{"title":"SEMI-LAVORATI","description":"","products":[{"product_id":"roulle-38x56-h0-7cm-6pz-bhb","title":"Roullè classico 38x56 h0.7cm | BHB","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-c0589d6 e-con-full e-flex e-con e-child animated fadeInLeft\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-fa6cdcf e-con-full e-flex e-con e-child\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-0548e31 elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet_extra__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003ePan di Spagna in formato rettangolare a 6 strati, da tagliare ed utilizzare come base per torte e monoporzioni, o da arrotolare per creare roll farciti con crema o gelato. Disponibile in diverse ricette e colorazioni per poter offrire ai nostri clienti specialità per ogni ricorrenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-bb894d6 elementor-widget elementor-widget-image-carousel e-widget-swiper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" role=\"region\" class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper swiper-fade swiper-initialized swiper-horizontal swiper-pointer-events swiper-watch-progress swiper-backface-hidden\"\u003e\n\u003cdiv id=\"swiper-wrapper-277c57b236bf1bd7\" class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv role=\"group\" class=\"swiper-slide swiper-slide-duplicate\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/bhb-pan-di-spagna-logo.png?v=1779784335\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"130\" height=\"73\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eRoullè Classico BHB \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Base per Dolce Roullè Classico (Pasta Biscotto \/ Pan di Spagna steso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e BHB Italia S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 523001\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato da forno in lastra per pasticceria e laboratori artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soffice lastra di pasta biscotto (biscuit) tradizionale dal colore dorato e dall'alveolatura fine, ideale per la creazione di rotoli farciti, tronchetti e torte stratificate moderne. Lo spessore sottile e calibrato di 0,7 cm garantisce un'elasticità e una flessibilità eccezionali, consentendo di arrotolare e manipolare il prodotto in laboratorio senza rischio di crepe o fessurazioni strutturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato \/ Dimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e38,0 × 56,0 cm  |  Spessore: H 0,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura Estetica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eDoratura superficiale omogenea e texture morbida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLastre pronte all'uso fornite in imballo industriale protettivo (CRT da 12 pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Uova intere pastorizzate, farina di frumento tenero tipo \"0\", zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, stabilizzanti (glicerolo), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), sale, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (farina di frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle, nocciole) e \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione e Sicurezza Alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eProdotto dolciario da forno ottenuto con ingredienti selezionati di prima scelta, lavorati nel pieno rispetto delle normative e dei regolamenti europei vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Il confezionamento protettivo industriale isola la pasta biscotto, rallentandone l'asciugatura precoce e preservando intatta la naturale morbidezza e idratazione della lastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Lavorazione\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre la lastra di roullè dalla confezione con mani pulite e asciutte solo al momento dell'effettivo utilizzo sul banco. La superficie è strutturata per ricevere bagnature e spalmature dirette di creme pasticcere, ganache, panne montate o confetture di frutta tramite spatole o colatrici.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGrazie allo spessore sottile di 0,7 cm, l'arrotolamento risulta fluido e privo di tensioni, permettendo di ottenere cilindri perfetti senza crepe esterne. Supporta ottimamente tagli netti e geometrici eseguiti con coltelli a lama liscia o taglierine professionali, riducendo lo sbriciolamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCatena del Freddo post-uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eI dessert assemblati tollerano perfettamente i cicli termici rapidi in abbattitore di temperatura e lo stoccaggio a lungo termine in celle congelatrici fino a -18°C. Il biscuit mantiene un'eccellente consistenza e morbidezza alla sgelatura programmata in frigorifero.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO PRONTO ALL'USO. IDONEO PER ARROTOLAMENTO E STRATIFICAZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare l'imballo originale in un ambiente fresco, perfettamente asciutto, igienico e lontano da fonti di calore radiante. Mantenere il flowpack industriale chiuso e sigillato fino al momento dell'utilizzo in laboratorio per evitare l'asciugatura precoce del pan di Spagna.