{"title":"Pianetta di Barbieri","description":null,"products":[{"product_id":"linea-marroni-assortiti-barbieri","title":"Linea Marroni assortiti| PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003eSelezioniamo i marroni delle migliori cultivar italiane secondo il gusto, il calibro e la provenienza. Per preservare l'alta qualità della materia prima seguiamo il tradizionale metodo di canditura a evaporazione naturale che ci permette di rispettare i tempi biologici naturali di ogni singolo frutto, senza forzature esterne. Non aggiungiamo nessun aroma perché crediamo c\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ehe la bontà, la purezza e l'originale aromaticità di ogni singolo frutto debbano essere valorizzate e non adulterate dall'utilizzo di aromi. I nostri marroni sono disponibili anche in v\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003easetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" height=\"61\" width=\"191\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003e\n    Scheda Tecnica Linea Marroni Barbieri \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n    \n    \u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Linea Marroni Professionali (Assortimento e Varianti)\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Barbieri\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorati e specialità a base di castagne per alta pasticceria e ristorazione\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Gamma d'eccellenza interamente dedicata alla lavorazione del marrone. Include referenze che spaziano dal frutto puro al naturale, ideale per cotture e personalizzazioni, fino alle varianti candite, in crema vellutata o ricoperte di fine cioccolato fondente. Una linea versatile studiata per soddisfare ogni esigenza strutturale e decorativa nei laboratori artigianali.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarianti Linea Marroni\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormato Peso\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eIdentificativi\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema di Marroni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVasetto 380 gr\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\" rowspan=\"4\"\u003eRef: PMAECT15\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarroni Canditi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eConfezione 400 gr\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarroni al Naturale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVaso 320 gr\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarroncini Canditi Ricoperti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCioccolato Fondente 850 gr\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIn vaso di vetro \/ Confezioni protette\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronti all'uso\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Destinazione d'Uso\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e Marroni, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, aroma naturale di vaniglia. Perfetta per farciture dirette di torte e crostate.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eCanditi:\u003c\/strong\u003e Marroni, zucchero, sciroppo di glucosio. Ideali per inserti in mousse o come guarnizione d'élite.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eAl Naturale:\u003c\/strong\u003e Marroni puri, acqua, sale. Specifici per cotture salate, ripieni o per essere sciroppati\/lavorati su misura.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eRicoperti:\u003c\/strong\u003e Marroncini canditi, copertura di cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di \u003cstrong\u003eSOIA\u003c\/strong\u003e). Ottimi como confetteria da banco e fine decorazione.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni in Pasticceria\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eLinea essenziale per la creazione del classico Montebianco, torte autunnali, tronchetti natalizi, e come inclusione nobile nei grandi lievitati da ricorrenza.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGestione Marroncini Ricoperti\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eI marroncini con copertura al cioccolato fondente temono l'umidità e il calore diretto. Manipolare con guanti o pinze da pasticceria per evitare impronte opache sulla superficie lucida dello shock termico.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare le confezioni sigillate in luogo fresco e asciutto. Una volta aperti, i prodotti al naturale e le creme vanno conservati in frigorifero (+4°C) e consumati entro pochi giorni. Mantenere i ricoperti tra +14°C e +18°C.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eI MARRONCINI RICOPERTI CONTENGONO SOIA. POSSIBILI TRACCE DI LATTE E FRUTTA A GUSCIO. LE VARIANTI AL NATURALE E IN CREMA SONO NATURALMENTE SENZA GLUTINE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eNota per l'operatore: Prestare attenzione nel prelievo dei marroni canditi interi per preservarne l'estetica ed evitare rotture della struttura morbida del frutto.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Crema marroni 380gr","offer_id":54492922347843,"sku":"PMAECT15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marroni canditi 400gr","offer_id":54492800057667,"sku":"PMAECT151","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marroni al naturale 320 gr","offer_id":54492800090435,"sku":"PMAECT1511","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marroncini canditi ricop.ciocc.fond. 850gr","offer_id":54492851011907,"sku":"PMAECT01","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/barbieri-composizione-marroni-riflesso.png?v=1787246172"},{"product_id":"confettura-extra-12-vasi-barbieri","title":"Confettura extra box 12 vasetti x 340 gr|PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003eOgni vasetto contiene frutta intera selezionata nei migliori frutteti italiani, raccolta al giusto grado di maturazione e lavorata secondo