{"product_id":"albiccocche-intere-candite-al-naturale-5-kg-ambrosio","title":"Albiccocche intere candite al naturale 5 Kg| AMBROSIO","description":"\u003cp\u003eAlbicocche intere candite, ideali per pasticceria e decorazioni di alto livello. Frutta selezionata, candita al naturale, senza compromessi sulla qualità. Confezione pratica da 5 kg con chiusura richiudibile, pensata per la facilità d'uso in laboratorio e cucina professionale. Perfette per ripieni, decorazioni e preparazioni dolciarie che richiedono un ingrediente premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/Ambrosio.png?v=1779347810\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"178\" height=\"53\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Albicocche Candite Ambrosio \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Albicocche Intere Candite Naturali\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e Ambrosio\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Frutta candita professionale per pasticceria e decorazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Pregiate albicocche intere selezionate e candite con metodo tradizionale per preservarne la morbidezza della polpa, la consistenza strutturale e il colore caldo e dorato. Ideali per inserti e decorazioni d'alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA COMPARATIVA LOGISTICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eDettagli Formato\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitura \/ Calibro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIntere, consistenza morbida e naturale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600; font-style: italic;\"\u003eSecchiello \/ Cassetta professionale da 5 Kg netti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE COMPOSIZIONE E INGREDIENTI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Composizione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eAlbicocche 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330, conservanti: sorbato di potassio E202, \u003cstrong\u003eANIDRIDE SOLFOROSA E220\u003c\/strong\u003e (come residuo).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px; width: 30%;\"\u003eApplicazioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eIdeali per la finitura di torte monumentali, crostate classiche, zuccotti e gelati artigianali. Perfette per l'inserimento o l'impasto di grandi lievitati da ricorrenza come panettoni, colombe e veneziane.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003ePrelevare i frutti con utensili puliti per preservare l'integrità dello sciroppo di governo. Se necessario per specifiche decorazioni di pasticceria fine, lasciare sgocciolare leggermente il frutto prima della posa.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eStoccaggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; padding: 6px 8px; font-weight: 500;\"\u003eConservare la confezione in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti calore diretto. Richiudere accuratamente il coperchio dopo ogni utilizzo per mantenere costante il livello di umidità naturale della frutta candita.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ALLERGENI E SICUREZZA --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eInformazioni Allergeni e Sicurezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE ANIDRIDE SOLFOROSA (SOLFITI) COME RESIDUO DEL PROCESSO DI CANDITURA. SEMILAVORATO AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eConsiglio del tecnico: Trattandosi di frutta intera naturale priva di snocciolatura meccanica invasiva, si raccomanda un controllo visivo preventivo in fase di finitura o taglio per verificare l'eventuale presenza occasionale di frammenti o residui di nocciolo interno.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Ambrosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898542575939,"sku":"509CL","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/albicocche-candite-su-piattino-bianco-con-riflesso-delicato.png?v=1791558263","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/products\/albiccocche-intere-candite-al-naturale-5-kg-ambrosio","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}