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"BHB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505703309635,"sku":"523001","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/14902448-6e04-47a5-b228-b784a7a1d757.jpg?v=1781865924"},{"product_id":"roulle-al-cacao-38x56-h0-9cm-2bsx6pz-bhb","title":"Roullè al cacao 38x56 h0,9cm |BHB","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-c8894b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003ePan di Spagna in formato rettangolare a 6 strati, da tagliare ed utilizzare come base per torte e monoporzioni, o da arrotolare per creare roll farciti con crema o gelato. Disponibile in diverse ricette e colorazioni per poter offrire ai nostri clienti specialità per ogni ricorrenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"103\" width=\"183\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/bhb-pan-di-spagna-logo.png?v=1779784335\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eRoullè al Cacao BHB \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Base per Dolce Roullè al Cacao (Pasta Biscotto \/ Pan di Spagna steso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e BHB Italia S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 72106\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato da forno in lastra per pasticceria e laboratori artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soffice lastra di pasta biscotto (biscuit) aromatizzata al cacao, caratterizzata da un gusto intenso, un profumo avvolgente e una colorazione scura e omogenea. Lo spessore calibrato di 0,9 cm garantisce un'eccellente flessibilità strutturale, rendendola ideale per essere farcita con creme chiare a contrasto (panna, chantilly, crema al latte), arrotolata o stratificata senza subire crepe o rotture durante la manipolazione in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato \/ Dimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e38,0 × 56,0 cm  |  Spessore: H 0,9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto \/ Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCacao amaro deciso e persistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlveolatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eFine, soffice e regolare per un assorbimento ottimale delle bagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLastre pronte all'uso fornite in imballo industriale protettivo (CRT da 12 pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Uova intere pastorizzate, farina di frumento tenero tipo \"0\", zucchero, cacao magro in polvere (secondo ricettazione standard per semilavorati al cacao), acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, stabilizzanti (glicerolo), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), sale, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (farina di frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle, nocciole) e \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione e Sicurezza Alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eProdotto dolciario da forno ottenuto mediante l'impiego di cacao selezionato e materie prime di alta qualità, lavorate nel pieno rispetto delle normative e dei regolamenti europei vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Il confezionamento protettivo industriale isola la pasta biscotto dall'aria del laboratorio, rallentando l'invecchiamento e l'asciugatura precoce, e preservando intatta la naturale morbidezza della lastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Lavorazione\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre la lastra di roullè al cacao dalla confezione originale solo al momento dell'utilizzo pratico sul banco di laboratorio. La superficie è strutturata per ricevere bagnature calibrate e spalmature dirette di creme fresche idratate, mousse, ganache al cioccolato bianco o confetture tramite spatole o colatrici.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eL'elasticità dell'impasto da 0,9 cm consente una chiusura ad avvolgimento stretta e precisa, azzerando le micro-fratture superficiali sulla curva del tronchetto. Garantisce un comportamento eccellente al taglio con coltelli a lama liscia o taglierine professionali senza produrre scarti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCatena del Freddo post-uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eI dessert assemblati con la base al cacao sopportano perfettamente i cicli termici rapidi in abbattitore di temperatura e la sosta prolungata in congelatori fino a -18°C. Alla sgelatura controllata in frigo (+4°C), la struttura riacquista l'originaria sofficità senza rilasciare liquidi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DOLCIARIO PRONTO ALL'USO. PARTICOLARMENTE ELASTICO ED IDONEO PER TRONCHETTI E STRATIFICAZIONI AL CACAO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare il collo in un ambiente fresco, perfettamente asciutto, igienico e lontano da fonti di calore radiante o luce solare diretta. Dopo l'apertura dell'imballo protettivo sigillato, utilizzare il prodotto entro breve termine o sigillarlo accuratamente con pellicola alimentare per bloccarne l'asciugatura.