i tradizionali metodi artigianali. Niente aromi artificiali, conservanti o coloranti: solo frutta genuina, cotta lentamente per preservare le sfumature naturali e il sapore autentico di ogni varietà. Un prodotto sincero e consapevole, perfetto per la colazione al cucchiaio o come farcitura pregiata per crostate, croissant e dolci fatti in casa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualità artigianale in ogni barattolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssortimento Gusti (6 varietà):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Pesche (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Fragole (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Ciliegie (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Mirtilli (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Lamponi (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Albicocche (2 vasetti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\" alt=\"\" width=\"172\" height=\"55\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Confettura Extra Barbieri \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Confettura Extra in Vasetto (Assortimento Misto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Barbieri\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Conserve di frutta di alta qualità per uso professionale e ristorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Pregiate confetture extra preparate con un'elevata percentuale di frutta selezionata di prima scelta. Il processo di cottura delicato preserva il sapore autentico, il colore naturale e la consistenza originaria della polpa. Il formato in vasetto di vetro garantisce una conservazione ottimale e un servizio igienico e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eComposizione Lotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eQuantità e Peso\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eIdentificativi\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssortimento Gusti (6 varietà):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Pesche (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Fragole (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Ciliegie (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Mirtilli (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Lamponi (2 vasetti)\u003cbr\u003e• Albicocche (2 vasetti)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600; vertical-align: top;\"\u003eConfezione da:\u003cbr\u003e12 vasetti x 340 gr\u003cbr\u003e(Totale: 4,08 Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37; vertical-align: top;\"\u003eRef: PCFECT16\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVasetti in vetro sigillati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronti all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Composizione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eFrutta (Pesche, Fragole, Ciliegie, Mirtilli, Lamponi, Albicocche a seconda del gusto), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Formulazione \"Extra\" ad alto contenuto di frutta, senza coloranti né conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eFormato ideale per la prima colazione in strutture alberghiere (Horeca), servizio catering, farcitura al momento di croissant e pancake, e preparazioni al piatto in cucina e pasticceria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorabilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eLa struttura morbida e perfettamente spalmabile facilita il dosaggio e l'applicazione sia a freddo che come inserto per torte da forno e crostate frolle di piccole dimensioni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare il cartone in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura del singolo vasetto, mantenere richiuso in regime di refrigerazione (+4°C) e consumare entro pochi giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO SENZA GLUTINE (GLUTEN FREE). SENZA ALLERGENI DICHIARATI. CONFEZIONE IN VETRO RICICLABILE 100%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eNota per l'operatore: Movimentare i vasetti con cura per evitare rotture del vetro. Prima del servizio, assicurarsi dell'integrità del sigillo di garanzia del tappo (clic-clac al centro).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54492881715523,"sku":"PCFECT16","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/barbieri-composizione.png?v=1787245948"},{"product_id":"frutta-candita-barbieri","title":"Frutta candita | PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVera amarena, albicocca, ananas, ciliegia, pesca, fico, melone, cedro, mela e pera candita.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScegliere la frutta candita Barbieri significa scegliere un prodotto ancora artigianale, che rispetti elevati standard qualitativi e che superi rigorosi controlli che avvengono sull'intera filiera. Ogni giorno, nel nostro laboratorio artigianale lavoriamo solo la frutta migliore al giusto grado di maturazione, per mantenere intatti profumi, colori, consistenze e sapori.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCrediamo che la qualità inizi dalla scelta della materia prima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"51\" width=\"160\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003e\n    Scheda Tecnica Frutta Candita Barbieri \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n    \n    \u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Selezione Frutta Candita Professionale\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Barbieri\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Frutta candita intera e a filetti per alta pasticceria e gelateria\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Linea di frutta nobile selezionata e candita al naturale con metodo tradizionale o colato. I processi di lavorazione Barbieri mantengono intatta la struttura originaria della polpa, assicurando frutti sodi, carnosi, dal colore brillante e dal profilo aromatico intenso e fresco, ideali come ingredienti strutturali o decorativi.