipienti originali ben chiusi, in un deposito fresco, asciutto e igienico. Evitare l'esposizione diretta ai raggi solari e contatti prolungati con l'aria, specialmente in ambienti ad alto tasso di umidità, per scongiurare la perdita di friabilità.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504106983747,"sku":"0139","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/fd499953-7959-40b0-a9f4-1dc327dc3526.jpg?v=1781883634"},{"product_id":"cannoli-siciliani-grandi-scuri-90-pz-tedesco","title":"Cannoli Siciliani grandi scuri 90 pz|TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCialda di pasta friabile di forma cilindrica – trapezoidale, ideale per la preparazione di cannoli siciliani. Prodotto semilavorato per uso professionale, cotto in forno. Specifiche tecniche: - Lunghezza complessiva: 135 mm (13,5 cm) - Diametro di apertura: 25 mm (2,5 cm) - Peso singolo pezzo: Circa 30 grammi - Confezione: 90 pezzi Ogni imballo riporta etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo, numero di pezzi e informazioni secondo le normative vigenti. Pronto per essere farcito e completato secondo le vostre ricette professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"113\" height=\"113\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eCannoli Grandi Scuri Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cialde per Cannoli Siciliani Grandi Scuri (Gusci Pronti da Farcire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0503\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare fritto pronto da farcire per pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Croccanti e fragranti scorze per cannolo siciliano tradizionale in formato grande monoporzione, caratterizzate da un impasto scuro e profondo arricchito con cacao magro. La superficie presenta la classica e ricca bollitura derivante dalla frittura artigianale, mentre la struttura vanta una robustezza superiore studiata per tollerare il peso di farciture importanti senza rompersi o inumidirsi precocemente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMonoporzione grande tubolare aperta (Scorza)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLunghezza nominale standard pasticceria siciliana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEffetto Cromatico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBrunito scuro uniforme, ideale per contrasti con creme chiare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva industriale da 90 pezzi (90 pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, cacao magro in polvere (per la colorazione scura), vino (contiene solfiti), aceto, uova intere pastorizzate, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocvole, mandorle) a causa dei processi promiscui nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i grandi gusci scuri dal cartone con cura manuale per evitare fessurazioni centrali della crosta fritta. Disporre i pezzi in linea ordinata sulle griglie o sui ripiani di servizio prima del confezionamento espresso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFarcire le cialde riempiendo da entrambi i lati mediante sac à poche (es. Schneider) con crema di ricotta di pecora zuccherata Badalamenti (formato secchiello da 6 Kg), crema pasticcera o crema al cioccolato. Decorare le sezioni terminali esposte con granella di pistacchio, gocce di cioccolato o ciliegie candite, ultimando con una leggera spolverata di zucchero a velo idrorepellente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eControllo Friabilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer mantenere integra la croccantezza e contrastare l'attività dell'acqua libera presente nelle farciture fresche, si suggerisce di impermeabilizzare internamente la scorza stendendo un velo di cioccolato fuso prima di dosare la crema, o in alternativa di riempire il cannolo al momento della vendita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO FRITTO PRONTO ALL'USO. PRODOTTO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON MASSIMA ATTENZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il pacco scorta in un ambiente fresco, pulito, privo di odori intensi e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità che comprometterebbe la fragranza e la stabilità della frolla fritta. Richiudere accuratamente il sacco barriera interno dopo ogni prelievo di laboratorio per tutelare l'igiene delle cialde rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505337782595,"sku":"0503","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/60ead5f2-73d4-4b91-bc64-0aa113ced049.jpg?v=1781883490"},{"product_id":"cannoli-siciliani-mignon-chiari-2-5-kg-tedesco","title":"Cannoli Siciliani Mignon Chiari 2.5 Kg| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCialda di pasta friabile di forma cilindrica – trapezoidale, ideale per la preparazione di cannoli siciliani. Prodotto semilavorato per uso professionale, cotto e pronto per il ripieno. Specifiche tecniche: - Lunghezza complessiva: 70 mm (7 cm) - Peso singolo pezzo (da secco): Circa 10 grammi - Confezione: 2.5 Kg Etichetta sugli imballi con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo, numero di pezzi e informazioni nutrizionali secondo le normative vigenti. Prodotto da forno cotto, confezionato per garantire freschezza e qualità professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"118\" height=\"118\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eCannoli Mignon Chiari Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cialde per Cannoli Siciliani Mignon Chiari (Gusci Pronti da Farcire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0187\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare fritto pronto da farcire per pasticceria e catering\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Fragranti e croccanti scorze per cannolo siciliano in formato mignon classico, caratterizzate da un impasto chiaro e dorato tradizionale. La cialda, sviluppata secondo l'autentica ricetta pasticcera, presenta una superficie ricca di bolle e una consistenza robusta studiata per sostenere al meglio ripieni densi senza cedere o ammorbidirsi precocemente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon tubolare aperto (Scorza per cannolo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Netto Confezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e2,5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEffetto Cromatico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDoratura chiara tradizionale ad alta resa visiva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva a peso con cialde disposte in strati protetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, vino (contiene solfiti), aceto, uova intere pastorizzate, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa dei processi promiscui nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i cannoli mignon chiari dalla scatola con cura, evitando pressioni eccessive al centro che potrebbero causare la rottura o la fessurazione della scorza. Predisporre i pezzi in linea ordinata sul vassoio di riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFarcire le cialde da entrambe le estremità utilizzando una sac à poche (es. Schneider) caricata con crema di ricotta di pecora zuccherata Badalamenti, crema chantilly densa, crema pasticcera o ganache. Completare le estremità con granella di pistacchio, gocce di cioccolato o scorzette d'arancia candite.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eControllo Friabilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer contrastare l'assorbimento dell'umidità e preservare al massimo la croccantezza della cialda fritta, si consiglia vivamente di impermeabilizzare preventivamente l'interno del cannolo con un velo di cioccolato fuso (fondente o bianco), oppure di procedere al riempimento espresso a ridosso della vendita o del servizio al tavolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO FRITTO DA PASTICCERIA PRONTO ALL'USO. ARTICOLO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON CAUTELA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il cartone scorta in un ambiente fresco, pulito, privo di odori intensi e rigorosamente asciutto (teme l'umidità che rammollisce la struttura). Richiudere accuratamente il sacco interno di protezione dopo ogni prelievo di laboratorio per garantire la fragranza delle cialde chiare rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505546318147,"sku":"0187","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/84a7a461-d38e-4f13-904a-9c740be2282c.jpg?v=1781883415"},{"product_id":"cannoli-mignon-scuri-3-5-kg-tedesco","title":"Cannoli mignon scuri 3,5 Kg| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCannolo mignon di pasta friabile a forma cilindrica-trapezoidale, ideale per preparazioni professionali di pasticceria e confetteria. Specifiche tecniche: - Lunghezza complessiva: 70 mm (7 cm) - Diametro di apertura: 16 mm (1,6 cm) - Peso unitario: circa 10 grammi - Confezione: 3,5 kg Prodotto semilavorato da forno, cotto e pronto per il ripieno. Ogni imballo include etichettatura completa con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Perfetto per pasticcerie, laboratori e professionisti del settore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"123\" height=\"123\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eCannoli