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BHB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505711305027,"sku":"72106","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/1291c043-169e-4452-825a-7303c971a2c6.jpg?v=1781865844"},{"product_id":"roulle-rosso-38x56xh-0-7cm-4bsx3pz-bhb","title":"Roullè rosso 38x56xh.0.7cm | BHB","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-c8894b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003ePan di Spagna in formato rettangolare a 6 strati, da tagliare ed utilizzare come base per torte e monoporzioni, o da arrotolare per creare roll farciti con crema o gelato. Disponibile in diverse ricette e colorazioni per poter offrire ai nostri clienti specialità per ogni ricorrenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"108\" width=\"192\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/bhb-pan-di-spagna-logo.png?v=1779784335\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eRoullè Rosso BHB \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Base per Dolce Roullè Colorata - Rosso (Pasta Biscotto)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e BHB Italia S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e 523001R\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato da forno in lastra per pasticceria e laboratori artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soffice lastra di pasta biscotto (biscuit) caratterizzata da un'intensa ed omogenea colorazione rossa, ideale per creazioni a tema natalizio, San Valentino, Red Velvet o per dare un tocco cromatico deciso a tronchetti e semifreddi. Lo spessore sottile e calibrato di 0,7 cm garantisce una flessibilità eccezionale, permettendo di arrotolare, tagliare o stratificare il prodotto senza crepe e riducendo al minimo gli scarti strutturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato \/ Dimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e38,0 × 56,0 cm  |  Spessore: H 0,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEffetto Cromatico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #b91c1c;\"\u003eRosso vivo uniforme e brillante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStruttura Impasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAlveolatura fine, texture ultra-flessibile per arrotolamento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLastre pronte all'uso fornite in imballo industriale protettivo (CRT da 12 pz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Uova intere pastorizzate, farina di frumento tenero tipo \"0\", zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, stabilizzanti (glicerolo), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), sale, coloranti alimentari conformi, aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (farina di frumento) e \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle, nocciole) e \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e a causa delle lavorazioni promiscue nello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE MATERIALE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eComposizione e Sicurezza Alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eProdotto dolciario da forno ottenuto con ingredienti selezionati e coloranti alimentari certificati edibili, conformi ai severi regolamenti e alle direttive vigenti dell'Unione Europea per l'uso alimentare diretto. La lavorazione industriale e il confezionamento protettivo garantiscono una barriera ottimale contro l'umidità esterna e l'ossidazione, preservando a lungo la fragranza, l'elasticità e il colore originario dell'impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Lavorazione\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eEstrarre la lastra di roullè dalla confezione con mani pulite e asciutte solo al momento dell'effettivo utilizzo sul banco. La superficie è strutturata per ricevere spalmature dirette di creme pasticcere idratate, ganache al cioccolato, panne o confetture di frutta tramite spatole manuali o dosatrici di laboratorio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eGrazie allo spessore calibrato di 0,7 cm, l'arrotolamento resulta fluido e privo di tensioni, permettendo di ottenere cilindri perfetti senza micro-fratture. Supporta ottimamente tagli netti e geometrici eseguiti con coltelli a lama liscia o taglierine professionali, riducendo lo sbriciolamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCatena del Freddo post-uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUna volta completato il montaggio del dolce, la struttura tollera perfettamente i cicli termici rapidi in abbattitore di temperatura e la conservazione a lungo termine in celle congelatrici frigo fino a -18°C. Il biscuit mantiene un'eccellente consistenza alla sgelatura senza rammollire o perdere la brillantezza del rosso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEMILAVORATO DA FORNO PRONTO ALL'USO. IDONEO PER ARROTOLAMENTO E STRATIFICAZIONE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare l'imballo originale in un ambiente fresco, perfettamente asciutto, igienico e lontano da fonti di calore radiante. Mantenere il flowpack sigillato fino al momento dell'utilizzo in laboratorio per preservare la corretta umidità del pan di Spagna.