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA REFERENZE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarietà Frutta\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormato \/ Confezione\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eReferenza\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlbicocche Pellecchielle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntere \/ Filetti - Secchiello 3.6 Kg\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRL135SC\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAmarene Candite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntere in sciroppo - Secchiello 3.9 Kg\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRL1001SC\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFrutta in sciroppo \/ colata\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Ingredientistica\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlbicocche:\u003c\/strong\u003e Albicocche varietà Pellecchiella del Vesuvio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero. Lavorazione naturale senza l'aggiunta di coloranti artificiali.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eAmarene:\u003c\/strong\u003e Amarene, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, succo concentrato di amarena, correttore di acidità (acido citrico), aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eUso Albicocche\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eIdeale per grandi lievitati da ricorrenza (panettoni, colombe), cake da viaggio, crostate storiche, veneziane e decorazione di torte monumentali. Resiste perfettamente alle alte temperature di cottura.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eUso Amarene\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003ePilastro per zeppole di San Giuseppe, torte Foresta Nera, pasticciotti e farciture. In geleria è ottima per la variegatura; la frutta non congela a temperature di servizio (-14°C).\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, richiudere accuratamente il secchiello e stoccare in regime di refrigerazione (+4°C) per preservare la corretta idratazione ed evitare l'ossidazione.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI SENZA GLUTINE (GLUTEN FREE). SENZA ANIDRIDE SOLFOROSA (SO2). AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE IN LABORATORIO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eNota del tecnico: Per le albicocche denocciolate meccanicamente si raccomanda un controllo visivo prima dell'uso per escludere frammenti di nocciolo. Lo sciroppo delle amarene ha un alto potere tingente sulle superfici.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Albicocche pellecchielle 3.6 kg","offer_id":54492899737923,"sku":"PFRL135SC","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Amarene 3.9kg","offer_id":54492899803459,"sku":"PFRL1001SC","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/1c843321-e79b-486f-af21-4b9786aae5b0.jpg?v=1787245189"},{"product_id":"frutta-semicandita-barbieri","title":"Frutta semicandita | PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa nostra frutta semicandita nasce da un’attenta selezione delle materie prime e dall’utilizzo del metodo di canditura artigianale che prevede vasche ad evaporazione naturale e sciroppo vergine di diverse gradazioni zuccherine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La sua successiva immersione in uno sciroppo a bassa gradazione zuccherina consente la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ereidratazione del frutto stesso così da mantenere la morbidezza originaria.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La concentrazione zuccherina (60%) che caratterizza questo prodotto rispetto a un tradizionale frutto candito (75%) permette di preservarne il gusto e la consistenza che risultano così molto vicini a quelli di un frutto fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\" alt=\"\" width=\"166\" height=\"53\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003e\n    Scheda Tecnica Pera Williams Semicandita \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n    \n    \u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Cubetti di Pera Williams Semicandita\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Pianetta di Barbieri\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Frutta semicandita professionale \/ Semilavorato a basso grado Brix per alta pasticceria\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Pregiati cubetti di pera della varietà Williams sottoposti a un processo controllato di semicanditura a bassa temperatura. Questa tecnologia artigianale preserva la naturale consistenza, la succosità e il colore originario della polpa fresca. Riduce l'apporto complessivo di zuccheri rispetto alla canditura tradizionale, garantendo un gusto autentico di frutta.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eDati Tecnici\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eIdentificativi\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Taglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCubetti regolari\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eRef: PFRM032\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione Standard (CU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eSecchiello da 3 Kg \/ Latta da 3,5 Kg\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFrutta semicandita in sciroppo leggero\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Composizione\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003ePere Williams, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità (acido citrico). Lavorazione a basso residuo ottico per esaltare al massimo la fragranza e la naturale acidità tipiche della varietà Williams.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni in Pasticceria\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eEccellente per grandi lievitati da ricorrenza (Panettone e focacce pera e cioccolato), plumcake, cake autunnali, crostate e torte da forno. Perfetto anche per l'inserimento a freddo in mousse, semifreddi, torte moderne e farcitura di mignon.