Mignon Scuri Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cialde per Cannoli Mignon Scuri (Gusci Pronti da Farcire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0504\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare fritto pronto da farcire per pasticceria e catering\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Fragranti e croccanti scorze per cannolo in formato mignon, caratterizzate da un impasto scuro e profondo, ideale per creare un accattivante contrasto cromatico sul banco. La cialda, sviluppata secondo la tradizione pasticcera, presenta una superficie ricca di bolle e una consistenza robusta studiata per sostenere al meglio ripieni densi senza cedere o ammorbidirsi precocemente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon tubolare aperto (Scorza per cannolo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Netto Confezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e3,5 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEffetto Cromatico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImpasto scuro uniforme ad alta resa visiva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva a peso con cialde disposte in strati protetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, cacao magro in polvere (per la colorazione scura), vino (contiene solfiti), aceto, uova intere pastorizzate, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa dei processi promiscui nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i cannoli mignon scuri dalla scatola con cura, evitando pressioni eccessive al centro che potrebbero causare la rottura o la fessurazione della scorza. Predisporre i pezzi in linea ordinata sul vassoio di riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFarcire le cialde da entrambe le estremità utilizzando una sac à poche (es. Schneider) caricata con crema di ricotta di pecora zuccherata Badalamenti, crema chantilly densa, crema pasticcera o ganache. Completare le estremità con granella di pistacchio, gocce di cioccolato o scorzette d'arancia candite.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eControllo Friabilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer contrastare l'assorbimento dell'umidità e preservare al massimo la croccantezza della cialda fritta, si consiglia vivamente di impermeabilizzare preventivamente l'interno del cannolo con un velo di cioccolato fuso (fondente o bianco), oppure di procedere al riempimento espresso a ridosso della vendita o del servizio al tavolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO FRITTO DA PASTICCERIA PRONTO ALL'USO. ARTICOLO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON CAUTELA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il cartone scorta in un ambiente fresco, pulito, privo di odori intensi e rigorosamente asciutto (teme l'umidità che rammollisce la struttura). Richiudere accuratamente il sacco interno di protezione dopo ogni prelievo di laboratorio per garantire la fragranza delle cialde scure rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505548480835,"sku":"0504","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/65a63506-d3d3-47c1-ad36-a22fb53c57fe.jpg?v=1781883308"},{"product_id":"cornucopie-sfoglia-mignon-1-250kg-100pz-tedesco","title":"Cornucopie sfoglia mignon 1.250kg 100pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCornucopie in pasta sfoglia, prodotto semilavorato professionale. Forma conica elegante, ideale per farciture e presentazioni raffinate. Confezione da 1.250 kg con 100 pezzi. Ogni pezzo misura circa 70-75 mm e pesa 12,5 grammi da secco. Prodotto da forno già cotto. Etichettatura completa con ingredienti, modalità di conservazione e specifiche nutrizionali secondo normative vigenti. Perfetto per pasticcerie, ristoranti e laboratori professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"112\" height=\"112\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eCornucopie Sfoglia Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cornucopie Mignon in Pasta Sfoglia (Gusci Pronti da Farcire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria, Catering e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0700\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto all'uso per pasticceria e buffet dolci o salati\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Fragranti e leggeri gusci a forma di cornucopia, realizzati in pasta sfoglia classica finemente stratificata e dorata in cottura. La struttura vuota è appositamente sviluppata per accogliere in modo stabile ripieni cremosi senza perdere la friabilità originaria. Il formato mignon e la sagoma scultorea e beneaugurante le rendono perfette per buffet eleganti, catering, eventi e la produzione di pasticceria fine da banco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon a forma di cornucopia (cornetto conico)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Netto Confezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e1,250 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ Finitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSfogliatura friabile, leggera e dorata in superficie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 100 pezzi (100pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", margarina vegetale (grassi e oli vegetali parzialmente idrogenati di palma e girasole, acqua, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di acidità: acido citrico), acqua, sale, estratto di malto d'orzo, zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento, orzo). Può contenere tracce di \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocchie, mandorle) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre le cornucopie dai vassoi protettivi interni con estrema delicatezza per prevenire la rottura o la sbeccatura delle sottili lamelle di sfoglia esterne. Allineare i gusci sul banco da lavoro per preparare la farcitura sequenziale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntrodurre il ripieno all'interno della cavità coniata usando una sac à poche (es. Schneider). Si prestano sia a ricette dolci (crema pasticcera, chantilly, crema di ricotta Badalamenti o ganache) sia a preparazioni salate da buffet (mousse di formaggio, mousse di prosciutto o crema al salmone). Completare la bocca della cornucopia con granelle, frutti di bosco o un ciuffo decorativo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Shelf-Life\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eTrattandosi di pasta sfoglia, l'articolo teme fortemente il contatto prolungato con creme ad alto contenuto di acqua libera. Per mantenere il guscio croccante, si consiglia di glassare internamente la cavità con cioccolato fuso (per il dolce) prima di farcire, oppure di montare il mignon a ridosso del servizio. Supporta l'abbattimento rapido.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DI PASTA SFOGLIA PRONTO ALL'USO. PRODOTTO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON CAUTELA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare tassativamente lo scatolo originale in un ambiente fresco, pulito, privo di odori estranei e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità atmosferica che causerebbe l'ammorbidimento e il rammollimento della sfoglia. Richiudere accuratamente il sacco interno di protezione dopo ogni prelievo di laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505553396035,"sku":"0700","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/7089236f-02cc-4786-8e78-c09a7c1f95c0.jpg?v=1781883195"},{"product_id":"savare-grande-100pz-tedesco","title":"Savarè grande 100pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eSavarè grande in confezione da 100 pezzi. Dolce di pasta lievito, prodotto semilavorato per uso professionale. Ogni pezzo presenta dimensioni standardizzate: diametro esterno 62 mm, altezza 35 mm, peso circa 20 grammi da secco. Prodotto da forno cotto, pronto per la lavorazione e la presentazione in pasticceria. Confezionamento con etichetta completa che specifica ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo, numero di pezzi e conformità alle normative vigenti. Ideale per pasticcerie, panetterie e laboratori professionali che necessitano di semilavorati di qualità per completare le proprie linee di prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"109\" height=\"109\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eSavarè Grande Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Savarè Grande (Base Disidratata da Bagnare per Savarin \/ Babà Monoporzione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 021\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato dolciario da forno lievitato per pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Basi pronte per Savarè (savarin) in formato grande monoporzione, sagomate nella tipica forma a ciambella con foro centrale. Il prodotto viene sottoposto a una lievitazione naturale controllata e a un accurato processo di asciugatura industriale che lo rende disidratato e secco. La struttura a spugna vanta una fitta capillarità, studiata per assorbire in modo massiccio e uniforme bagne idroalcoliche o analcoliche, sviluppando un volume generoso e mantenendo una consistenza morbida ed elastica al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMonoporzione grande a ciambella con cavità centrale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Impasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLievitato secco ad alta alveolatura spugnosa strutturata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimento in Bagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassimo assorbimento con ritenzione e stabilità della forma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva industriale da 100 pezzi (100pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", uova intere pastorizzate, burro (derivato del \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e) o grassi vegetali, zucchero, lievito naturale (lievito di birra), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle, nocciole) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eProcesso di Bagnatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere completamente i grandi savarè disidratati in uno sciroppo di bagnatura caldo (temperatura ottimale ~45°C - 50°C) a base di acqua, zucchero e liquore (rum, limoncello o analcolico). Lasciare riposare fino a quando la struttura spugnosa non risulta interamente satura e morbida al cuore. Prelevare e scolare delicatamente su griglia per eliminare il liquido in eccesso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePosizionare la monoporzione bagnata su un idoneo vassoio (es. linea Alcas). Lucidare l'esterno con gelatina all'albicocca a caldo per sigillare l'idratazione e donare lucentezza. Tramite sac à poche (es. Schneider), estrudere ciuffi di panna montata, crema pasticcera o crema di ricotta zuccherata Badalamenti all'interno del foro centrale, completando con frutta fresca o amarene.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCatena del Freddo post-uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto finito e farcito va conservato rigorosamente in regime refrigerato positivo (+2°C \/ +4°C). Tollerata l'introduzione in abbattitore per velocizzare il rassodamento delle panne o delle gelatine decorative prima dell'allestimento finale in vetrina espositiva.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO DISIDRATATO (SECCO). DA BAGNARE COMPLETAMENTE PRIMA DEL CONFEZIONAMENTO FINALE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il cartone scorta in un ambiente fresco, pulito, asciutto e al riparo da fonti di umidità atmosferica o infiltrazioni che comprometterebbero la secchezza del lievitato. Richiudere accuratamente l'imballo protettivo dopo ogni prelievo di laboratorio per salvaguardare la perfetta igiene dei pezzi rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505555198275,"sku":"021","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/012a070c-8885-4b8d-9716-cb787ddf8c37.jpg?v=1781883074"},{"product_id":"savare-mignon-3kg-tedesco","title":"Savarè mignon 3Kg| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eSavarino mignon tedesco, dolce di pasta lievitata semilavorato per uso professionale. Confezione da 3 kg contenente circa 100-120 pezzi. Caratteristiche tecniche: - Diametro esterno: circa 38 mm - Peso secco (singolo pezzo): circa 6 grammi - Peso dopo bagnatura: circa 25-30 grammi per porzione Prodotto da forno cotto, pronto per essere completato con bagna al liquore o allo sciroppo. Ogni confezione riporta etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"132\" height=\"132\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eSavarè Mignon Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Savarè Mignon (Base Disidratata da Bagnare per Mini Savarin \/ Babà)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 012TED\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato dolciario da forno lievitato per pasticceria e catering\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccole basi pronte per Savarè (savarin) a ciambellina col buco centrale, realizzate mediante lievitazione naturale e idonea asciugatura industriale. Il prodotto si presenta disidratato e secco, garantendo stabilità e una lunga conservazione. La fitta alveolatura interna a spugna assicura un'eccezionale capillarità, ideale per assorbire in modo rapido e uniforme bagne alcoliche (rum, limoncello) o analcoliche, espandendo il volume e regalando una consistenza soffice ed elastica al morso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon a ciambellina con cavità centrale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Impasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLievitato secco ad alta alveolatura spugnosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimento in Bagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSaturazione omogenea e tenuta stabile della forma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva a peso da 3,0 Kg (3Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", uova intere pastorizzate, burro (derivato del \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e) o grassi vegetali, zucchero, lievito naturale (lievito di birra), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle, nocciole) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eProcesso di bagnatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere completamente i mignon disidratati in uno sciroppo di bagnatura caldo (temperatura ottimale ~45°C - 50°C) a base di acqua, zucchero e rum. Lasciare riposare fino a quando la struttura spugnosa non risulta gonfia e satura al cuore. Prelevare e scolare delicatamente su una griglia per rimuovere l'eccesso di sciroppo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAllineare i savarè bagnati su vassoi espositivi (es. Gogo Alcas). Lucidare con un velo microscopico di gelatina a caldo per sigillare l'idratazione. Con una sac à poche (es. Schneider), estrudere ciuffi di panna montata, crema pasticcera o crema di ricotta zuccherata Badalamenti all'interno del foro centrale, completando con frutta fresca o amarene sciroppate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStoccaggio post-farcitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto finito e farcito va conservato in regime frigo positivo (+2°C \/ +4°C). Sopporta i cicli di abbattimento rapido della temperatura in laboratorio per una programmazione flessibile delle linee di buffet e catering salati\/dolci.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO DISIDRATATO (SECCO). DA BAGNARE COMPLETAMENTE PRIMA DEL CONFEZIONAMENTO FINALE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il cartone scorta in un ambiente fresco, pulito, asciutto e al riparo da fonti di umidità atmosferica o infiltrazioni che comprometterebbero la secchezza del lievitato. Richiudere accuratamente l'imballo dopo ogni prelievo di laboratorio per salvaguardare la perfetta igiene del semilavorato.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505561391427,"sku":"012TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/cc48b4c8-d5dc-4100-ad07-2aea86bb0cb1.jpg?v=1781882882"},{"product_id":"tartelletta-grande-100pz-tedesco","title":"Tartelletta grande tonda in pasta frolla 100pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartelletta grande in pasta frolla, prodotto semilavorato per uso professionale. Confezione da 100 pezzi. Specifiche tecniche: - Diametro esterno superiore: 74 mm - Altezza del bordo: 20 mm - Peso unitario: circa 30 grammi Prodotto da forno cotto. Etichetta completa sugli imballi con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e ristorazione professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"113\" height=\"113\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTartellette Grandi Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Tartelletta Monoporzione Grande (Guscio in Pasta Frolla Dolce)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e TED06\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto da farcire per pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Fragranti gusci tondi di pasta frolla dolce in formato monoporzione grande, rifiniti con il classico bordo laterale festonato. La ricetta professionale assicura una struttura robusta e un'ottima consistenza meccanica che resiste egregiamente al peso delle farciture importanti e contrasta l'assorbimento precoce dell'umidità. Perfette per la realizzazione rapida di crostatine alla frutta, tarte della nonna, dessert da banco e monoporzioni moderne da vetrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMonoporzione circolare con bordo festonato grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eØ superiore ~7,0-8,0 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDolce e dorato, consistenza friabile e croccante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 100 pezzi (100pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, uova intere pastorizzate, sciroppo di glucosio, sale, agenti lievitanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i gusci monoporzione dagli alveoli protettivi interni con cura manuale per preservare la festonatura perimetrale da urti o sbeccature. Disporre i pezzi in linea ordinata sulle teglie o direttamente sulle basi di servizio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eRiempire i gusci grandi tramite sac à poche distribuendo uniformemente crema pasticcera, ganache, crema di ricotta zuccherata Badalamenti o confetture strutturate. La capienza calibrata permette di arricchire la superficie stendendo geometricamente frutta fresca, riccioli di cioccolato o placchette in zucchero Dekora.