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"BHB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505717301571,"sku":"523001R","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/2a9e93a9-381f-418e-8f70-7498f035eed2.jpg?v=1781854598"},{"product_id":"roulle-senza-glutine-38x56-h1cm-2bsx4pz-bhb","title":"Roullè senza glutine 38X56 h1cm  | BHB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePan di spagna senza glutine in formato rettangolare 38x56 cm, altezza 1 cm, realizzato con latte di soia e olio di girasole. Struttura a 4 strati soffice e profumata, ideale come base versatile per dolci vegani, torte, monoporzioni o da arrotolare per roll farciti con crema o gelato. Perfetto per chi ricerca un'alternativa leggera e inclusiva senza compromessi sul gusto e sulla texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"104\" width=\"185\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/bhb-pan-di-spagna-logo.png?v=1779784335\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eRoullè BHB 38x56 \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Base per Dolce Roullè (Pasta Biscotto \/ Pan di Spagna steso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e BHB Italia S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice di Riferimento \/ Ref:\u003c\/strong\u003e GF523285\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Semilavorato professionale da forno per pasticceria e laboratori artigianali\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Soffice ed estremamente elastico foglio di pan di Spagna steso, sviluppato per l'utilizzo professionale in pasticceria. La struttura flessibile e lo spessore calibrato sono studiati appositamente per consentire la farcitura e l'arrotolamento manuale o meccanico senza crepe, rotture o cedimenti strutturali. Ottimo per la creazione rapida di tronchetti, rotoli farciti, torte stratificate e mignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Logistiche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDati e Parametri di Fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato \/ Dimensione Prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e38,0 × 56,0 cm  |  Spessore: H 0,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso Singolo Pezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e400 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento Primario\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eInvolucro protettivo in Flowpack\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnità di Vendita \/ Contenuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCartone (CRT\/BOX) da 12 pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni Stabilimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBRC, IFS, Kosher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Dichiarazione Nutrizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Farina di frumento, uova, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, maltodestrine, albume d'uovo in polvere, emulsionanti (E475, E433), latte in polvere, umidificante (E422), agenti lievitanti (E450i, E500ii), conservante (E202), sale, addensante (E415), aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #c0392b;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003efrumento (glutine)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia dovute alle lavorazioni dello stabilimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Lavorazione\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Linea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eAprire il flowpack protettivo con mani pulite e asciutte. Estrarre la lastra di roullè già pronta da srotolare solo al momento dell'effettivo utilizzo in laboratorio per preservarne l'umidità strutturale ottimale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFarcitura e Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLa superficie regolare è pronta per accogliere spalmature dirette di creme, ganache, confetture o basi semifreddo. Grazie all'elasticità del biscuit, supporta tagli netti tramite coltelli a lama liscia riducendo al minimo gli scarti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCatena del Freddo post-farcitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUna volta completato il dolce, la struttura tollera perfettamente i cicli termici rapidi in abbattitore di temperatura e lo stoccaggio in celle congelatrici fino a -18°C, mantenendo un'eccellente consistenza alla sgelatura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #efe9e5; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #dcd1c4;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #8b5e3c; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Durata\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #6f4e37;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO PROFESSIONALE DA FORNO. CONSERVAZIONE A TEMPERATURA AMBIENTE (AMBIENT).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: stoccare i cartoni in un ambiente fresco, asciutto, igienico e lontano da fonti di calore radiante o luce solare diretta. Mantenere l'imballo protettivo flowpack sigillato fino all'uso; una volta aperto il sacchetto primario, proteggere il prodotto residuo con pellicola alimentare per preservarne la morbidezza.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"BHB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505734242627,"sku":"GF523285","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/c7e502d8-058a-4054-96b5-c8c5641c2449.jpg?v=1781854331"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/collections\/5436f738-a13c-4f1a-90b2-164846bc0e7e.jpg?v=1785854125","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/collections\/semi-lavorati.oembed","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}