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eResa in Cottura\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eLa tecnologia di semicanditura impedisce al cubetto di asciugarsi o vetrificarsi durante la cottura in forno. Mantiene l'interno della polpa idratato, morbido e cedevole alla masticazione, senza cedere umidità acquosa o sciroppo all'impasto circostante.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eStoccare in luogo fresco, pulito e asciutto. Data la natura ipoglicemica (basso contenuto di zuccheri conservanti) del prodotto semicandito, dopo l'apertura è obbligatorio stoccare il secchiello in regime di refrigerazione (+4°C) per preservarne l'integrità microbiologica.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI GLUTINE (GLUTEN FREE). PRODOTTO PER ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE IN LABORATORI DOLCIARI E PANIFICAZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eNota del tecnico: Si raccomanda di prelevare i cubetti mediante l'uso di utensili igienizzati e di scolarli parzialmente dallo sciroppo di governo qualora l'applicazione finale esiga una distribuzione perfettamente asciusta sulla massa.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Cubetti pera Williams 3.6kg","offer_id":54492918907203,"sku":"PFRL188SC","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/ciotola-cubetti-canditi-riflesso-grigio-neutro.png?v=1787244772"},{"product_id":"agrumi-canditi-barbieri","title":"Agrumi canditi al naturale candito\/ colato 3 Kg| PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wsite-multicol\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wsite-multicol-table-wrap\"\u003e\n\u003ctable class=\"wsite-multicol-table\" height=\"198\" style=\"width: 99.9802%; height: 222.837px;\"\u003e\n\u003ctbody class=\"wsite-multicol-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"wsite-multicol-tr\" style=\"height: 222.837px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"wsite-multicol-col\" style=\"width: 98.409%; height: 222.837px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI nostri agrumi canditi sono ottenuti esclusivamente da agrumi di origine italiana: i nostri Cedri provengono dalle soleggiate coste calabresi della Riviera dei Cedri, i limoni dalle pregiate limonaie Sorrentine e le arance Navel dall'area tirrenica calabrese. Ci affidiamo ad aziende produttrici con le quali abbiamo consolidato nel tempo un rapporto di reciproca fiducia. Scegliamo frutta al giusto grado di maturazione e seguiamo il tradizionale metodo di canditura in vasche a evaporazione naturale che ci permette di rispettare i tempi biologici di ogni singolo frutto. La cubettatura dei nostri agrumi avviene solo dopo la canditura così manteniamo intatti i preziosi oli essenziali naturali e le caratteristiche note aromatiche.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\" alt=\"Pianetta di Barbieri\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"154\" height=\"49\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003e\n    Scheda Tecnica Scorzone Arancia Navel Barbieri \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n    \n    \u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Scorzone di Arancia Navel Candito al Naturale\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Pianetta di Barbieri\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Frutta candita artigianale professionale \/ Semilavorato colato per pasticceria\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Pregiato scorzone di arancia Navel di origine italiana, candito al naturale con metodo a evaporazione spontanea. Il processo preserva gli oli essenziali della buccia senza l'aggiunta di aromi artificiali. Mantiene una consistenza morbida ma carnosa, un colore brillante e un profilo aromatico fresco, specifico per la grande viennoiserie e l'alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003cthead\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eTaglio \/ Formato\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eDimensioni\u003c\/th\u003e\n            \u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eReferenza\u003c\/th\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/thead\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCubetti di Scorzone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e9 x 9 mm\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRV024\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiletti di Scorzone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e7 x 80 mm\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRV020\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione (CU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVaschetta sottovuoto da 3 Kg\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003eSgocciolata\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eImballo Secondario\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCartone da 2 vaschette (6 Kg totali)\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Composizione\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eScorzone di arancia Navel, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero. Prodotto al naturale senza aggiunta di aromi esterni, coloranti artificiali o conservanti chimici, per preservare la purezza organolettica originaria dell'agrume.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n      \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n        \u003ctbody\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni Cubetti (9x9)\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eSpecifici per l'inserimento diretto in grandi lievitati da ricorrenza (Panettone, Colomba), cake, plumcake, muffin e brioscheria fine. Il calibro calibrato trattiene e distribuisce l'umidità in modo uniforme nel cuore della mollica durante la cottura.