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Shelf-Life\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer farciture fresche ad alta percentuale di acqua libera, si consiglia un'impermeabilizzazione preventiva stendendo un sottilissimo velo di burro di cacao o cioccolato fuso sul fondo interno del guscio, oppure di terminare l'assemblaggio a ridosso del servizio. Supporta l'abbattimento rapido e la sosta in frigo positivo (+4°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DOLCIARIO PRONTO ALL'USO. PRODOTTO FRAGILE: MANIPOLARE CON MASSIMA ATTENZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare la scatola originale in un ambiente fresco, pulito, igienico e privo di umidità atmosferica, che comprometterebbe la croccantezza e la friabilità della frolla. Richiudere accuratamente il cartone e il sacco protettivo interno dopo ogni prelievo per tutelare l'igiene delle basi rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505566175555,"sku":"TED06","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/da87fb3d-8642-4a7d-bf9c-68f59b33f397.jpg?v=1781882759"},{"product_id":"tartelette-mignon-250pz-tedesco","title":"Tartelette mignon tonde in pasta frolla 250pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003eTartelette mignon in pasta frolla al burro, prodotto semilavorato professionale. Confezione da 250 pezzi. Specifiche tecniche: - Diametro esterno superiore: 44 mm - Altezza del bordo: 18-20 mm - Spessore della frolla ottimizzato per mantenere la croccantezza anche con creme umide - Peso unitario: circa 10 grammi - Prodotto da forno cotto Ideale per pasticcerie e laboratori professionali. Ogni imballo riporta etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi secondo le normative vigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"135\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTartellette Mignon Tonde Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Tartelletta Mignon Tonda Classica (Guscio in Pasta Frolla Dolce)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria, Catering e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0164\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto da farcire per pasticceria e buffet\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccoli e fragranti gusci rotondi di pasta frolla dolce tradizionale, rifiniti con il classico bordo perimetrale festonato. La ricetta professionale garantisce un'eccellente consistenza e una struttura robusta che resiste ottimamente all'assorbimento dell'umidità, mantenendo la frolla friabile dopo il porzionamento. Ideali per la produzione rapida e in serie di pasticceria mignon, mini-crostate alla frutta e buffet dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon circolare con bordo festonato tradizionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eØ superiore ~4,0-4,2 cm  |  H ~1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDolce e bilanciato, consistenza friabile al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 250 pezzi (250pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, uova intere pastorizzate, sciroppo di glucosio, sale, agenti lievitanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre le tartellette dai banchi alveolati di protezione con cura manuale per evitare sbeccature o micro-crepe sul bordo festonato. Allineare i gusci ordinatamente sul tavolo da lavoro per velocizzare il porzionamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eRiempire i gusci tramite sac à poche caricata con crema pasticcera classica, crema al cioccolato, crema di ricotta zuccherata Badalamenti o mousse dense. Completare la superficie con fragole fresche, frutti di bosco o decorazioni in zucchero Dekora.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Shelf-Life\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSe si utilizzano farciture fresche ad alta attività acquosa, si raccomanda un'impermeabilizzazione preventiva interna stendendo un velo microscopico di burro di cacao o cioccolato fuso, oppure di assemblare il mignon a ridosso del servizio. Supporta l'abbattimento rapido e lo stoccaggio in frigo positivo (+4°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DOLCIARIO PRONTO ALL'USO. PRODOTTO FRAGILE: MANIPOLARE CON MASSIMA ATTENZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare la scatola originale in un ambiente fresco, pulito, privo di odori intensi e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità che comprometterebbe la fragranza della frolla. Richiudere accuratamente il cartone e il sacco protettivo interno dopo ogni prelievo nel laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505568043331,"sku":"0164","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/99002ef7-7d04-4152-8d91-1d513ce4c88b.jpg?v=1781882506"},{"product_id":"tartellette-mignon-cacao-250pz-tedesco","title":"Tartellette mignon in pasta frolla al cacao 250pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartellette mignon in pasta frolla al cacao, confezione da 250 pezzi. Prodotto semilavorato per uso professionale, cotto e pronto per farciture e decorazioni. Specifiche tecniche: - Diametro esterno: 44 mm - Altezza bordo: 18-20 mm - Peso singolo pezzo: circa 10 grammi Etichettatura completa in italiano con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e catering professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"132\" height=\"132\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTartellette Mignon Cacao Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Tartelletta Mignon al Cacao (Guscio in Pasta Frolla al Cacao)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria, Catering e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0165\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto da farcire per pasticceria e buffet\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccoli e friabili gusci rotondi di pasta frolla arricchiti con cacao amaro, caratterizzati dal classico bordo festonato e da un colore marrone scuro uniforme. La ricetta professionale garantisce un'ottima consistenza meccanica e un'elevata resistenza all'assorbimento dell'umidità, risultando ideale per creare raffinati contrasti cromatici con farciture chiare o pastello, mousse e ganache vellutate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon circolare festonato al cacao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eØ superiore ~4,0-4,2 cm  |  H ~1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCacao amaro bilanciato, frolla fine e friabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 250 pezzi (250pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, uova intere pastorizzate, cacao magro in polvere (6%), sciroppo di glucosio, sale, agenti lievitanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre le tartellette al cacao dai vassoi alveolati con massima attenzione per prevenire sbeccature o rotture accidentali del bordo. Disporre i gusci sul piano di lavoro per ottimizzare le fasi di farcitura in serie del laboratorio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eRiempire i gusci mediante sac à poche (es. Schneider) utilizzando crema chantilly, ganache al cioccolato bianco, crema di ricotta zuccherata Badalamenti o mousse al cocco. La base scura al cacao esalta visivamente le farciture di tonalità chiara o pastello, consentendo decorazioni pulite con frutta fresca o riccioli di cioccolato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Shelf-Life\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer farciture fresche ad alta percentuale acquosa liberata, si raccomanda l'impermeabilizzazione preventiva interna stendendo un velo sottilissimo di cioccolato fuso o burro di cacao, oppure di completare il dolce a ridosso del servizio per preservare la massima croccantezza. Supporta l'abbattimento rapido di temperatura e la sosta in frigo positivo (+4°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DOLCIARIO AL CACAO PRONTO ALL'USO. PRODOTTO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON MASSIMA CAUTELA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare tassativamente la confezione all'interno di un ambiente fresco, pulito, privo di odori estranei e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità atmosferica che causerebbe l'ammorbidimento precoce della frolla. Richiudere ermeticamente lo scatolo e il sacco protettivo interno dopo ogni prelievo di laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505569190211,"sku":"0165","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/315e7206-2517-4d0c-94e9-2e0a8508dcbc.jpg?v=1781882329"},{"product_id":"tartellete-mignon-quadrate-tedesco","title":"Tartellete mignon quadrate in pasta frolla 250pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartellete mignon quadrate in pasta frolla, prodotto semilavorato professionale. Confezione da 250 pezzi. Misure: 45 x 45 mm per lato, altezza bordo 18-20 mm. Peso singolo pezzo: circa 11,6 grammi. Dolce dal profilo gustativo equilibrato tra salato e dolce, ideale per composizioni e decorazioni in pasticceria. Prodotto da forno cotto, pronto per l'utilizzo in laboratorio. Etichettatura completa