{"product_id":"aroma-naturale-d-i-a","title":"Aroma naturale in pasta 1.5Kg | D.I.A","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArancio e Limone Scorze sono paste naturali di nuova concezione, dove la scorza grattuggiata di agrume, rigorosamente Siciliano, rappresenta l’ingrediente primario.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’elevata resa aromatica delle paste di Arancio e Limone Scorze, permette di esaltare il gusto e il profumo di ogni creazione di pasticciera con dosaggi contenuti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa particolare consistenza permette facilità di impiego per aromatizzare creme, impasti di prodotti lievitati, biscotteria da thè, fritti di carnevale ed ogni specialità che richieda, nella ricettazione, i delicati e piacevoli sentori della scorza di agrume appena grattugiato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/DIA-LOGO_da43f540-3b5f-4f3c-9a35-15b407e84c7f.png?v=1780994676\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"138\" height=\"57\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eScheda Tecnica Aromi Professionali D.I.A. 1,5 Kg \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eDettagli Prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Aromi Professionali Concentrati con Scorze (Linea D.I.A.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore \/ Brand:\u003c\/strong\u003e D.I.A. (Linea Ingredienti Tecnici per Pasticceria, Panificazione e Grandi Lievitati)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Soluzioni aromatiche liquide idrosolubili e termostabili con pezzi di scorza naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Gamma di aromi agrumati professionali studiati per personalizzare e standardizzare l'impronta olfattiva di impasti da forno e creme. Si distinguono per l'inclusione di vere scorzette in sospensione, che arricchiscono la texture visiva dei dolci e rilasciano oli essenziali nativi ad alta persistenza. Formulati con una tecnologia ad alta resa che resiste perfettamente agli stress termici della cottura senza sgranare o svanire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E MISURE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eVariante Gusto\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eConsistenza e Profilo di Linea\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eARANCIO MEDITERRANEO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLiquido concentrato con scorzette. Profilo agrumato intenso e persistente post-cottura. Formato 1,5 Kg.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P060D000118\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLIMONE MEDITERRANEO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eLiquido concentrato con scorze. Profilo fresco, nitido da spremitura naturale. Formato 1,5 Kg.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: bold; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.65rem;\"\u003eREF. P060D000218\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eFormato di Fornitura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\" colspan=\"2\"\u003eFlaconi professionali da 1,5 Kg \/ Soluzioni liquide agrumate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI (SEZIONE IN ROSSO) --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Sciroppo di glucosio, acqua, scorze d'arancia o limone a seconda della variante selezionata, sostanze aromatiche naturali, addensanti, conservante (potassio sorbato), coloranti alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Prodotto esente da allergeni diretti. Senza glutine. Ottenuto su linee di produzione industriale dedicate che escludono rischi di contaminazione crociata da latte, uova, soia e frutta a guscio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI PER IL LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eIntegrazione e Dosaggio di Precisione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eIl dosaggio varia in base alla struttura della ricetta e all'intensità ricercata (indicativamente 2g-5g per kg di massa finale). Agitare energicamente il flacone da 1,5 Kg prima di ogni prelievo per ridistribuire in modo uniforme le scorzette sospese sul fondo della miscela liquida. Incorporare direttamente nella frazione liquida o legando l'aroma alla componente grassa dell'impasto (burro, uova).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eApplicazioni Professionali Specifiche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eArancio e Limone Mediterraneo sono ideali per la caratterizzazione di grandi lievitati tradizionali (panettoni, colombe, veneziane), brioscheria fine da colazione, plumcake, frolle agrumate, torte da credenza e per arricchire strutturalmente i ripieni tradizionali di sfogliatelle ricce\/frolle e pastiere napoletane.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eManipolazione in Laboratorio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003ePrelevare il quantitativo necessario utilizzando utensili o cilindri graduati puliti e asciutti. Essendo formulazioni composte da frazioni oleose ad alta volatilità olfattiva, il contatto prolungato con l'aria aperta ne compromette l'efficacia aromatica. Richiudere ermeticamente il tappo del flacone subito dopo l'uso per preservare l'intensità delle essenze agrumate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTI AD ALTA CONCENTRAZIONE AROMATICA. TEMENO LA LUCE DIRETTA, I PICCHI TERMICI ELEVATI E IL CONTATTO PROLUNGATO CON L'ARIA (RISCHIO DI ATTENUAZIONE E OSSIDAZIONE DEL PROFILO OLFATTIVO AGURMATO).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i flaconi da 1,5 Kg ben chiusi in un magazzino o armadio fresco, igienico, buio e perfettamente asciutto. Mantenere la temperatura stabile e preferibilmente compresa tra i 15°C e i 22°C, lontano da fiamme libere, superfici surriscaldate o pareti umide. Conservare isolato da detergenti chimici pungenti o semilavorati neutri assorbenti.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n","brand":"D.I.A","offers":[{"title":"Arancio Mediterraneo con scorzette 1.5 Kg","offer_id":54773534753091,"sku":"P060D000118","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Limone Mediterraneo con scorze 1.5kg","offer_id":54773534785859,"sku":"P060D000218","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/arancio-e-limone-scorze-immagine-con-ingredienti.png?v=1787845475","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/products\/aroma-naturale-d-i-a","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}