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni Filetti (7x80)\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eIdeali per la finitura estetica, decorazione di cassate siciliane, torte da forno, crostate, semifreddi, oppure ricoperti di cioccolato fondente per la realizzazione manuale di orangette e scorzette artigianali.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n          \u003ctr\u003e\n            \u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n            \u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare in luogo fresco, pulito e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura della confezione in plastica, mantenere la porzione rimanente ben protetta e stoccata in regime di refrigerazione (+4°C) per bloccare l'idratazione e preservare gli oli volatili.\u003c\/td\u003e\n          \u003c\/tr\u003e\n        \u003c\/tbody\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n      \u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO SENZA GLUTINE (GLUTEN FREE). TOTALMENTE PRIVO DI ANIDRIDE SOLFOROSA (SENZA SO2). DESTINATO AD USO ESCLUSIVAMENTE PROFESSIONALE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eNota del pasticcere: Il formato colato riduce drasticamente la frazione di sciroppo libero sul fondo della confezione, ottimizzando il food cost del laboratorio e garantendo che il peso netto pagato corrisponda quasi interamente a sola frutta nobile.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Cubetti 9x9 scorzone arancia Navel","offer_id":54492961833283,"sku":"PFRV024","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetti 7x80 scorzone arancia Navel","offer_id":54492961866051,"sku":"PFRV020","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/scorze-arancia-candita-doppia-ciotola-sfondo-bianco-riflesso.png?v=1787244444"},{"product_id":"pasta-di-frutta-candita-3kg-barbieri","title":"Pasta di frutta candita 3Kg | PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003ePasta di frutta candita Barbieri, eccellenza artigianale di Voghera. Realizzata da Pianetta di Barbieri \u0026amp; C. con frutta italiana selezionata al giusto grado di maturazione. Candita al naturale senza aromi artificiali né anidride solforosa, preserva profumi autentici e morbidezza originale. Ogni porzione racchiude la qualità e la cura della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"113\" height=\"36\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Pasta di Frutta Candita Barbieri \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Pasta di Scorzone di Agrumi Canditi\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Barbieri (Linea Pianetta di Barbieri)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Pasta di frutta candita professionale \/ Semilavorato strutturale per impasti\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Pregiata pasta aromatica ottenuta dalla raffinazione finissima di scorzoni di agrumi selezionati e canditi al naturale. La macinatura calibrata trasforma la buccia in una struttura liscia, vellutata e priva di pezzi grossolani. Questo processo permette di distribuire l'intenso aroma naturale e gli oli essenziali degli agrumi in modo perfettamente omogeneo all'interno delle masse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA REFERENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVarietà Agrume\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eFormato Peso\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eReferenza\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta di Scorzone Arancia Navel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" rowspan=\"2\"\u003eSecchiello da 3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRV017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta di Scorzone Limone Sorrento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003ePFRV023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePasta liscia e raffinata\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic;\"\u003ePronto all'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Caratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eArancia Navel:\u003c\/strong\u003e Scorzone di arancia Navel candito (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero). Profilo aromatico caldo, agrumato e tradizionalmente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e• \u003cstrong\u003eLimone Sorrento:\u003c\/strong\u003e Scorzone di limone di Sorrento candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero). Profilo fresco, pungente, ricco di note aromatiche volatili tipiche del limone campano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0 0 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eLavorazione pura al naturale: formulata senza l'aggiunta di coloranti artificiali o aromi chimici di sintesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni e Impasti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIngrediente pilastro per la profumazione e l'idratazione di grandi lievitati (Panettone, Colomba, Pandoro), plumcake, paste frolle fini, veneziane, grandi masse montate e torte da viaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eVantaggi di Struttura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa finitura in pasta si amalgama istantaneamente ai grassi o ai liquidi della ricetta. Evita la presenza di pezzetti solidi fastidiosi nei dolci dedicati a chi non gradisce il candito intero in sospensione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConsiglio Tecnico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eNelle produzioni di grandi lievitati, inserire la pasta di agrumi nelle primissime fasi di impasto o amalgamata insieme al burro della seconda lavorazione per massimizzare la ritenzione e lo sviluppo dei profumi in cottura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI SENZA GLUTINE (GLUTEN FREE). SENZA ANIDRIDE SOLFOROSA (SO2). AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE NEI LABORATORI ARTIGIANALI.