con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo normative vigenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"133\" height=\"133\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTartellette Mignon Quadrate Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Tartelletta Mignon Quadrata (Guscio in Pasta Frolla Dolce)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria, Catering e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 006\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto da farcire per pasticceria e buffet\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccoli e friabili gusci di pasta frolla dolce, stampati in un moderno formato geometrico quadrato a sponde dritte. La ricetta professionale garantisce un'ottima consistenza meccanica e un'elevata resistenza all'assorbimento dell'umidità, preservando la fragranza originaria del biscotto dopo la farcitura. Ideali per la creazione rapida e seriale di mignon fini, tartellette alla frutta, budini e finger food dolci da buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon a base quadrata con pareti regolari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBocca ~3,5 × 3,5 cm  |  H ~1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDolce, fragrante, frolla fine e croccante al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 250 pezzi (250pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole), zucchero, uova intere pastorizzate, sciroppo di glucosio, sale, agenti lievitanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole, mandorle) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre le tartellette quadrate dai vassoi alveolati con massima attenzione per evitare la rottura o sbeccatura degli spigoli vivi. Disporre i gusci geometricamente affiancati sul piano di lavoro per ottimizzare i tempi di farcitura in serie.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eRiempire i gusci mediante sac à poche utilizzando crema pasticcera, ganache emulsionata, crema di ricotta zuccherata Badalamenti o mousse dense. Il profilo geometrico quadrato da 3,5 cm si presta a composizioni moderne, come l'alloggiamento lineare di un singolo lampone o mirtillo specchiato sopra la crema.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Shelf-Life\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePer creme fresche ad alta percentuale acquosa libere, si raccomanda l'impermeabilizzazione preventiva interna stendendo un velo microscopico di cioccolato fuso o burro di cacao, oppure di ultimare il mignon a ridosso del servizio. Supporta l'abbattimento rapido di temperatura e la conservazione in frigo positivo (+4°C).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DOLCIARIO PRONTO ALL'USO. PRODOTTO MOLTO FRAGILE: MANIPOLARE CON CAUTELA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare tassativamente la confezione all'interno di un ambiente fresco, pulito, privo di odori estranei e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità atmosferica, che causerebbe l'ammorbidimento precoce della frolla. Richiudere ermeticamente lo scatolo e il sacco protettivo interno dopo ogni prelievo di laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505576726851,"sku":"006","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/05514db1-5bbf-4bd7-966b-3ff2c4a4d5a4.jpg?v=1781881983"},{"product_id":"tartellete-mignon-salate-250pz-tedesco","title":"Tartellete mignon salate 250pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTartellete mignon salate semilavorate per uso professionale. Confezione da 250 pezzi. Specifiche tecniche: - Diametro esterno: 42 mm (4,2 cm) - Altezza del bordo: 18-20 mm (circa 2 cm) - Peso singolo pezzo: circa 10 grammi da secco Pasta frolla cotta, pronta per farciture e decorazioni. Ideale per pasticcerie, catering e laboratori professionali. Ogni confezione include etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi secondo le normative vigenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"149\" height=\"149\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTartellette Mignon Salate Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Tartelletta Mignon Salata (Guscio in Pasta Frolla Salata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria, Catering e Gastronomia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0121TED\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato alimentare cotto pronto da farcire per catering e buffet salati\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Piccoli e fragranti gusci di pasta frolla salata, modellati in formato mignon circolare con il classico bordo festonato. La struttura e la ricetta professionale assicurano un'ottima consistenza e resistenza all'umidità, permettendo di accogliere ripieni morbidi senza perdere la friabilità originaria. Ideali per la preparazione rapida e in serie di finger food, tartine gourmet, mousse salate e antipasti da banchetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMignon circolare con bordo festonato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMisure Indicative\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eØ ~4,0-4,2 cm  |  H ~1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSalato neutro, friabile e croccante al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 250 pezzi (250pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", grassi e oli vegetali (palma, cocco, girasole), uova intere pastorizzate, zucchero, sale, estratto di malto d'orzo, agenti lievitanti, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento, orzo) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre le tartellette dai vassoi alveolati protettivi con cura per evitare sbeccature. Disporre i gusci in linea sul piano di lavoro prima di procedere al riempimento tramite sac à poche o spatola.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Servizio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeali per accogliere farce salate come formaggi cremosi aromatizzati, mousse di prosciutto o salmone, insalata russa, paté e caviale. Se farcite con composti ad alta idratazione, si consiglia di preparare il finger food a ridosso del servizio per preservare la croccantezza della frolla salata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eRigenerazione Termica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl semilavorato è già cotto e pronto all'uso a freddo. Se la ricetta prevede un passaggio caldo (es. mini quiche o formaggi fusi), i gusci possono essere inseriti in forno per pochi minuti a temperature moderate (~160°C-180°C). Tollerano perfettamente l'abbattimento rapido.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO SALATO DA GASTRONOMIA PRONTO ALL'USO. PRODOTTO FRAGILE: MANIPOLARE CON ATTENZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare tassativamente la confezione originale in un ambiente fresco, pulito, privo di odori estranei e rigorosamente asciutto. Teme fortemente l'umidità che ne comprometterebbe la friabilità strutturale. Richiudere accuratamente il cartone dopo ogni prelievo di laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505582395715,"sku":"0121TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/fded810a-7b49-4e9d-8736-061f927e223a_cf6b1623-7708-464b-a9c4-e0e36539feb9.jpg?v=1781881761"},{"product_id":"torte-baba-grandi-tedesco","title":"Torte Babà grandi 5pz | TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTorte Babà grandi 5 pezzi – Semilavorato professionale da forno. Dolce di pasta lievitata dalla forma tipica, cotto e pronto per la farcitura e la decorazione. Ideale per pasticcerie e laboratori professionali che desiderano personalizzare il prodotto finito con creme, liquori e topping a scelta. Specifiche tecniche: Diametro esterno della base: 220 mm (22 cm) Altezza complessiva: 90 mm (9 cm) Diametro del foro centrale: circa 60-70 mm, proporzionato per la farcitura di ciuffi di panna o crema Ogni confezione contiene 5 pezzi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"149\" height=\"149\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTorta Babà Grandi Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Torta Babà Formato Grande (Base Disidratata da Bagnare)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0132\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato dolciario da forno lievitato per pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Base pronta per torta Babà classica in formato grande, sviluppata con una lievitazione naturale estesa per garantire una fitta e regolare alveolatura a spugna. Fornita allo stato disidratato per garantire una conservazione ottimale nel tempo e una stabilità strutturale superiore. La particolare texture permette alla grande massa di assorbire uniformemente la bagna idroalcolica, aumentando sensibilmente di volume senza cedere o sfaldarsi al centro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eTorta Babà - Variante Grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Impasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLievitato secco ad alta alveolatura spugnosa strutturata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimento in Bagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMassimo assorbimento con ritenzione e stabilità della fetta al taglio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva industriale da 5 pezzi (5pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", uova intere pastorizzate, burro (derivato del \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e) o grassi vegetali, zucchero, lievito naturale (lievito di birra), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio (mandorle, nocciole) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eProcesso di Bagnatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere completamente la torta babà grande disidratata in una capiente vasca contenente sciroppo di bagnatura caldo (temperatura ottimale ~45°C - 50°C) a base di acqua, zucchero e rum. Date le dimensioni, lasciar riposare qualche minuto in più verificando la morbidezza uniforme fino al cuore. Scolare delicatamente su una griglia per eliminare il liquido in eccesso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePosizionare la torta bagnata su un idoneo vassoio rigido di supporto (es. linea Bavarese Alcas). Lucidare l'esterno con gelatina all'albicocca a caldo per sigillare la bagna e prevenire l'evaporazione. Decorare la corona o il centro estrudendo panna montata, crema pasticcera o crema di ricotta zuccherata Badalamenti con l'ausilio di una sac à poche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStoccaggio e Catena del Freddo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto finito e farcito va conservato rigorosamente in regime refrigerato positivo (+2°C \/ +4°C). Tollerata l'introduzione in abbattitore per velocizzare il rassodamento delle panne o delle gelatine decorative prima dell'allestimento in vetrina.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO DISIDRATATO (SECCO). PRODOTTO DA BAGNARE COMPLETAMENTE PRIMA DELLA FINITURA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il cartone originale in un ambiente fresco, pulito, asciutto e al riparo da fonti di umidità atmosferica o sbalzi igrometrici che potrebbero compromettere la secchezza del lievitato. Richiudere accuratamente l'imballo protettivo interno dopo ogni prelievo per preservare la perfetta conservazione e igiene delle torte rimanenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505591308611,"sku":"0132.","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/4fe90481-bbce-447d-ba78-1527a503813e.jpg?v=1781880788"},{"product_id":"torta-baba-piccole-10pz-tedesco","title":"Torta Babà piccole 10pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTorta Babà piccole, confezione da 10 pezzi. Semilavorato professionale in pasta lievitata, forma classica e caratteristica. Dimensioni per pezzo: - Diametro base: 180 mm - Diametro superiore: 120 mm - Diametro foro centrale: 50 mm - Altezza: 65 mm - Peso: circa 160 g Prodotto da forno cotto, pronto per finitura e decorazione. Ogni confezione riporta etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo normative vigenti. Ideale per pasticcerie e laboratori professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"136\" height=\"136\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTorta Babà Piccole Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Torta Babà Formato Piccolo (Base Disidratata da Bagnare)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Tedesco S.r.l. (Linea Pasticceria e Semilavorati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0136TED\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato dolciario da forno lievitato per pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Basi pronte per torta Babà in formato piccolo, realizzate tramite un processo di lievitazione naturale e cottura calibrata che garantisce la tipica struttura spugnosa e altamente alveolata. Il prodotto viene fornito disidratato (secco) per assicurare una lunga conservazione. La straordinaria capacità di assorbimento capillare permette alla base di trattenere una generosa quantità di bagna al rum o analcolica, raddoppiando il proprio volume e mantenendo una consistenza soffice ed elastica al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eTorta Babà - Variante Piccola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Impasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLievitato secco ad alta alveolatura spugnosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimento in Bagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAssorbimento omogeneo con ritenzione stabile del liquido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva industriale da 10 pezzi (10PZ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tenero tipo \"0\", uova intere pastorizzate, burro (derivato del \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e) o grassi vegetali, zucchero, lievito naturale (lievito di birra), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio (mandorle, nocciole) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eProcesso di Bagnatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eImmergere completamente le piccole torte babà disidratate in uno sciroppo di bagnatura caldo (temperatura ottimale ~45°C - 50°C) a base di acqua, zucchero e rum (o aroma analcolico). Lasciare riposare fino a quando il cuore del babà non risulta completamente saturo e morbido. Prelevare e strizzare leggermente per eliminare il liquido in eccesso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Finitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePosizionare la torta bagnata su un idoneo supporto rigido (es. vassoio Bavarese Alcas). Lucidare l'intera superficie esterna stendendo un velo di gelatina all'albicocca calda per bloccare l'umidità. Decorare il foro centrale o la superficie estrudendo ciuffi di panna montata, crema pasticcera o crema di ricotta zuccherata Badalamenti tramite sac à poche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStoccaggio e Catena del Freddo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto finito e decorato deve essere conservato in regime refrigerato positivo (+2°C \/ +4°C). Tollera i cicli di abbattimento rapido della temperatura per una sosta programmata in celle frigo. Consumare entro i tempi previsti per i prodotti freschi di pasticceria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO DISIDRATATO (SECCO). PRODOTTO DA BAGNARE PRIMA DEL SERVIZIO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare lo scatolo protettivo originale in un ambiente fresco, perfettamente asciutto, igienico e al riparo da fonti di umidità atmosferica che comprometterebbero la secchezza della cialda e del lievitato. Mantenere l'imballo sigillato fino al reale utilizzo sul banco per preservare la perfetta conservazione e igiene delle basi.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505595044163,"sku":"0136TED","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/c1c3f207-d0e9-4da9-9d64-b37fa13ea79f.jpg?v=1781880622"},{"product_id":"twuill-mignon-granellato-amaretto-200pz-tedesco","title":"Twill Mignon granellato amaretto 200pz | TEDESCO","description":"\u003cdiv class=\"col-md-3 title_subtab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-2\" id=\"social-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-5  mt-3\"\u003e\n\u003cp\u003eInvolucro cilindrico di pasta frolla ricoperto con granella di amaretto al 10%. Semilavorato professionale pronto per la finitura e la decorazione. Specifiche tecniche: - Diametro: 25 mm (larghezza interna frolla) | 28 mm (ingombro esterno con granella) - Lunghezza: 55 mm - Peso singolo pezzo: circa 16 grammi - Confezione: 200 pezzi Prodotto da forno cotto, conservato secondo le normative vigenti. Ogni imballo riporta etichetta con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"150\" width=\"150\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTwill Mignon Granellato Amaretto Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Twill Mignon con Granella all'Amaretto (Involucro Cilindrico Vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0360\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Canna cilindrica di pasta frolla pronta da farcire per pasticceria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Elegante e friabile tubicino cilindrico vuoto in sottile pasta frolla dolce tradizionale, la cui superficie esterna è finemente ricoperta da una croccante pioggia di granella di amaretto al 7%. Una struttura lineare leggera e geometricamente regolare, studiata per sprigionare le tipiche note aromatiche della mandorla amara e per velocizzare il confezionamento di sigari dolci e finger food da buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro cavo (Involucro Linea Twill)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Esterna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #6f4e37;\"\u003eCopertura in granella di amaretto (7%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Medio Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~18 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSottile, nettamente croccante e friabile al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 200 pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, colza), acqua], zucchero, granella di amaretto 7% (zucchero, armelline, albume d'\u003cstrong\u003euovo\u003c\/strong\u003e, agenti lievitanti), uova intere pastorizzate, proteine del latte, burro, zucchero invertito, polvere lievitante, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di soia, senape e frutta a guscio (mandorle, nocciole) a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i cilindri Twill dagli strati alveolati interni con estrema delicatezza per non sbeccare i terminali o far staccare la granella. Allinearli ordinatamente sul tavolo di lavoro prima del riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura a Estrusione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntrodurre il beccuccio liscio e stretto di una sac à poche all'interno del foro del cilindro. Si consiglia l'estrusione assiale di creme dense e sode, ganache strutturate (es. al caffè o cioccolato), mousse stabili o crema di ricotta zuccherata Badalamenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreservazione della Frolla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa struttura frollata tollera i cicli termici in abbattitore e la conservazione a +4°C. Per mantenere intatta la croccantezza biscottata della frolla e dell'amaretto fino al servizio, si raccomanda l'uso di farciture professionali a ridotto tenore di acqua libera.