{"product_id":"aceto-di-vino-bianco-1lt-o-sole-e-napule","title":"Aceto di Vino Bianco 1lt| 'O SOLE 'E NAPULE","description":"\u003cp\u003eAceto di vino bianco puro, ideale per condimenti, marinature e preparazioni culinarie. Bottiglia da 1 litro del marchio 'O SOLE 'E NAPULE, perfetto per chi cerca qualità e versatilità in cucina. Acidità naturale che esalta i sapori di insalate, verdure e piatti a base di pesce. Ingrediente essenziale per pasticceria e decorazione di dolci, dove l'aceto bianco aiuta a stabilizzare creme e meringhe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/logo_f78dabbe-92e6-44be-aaab-37e82a2082c9.png?v=1779963477\" alt=\"\" width=\"96\" height=\"57\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Aceto di Vino Bianco 'O Sole 'E Napule \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Aceto di Vino Bianco Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDistributore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Condimento liquido ottenuto esclusivamente dalla fermentazione acetica biologica di vini bianchi selezionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Aceto di vino limpido e cristallino, caratterizzato da un'acidità fissa e pungente combinata con la tipica nota vinosa di fondo. Il formato professionale da 1 litro in bottiglia leggera è studiato per garantire la massima praticità, precisione di dosaggio e igiene nei laboratori di cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA FORMATI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eFormato Bottiglia Linea Professional\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eCapacity Nominale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #8b5e3c;\"\u003e1 Litro (1000 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eGrado di Acidità Totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003e6% (Espressa in acido acetico g\/100 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eConfezione \/ Contenitore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eBottiglia in plastica (PET) con tappo a vite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eDestinazione d'Uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; color: #8b5e3c;\"\u003eCondimento per insalate, marinature di carne\/pesce, salse emulsionate (maionese), conservazione vegetale e finiture\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti del Condimento\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003eVino bianco, antiossidante (potassio metabisolfito). Profilo sensoriale pulito, nitido e marcatamente acetico, privo di odori anomali o intorbidamenti dovuti a sedimenti in sospensione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eDosaggio e Condimento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eSvitare il tappo per dosare a filo direttamente sui contorni o versare in ampolle e dosatori professionali per un controllo impeccabile delle quantità erogate sulle linee di servizio a freddo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione e Marinature\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIdeale per sbollentare e sanificare ortaggi destinati alla creazione di sottoli o conserve fatte in casa. L'acidità fissa al 6% contrasta la proliferazione batterica e garantisce la corretta consistenza croccante del vegetale. Perfetto per marinare carni bianche e pesci azzurri, attenuando le note selvatiche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eUso in Cucina Calda\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eOttimo per sfumare e sgrassare fondi di cottura a base di carne o per preparazioni agro-dolci. Se utilizzato per ricette espresse, versare a fuoco vivo per far evaporare rapidamente la frazione pungente mantenendo solo la nota vinosa ed aromatica.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E CONSERVAZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eAllergeni e Conservazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE SOLFITI (ANIDRIDE SOLFOROSA). Prodotto privo di glutine (gluten-free) e di lattosio. Esente da OGM.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: conservare la bottiglia sigillata a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce solare o calore diretto per prevenire alterazioni cromatiche o irrancidimenti. Dopo l'apertura, richiudere saldamente il tappo; non richiede stoccaggio refrigerato obbligatorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"'O Sole 'e Napule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54511008186691,"sku":"ACEPET","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/6fd1f330-f13b-46ac-986a-809d3fc45ec6.jpg?v=1781509250","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/products\/aceto-di-vino-bianco-1lt-o-sole-e-napule","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}