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i secchielli in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, livellare la pasta con una spatola pulita, richiudere ermeticamente il coperchio e conservare preferibilmente a +4°C per preservare intatti gli oli essenziali degli agrumi.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Pasta di scorzone Arancia Navel","offer_id":54611068649795,"sku":"PFRV017","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pasta di scorzone Limone Sorrento","offer_id":54611068682563,"sku":"PFRV023","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/granella-mista-cucchiaio-laterale-con-riflesso.png?v=1786704329"},{"product_id":"marroni-al-naturale-sotto-sciroppo-800gr-pianetta-di-barbieri","title":"Marroni al naturale sotto sciroppo 800gr | PIANETTA DI BARBIERI","description":"\u003cp\u003eI marroni della Pianetta di Barbieri sono selezionati tra le migliori cultivar italiane, scelti secondo il gusto, il calibro e la provenienza per garantire eccellenza in ogni barattolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Pianetta di Barbieri preserva l'alta qualità della materia prima seguendo il tradizionale metodo di canditura a evaporazione naturale, che rispetta i tempi biologici naturali di ogni singolo frutto senza forzature esterne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNessun aroma aggiunto: la Pianetta di Barbieri crede fermamente che la bontà, la purezza e l'originale aromaticità di ogni singolo frutto debbano essere valorizzate e non adulterate. Ogni frutto mantiene il suo carattere autentico, libero da interventi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/PIANETA-DI-BARBIERI.webp?v=1779269377\" alt=\"\" width=\"163\" height=\"52\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Marroni sotto Sciroppo 800g \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Marroni al Naturale sotto Sciroppo Leggero\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Pianetta di Barbieri (Eccellenza nelle Conserve Dolciarie Artigianali)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Specialità a base di frutta sciroppata \/ Semilavorati nobili per alta pasticceria e gelateria\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Marroni interi di calibro scelto, pelati e cotti al naturale, conservati in uno sciroppo zuccherino leggero che ne preserva la fragranza, la consistenza morbida ma compatta e la struttura integra. Si distinguono per l'assenza di aromi artificiali invasivi, offrendo un sapore autentico e una texture ideale sia per l'utilizzo diretto in decorazione sia come ingrediente tecnico di farcitura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eDettagli e Struttura Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMARRONI SOTTO SCIROPPO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePeso Lordo\/Nominale: 800g. Frutti interi selezionati, immersi in liquido di governo zuccherino stabilizzante.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. PMAE0020\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFormato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eVaso in vetro da 800 grammi a chiusura ermetica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-style: italic; font-weight: bold; color: #6f4e37;\"\u003eUso Professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI (SEZIONE IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Marroni, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Prodotto naturalmente esente da allergeni diretti obbligatori. Senza glutine. Linee di confezionamento isolate da contaminazioni crociate da frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eSgocciolamento e Utilizzo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl prodotto è pronto all'uso. Prelevare i marroni con delicatezza mediante cucchiai o pinze da pasticceria per evitare di rompere i frutti. Lasciarli sgocciolare brevemente su una griglia se utilizzati per decorazioni di superficie. Lo sciroppo di governo residuo, ricco del sapore dei marroni, può essere riutilizzato in laboratorio per bagnare pan di spagna o per aromatizzare creme e salse d'accompagnamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIngrediente nobile perfetto per l'arricchimento strutturale di dessert autunnali e invernali. Ideale per la guarnitura di coppe gelato, mousse alla castagna, semifreddi, Mont Blanc, torte moderne e crostate. Ottimo anche se inserito a pezzi all'interno di farciture stabili a base di panna, crema pasticcera, chantilly o ganache al cioccolato per mignon e praline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione ed Igienizzazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUtilizzare sempre utensili perfettamente asciutti e igienizzati per il prelievo. Assicurarsi che i marroni rimanenti nel vaso da 800g siano completamente sommersi dallo sciroppo per prevenirne l'asciugatura superficiale o lo sviluppo di muffe a contatto con l'aria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE FRUTTA SCIROPPATA. DOPO L'APERTURA TEME IL CONTATTO PROLUNGATO CON L'ARIA E CONTAMINAZIONI BIOLOGICHE ESTERNE (RISCHIO DI FERMENTAZIONE DELLO SCIROPPO O ALTERAZIONE DELLA STRUTTURA DEL FRUTTO).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare il vaso integro in un magazzino fresco, pulito, asciutto e al riparo da fonti di calore diretto. Dopo l'apertura del contenitore, il prodotto non consumato va tassativamente conservato in frigorifero a temperatura positiva controllata (+0°C \/ +4°C), immerso nel proprio sciroppo originale, e consumato entro pochi giorni.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"Pianetta di Barbieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54787880517955,"sku":"PMAE0020","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/marroni-al-naturale-composizione-su-sfondo-bianco.png?v=1788426122"}],"url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/collections\/pianetta-di-barbieri.oembed","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}