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DI FROLLA CON GRANELLA ALL'AMARETTO. ARTICOLO MOLTO FRAGILE. TEME COMPLETAMENTE L'UMIDITÀ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare il cartone in un luogo fresco (inferiore a 20°C), perfettamente asciutto e protetto da odori intensi. Richiudere ermeticamente il sacco plastico interno dopo ogni prelievo parziale di pezzi, impedendo alla frolla di assorbire l'umidità dell'aria del laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505597206851,"sku":"0360","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/41375dc2-c6b2-487a-9a72-6e675979ef6c.jpg?v=1781880462"},{"product_id":"twill-mignon-cacao-200pz-tedesco","title":"Twill mignon cacao 200pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003eInvolucro cilindrico di pasta frolla aromatizzato al cacao, semilavorato per uso professionale. Diametro 25 mm, altezza 55 mm, peso circa 15 g a pezzo. Confezione da 200 pezzi. Prodotto da forno cotto, pronto per essere farcito e decorato secondo le vostre esigenze. Etichetta sugli imballi con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi, conforme alle normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e professionisti della ristorazione che cercano una base di qualità per creazioni personalizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"151\" height=\"151\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTwill Mignon Cacao Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Twill Mignon al Cacao Liscio (Involucro Cilindrico Vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0359\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Canna cilindrica di pasta frolla pronta da farcire per pasticceria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Raffinato tubicino cilindrico cavo in sottile e fragrante pasta frolla al cacao amaro, caratterizzato da una superficie liscia e da una colorazione scura e omogenea. Sviluppato appositamente per creare un netto contrasto cromatico e visivo con farciture chiare o pastello, garantisce un'ottima tenuta strutturale e velocizza la preparazione di sigari dolci e finger food da banco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro cavo liscio (Involucro Linea Twill)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eImpasto ed Estetica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePasta frolla scura al cacao amaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Medio Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~16 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSottile, decisamente friabile e croccante al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 200 pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, colza), acqua], zucchero, cacao magro in polvere, uova intere pastorizzate, proteine del latte, burro, zucchero invertito, polvere lievitante, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di soia e senape a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare i cilindri al cacao dagli alveoli interni della risma con movimenti delicati, evitando pressioni sui bordi cavi. Disporli in linea sul banco da lavoro prima di procedere al riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura a Estrusione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eInserire la punta di una sac à poche (munita di beccuccio liscio e stretto) direttamente all'interno del foro lineare. Estrudere con creme stabili quali ganache al cioccolato bianco o caramello salato, mousse sode, crema al latte o crema di ricotta zuccherata Badalamenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreservazione Struttura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa pasta frolla al cacao vanta una cottura ottimale che resiste ai cicli di abbattimento e allo stoccaggio in frigo (+4°C). Per mantenere inalterata la croccantezza fino al servizio, si raccomanda l'utilizzo di idonee farciture professionali ad un ridotto tenore di acqua libera.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DI FROLLA AL CACAO LISCIO. ARTICOLO MOLTO FRAGILE. TEME COMPLETAMENTE L'UMIDITÀ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare il cartone in un luogo fresco (temperatura inferiore a 20°C), perfettamente asciutto, igienico e privo di odori intensi. Richiudere accuratamente il sacco plastico interno dopo ogni utilizzo parziale per impedire alla frolla di assorbire l'umidità atmosferica.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505609494851,"sku":"0359","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/e37ae8fc-d194-41d0-b800-df66db8a9663.jpg?v=1781880343"},{"product_id":"twill-mignon-cocco-200pz-tedesco","title":"Twill mignon Cocco 200pz| TEDESCO","description":"\u003cdiv class=\"col-md-3 title_subtab\"\u003e\n\u003cdiv id=\"social-icon\" class=\"mb-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-5  mt-3\"\u003e\n\u003cp\u003eTwill mignon al cocco, semilavorato professionale in confezione da 200 pezzi. Cilindri di pasta frolla ricoperti da briciole di cocco (5%), cotti e pronti per farciture e decorazioni. Specifiche tecniche: - Diametro: 26 mm - Lunghezza: 55 mm - Peso singolo pezzo: circa 16 grammi Prodotto da forno semilavorato, confezionato con etichetta completa che riporta ingredienti, modalità di conservazione, peso totale e numero di pezzi secondo le normative vigenti. Ideale per pasticcerie e laboratori professionali che desiderano personalizzare e completare il prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"147\" height=\"147\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTwill Mignon Cocco Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Twill Mignon al Gusto Cocco (Involucro Cilindrico Vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0355\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Canna cilindrica di pasta frolla pronta da farcire per pasticceria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Elegante tubicino cilindrico cavo in sottile e fragrante pasta frolla dolce tradizionale, la cui superficie esterna è arricchita e rivestita da una croccante granella di cocco essiccato al 7%. Una struttura lineare leggera e geometricamente regolare, ideale per esaltare farciture cremose a contrasto e velocizzare la composizione di sigari dolci esotici e finger food da buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro cavo (Involucro Linea Twill)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Esterna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #6f4e37;\"\u003eCopertura in granella di cocco (7%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Medio Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~18 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSottile, nettamente croccante e friabile al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 200 pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, colza), acqua], zucchero, granella di cocco disidratato 7%, uova intere pastorizzate, proteine del latte, burro, zucchero invertito, polvere lievitante, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di soia, senape e frutta a guscio a causa delle linee di confezionamento promiscue dello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare i cilindri al cocco dagli alveoli interni con movimenti leggeri per non sbeccare i bordi cavi friabili o staccare la granella. Allinearli ordinatamente sul banco da lavoro prima di procedere al riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura a Estrusione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntrodurre il beccuccio stretto e lungo di una sac à poche all'interno del foro del cilindro. Si consiglia il riempimento con creme dense e stabili, mousse consistenti, ganache al cioccolato fondente o crema di ricotta zuccherata Badalamenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreservazione della Frolla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa struttura biscottata al cocco tollera i cicli in abbattitore e lo stoccaggio a +4°C. Per mantenere intatta la croccantezza fino al momento del consumo, si raccomanda l'utilizzo di idonee farciture professionali a ridotto contenuto di acqua libera.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DI FROLLA CON GRANELLA DI COCCO. ARTICOLO MOLTO FRAGILE. TEME TOTALMENTE L'UMIDITÀ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare il cartone in un luogo fresco (inferiore a 20°C), igienico e perfettamente asciutto. Richiudere accuratamente il sacco di nylon protettivo interno dopo ogni prelievo parziale di pezzi, impedendo alla frolla di assorbire l'umidità dell'aria e rammollire.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505613230403,"sku":"0355","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/93624769-b292-43db-927b-c6cbff7c9e07.jpg?v=1781880109"},{"product_id":"twill-mignon-granellato-cacao-200pz-tedesco","title":"Twill mignon granellato Cacao 200pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInvolucro cilindrico di pasta frolla aromatizzato al cacao, semilavorato per uso professionale. Diametro 32 mm, lunghezza 55 mm, peso circa 18 g a pezzo. Confezione da 200 pezzi. Prodotto da forno cotto, pronto per essere farcito e decorato secondo le vostre esigenze. Etichetta sugli imballi con ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e numero di pezzi, conforme alle normative vigenti. Ideale per pasticcerie, laboratori e professionisti della ristorazione che cercano una base di qualità per torte, dessert e creazioni personalizzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"139\" height=\"139\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTwill Mignon Granellato Cacao Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Twill Mignon al Cacao con Granella (Involucro Cilindrico Vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0357\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Canna cilindrica di pasta frolla pronta da farcire per pasticceria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Elegante tubicino cilindrico vuoto in friabile pasta frolla scura al cacao amaro, rivestito esternamente da una croccante pioggia di granella di pasta di nocciola al 7%. Una struttura leggera e geometricamente regolare, studiata per abbinarsi a contrasto con farciture chiare e per velocizzare la creazione di piccoli sigari dolci e finger food da buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro cavo (Involucro Linea Twill)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eImpasto ed Estetica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFrolla scura al cacao con granella di nocciola (7%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Medio Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~18 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSottile, nettamente croccante e friabile al morso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 200 pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, colza), acqua], zucchero, granella di pasta di nocciola 7%, cacao magro in polvere, uova intere pastorizzate, proteine del latte, burro, zucchero invertito, polvere lievitante, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole). Può contenere tracce di soia e senape a causa delle linee di lavorazione promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i cilindri al cacao dagli alveoli interni con movimenti delicati per salvaguardare l'integrità dei bordi cavi. Allinearli sul banco da lavoro prima di avviare il riempimento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura a Estrusione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntrodurre il beccuccio stretto di una sac à poche all'interno della cavità lineare del cilindro. Si consiglia l'estrusione di creme dense e stabili, mousse consistenti, ganache al cioccolato bianco (ottimo contrasto visivo) o crema di ricotta zuccherata Badalamenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003ePreservazione della Frolla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa struttura biscottata al cacao e nocciola tollera i cicli termici in abbattitore e la sosta in frigo positivo (+4°C). Per mantenere intatta la friabilità fino al momento del servizio al banco, si raccomanda l'impiego di idonee farciture a ridotto contenuto di acqua libera.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DI FROLLA AL CACAO E NOCCIOLA. ARTICOLO MOLTO FRAGILE. TEME TOTALMENTE L'UMIDITÀ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare il cartone commerciale in un luogo fresco (inferiore a 20°C), igienico e perfettamente asciutto. Richiudere ermeticamente il sacchetto di nylon interno dopo ogni prelievo parziale di pezzi, impedendo alla frolla di assorbire l'umidità atmosferica e rammollire prima dell'uso.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505622372675,"sku":"0357","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/b8ec4def-4196-4e0b-ab43-fc6dd3827525.jpg?v=1781879783"},{"product_id":"twill-mignon-nocciola-200pz-tedesco","title":"Twill mignon Nocciola 200pz| TEDESCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltezza 55 mm | Diametro 32 mm | Peso circa 18 g per pezzo Involucro semilavorato cilindrico di pasta frolla ricoperto con granella di pasta di nocciola 7%. Prodotto da forno cotto, pronto per l'uso professionale in pasticceria e confetteria. Confezione da 200 pezzi con etichetta che specifica ingredienti, modalità di conservazione, peso complessivo e conformità alle normative vigenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/TEDESCO_LOGO.jpg?v=1779728651\" alt=\"\" width=\"143\" height=\"143\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eTwill Mignon Nocciola Tedesco \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Twill Mignon al Gusto Nocciola (Involucro Cilindrico Vuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e F.lli Tedesco S.r.l. (Semilavorati per Pasticceria)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 0356\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Canna cilindrica di pasta frolla pronta da farcire per pasticceria professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Elegante semilavorato dolciario cotto a forma di tubicino\/cilindro in sottile e fragrante pasta frolla, la cui superficie esterna è finemente ricoperta da una croccante granella di pasta di nocciola al 7%. Struttura leggera ma resistente all'umidità, studiata appositamente per la creazione rapida di finger food dolci, sigari farciti e pasticceria mignon moderna da buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Strutturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCilindro cavo (Involucro Linea Twill)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Esterna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #6f4e37;\"\u003eCopertura in granella di nocciola (7%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Medio Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e~18 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSottile, friabile al morso e decisamente croccante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eScatola protettiva anti-shock da 200 pezzi (200pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento tipo \"00\", margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, colza), acqua], zucchero, granella di pasta di nocciola 7%, uova intere pastorizzate, proteine del latte, burro, zucchero invertito, polvere lievitante, sale, aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (nocciole). Può contenere tracce di soia e senape a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione al Banco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre i cilindri Twles dai vassoi interni alveolati con estrema delicatezza per non intaccare la granella esterna o sbeccare i terminali cavi. Posizionarli sul piano prima dell'iniezione delle creme.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura a Estrusione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eInserire la punta di una sac à poche (munita di beccuccio liscio e stretto) direttamente all'interno della cavità del cilindro. Estrudere partendo dal centro verso l'esterno con creme stabili quali ganache, mousse rassodate, creme anidre o crema di ricotta zuccherata Badalamenti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eTenuta della Croccantezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa pasta frolla sottile della linea Twill Tedesco vanta una cottura ottimale che resiste bene all'umidità delle farce. Per esposizioni prolungate in vetrina refrigerata (+4°C), si consiglia l'uso di creme a basso contenuto d'acqua libera per conservare la massima croccantezza della frolla.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO CILINDRICO IN PASTA FROLLA. ARTICOLO MOLTO FRAGILE. TEME FORTEMENTE L'UMIDITÀ.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare la scatola in un ambiente fresco (sotto i 20°C), perfettamente asciutto e privo di odori striduli. Sigillare con cura il sacchetto protettivo interno dopo ogni prelievo parziale di pezzi, evitando che la frolla assorba l'umidità dell'aria del laboratorio, rammollendo.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Tedesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505627615555,"sku":"0356","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/90e60ec6-ee4f-4a9d-8591-dec3cd6fd53e.jpg?v=1781878896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/collections\/cannoli-siciliani-mignon-cod-0187.jpg?v=1780649791","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/collections\/pasticceria-pronta.oembed","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}