{"product_id":"yogurt-cake-10kg-moul-bie","title":"Yogurt cake Semilavorato per plumcake e muffin 10kg| MOUL-BIE","description":"\u003cp\u003eSemilavorato pronto all'uso per la preparazione di plum cake e muffin. Formulazione equilibrata che garantisce prodotti finali leggeri e delicati, con il caratteristico e piacevole sapore dello yogurt. Ideale per pasticcerie e laboratori che cercano consistenza e qualità in ogni preparazione. Confezione da 10 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg height=\"66\" width=\"112\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/Moul-bie-1.png?v=1779697613\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #c4a484; border-bottom: 1px solid #c4a484; padding: 12px 0; cursor: pointer; max-width: 450px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-size: 0.85rem; letter-spacing: 0.08em; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; color: #8b5e3c; text-transform: uppercase;\"\u003eSCHEDA TECNICA YOGURT CAKE MOUL-BIE \u003cspan style=\"font-size: 0.7rem; color: #c4a484;\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 15px 5px 5px 5px; font-size: 0.8rem; color: #8b5e3c; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INFORMAZIONI GENERALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Semilavorato Equilibrato \"Yogurt Cake\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDistributore:\u003c\/strong\u003e MB Italia s.r.l. \/ MOUL-BIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Miscela semilavorata in polvere pronta all'uso per la produzione di plum cake e muffin\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Preparato professionale bilanciato formulato per ottenere prodotti da forno leggeri, soffici e delicati, caratterizzati dal piacevole e tipico sapore dello yogurt. Garantisce una stabilità d'impasto ottimale e una resa costante in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE TABELLA SPECIFICHE TECNICHE E VALORI NUTRIZIONALI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.70rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid #efebe9; background-color: #f5efe9;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 4px; text-align: left; font-weight: bold;\"\u003eSpecifiche Chimico-Fisiche e Nutrizionali\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 4px; text-align: center; font-weight: bold;\"\u003eValori Analitici (per 100g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 6px 4px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003eRiferimenti\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDati Organolettici\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 4px; font-weight: 600;\"\u003eAspetto: Polvere chiara \/ Odore: dolce \/ Sapore: dolce\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #8b5e3c; font-weight: bold;\"\u003eCod. 60900\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eValore Energetico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 4px; font-weight: 600;\"\u003e1570 kJ \/ 375 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/60900-Yogurt-cake-IT.pdf?v=1785828992\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; font-weight: bold;\"\u003eSCARICA PDF\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrassi \/ di cui saturi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 4px; font-weight: 600;\"\u003e1,5 g \/ 1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px; font-style: italic;\"\u003eMix a basso contenuto lipidico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati \/ di cui zuccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 4px; font-weight: 600;\"\u003e84 g \/ 41 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px; font-style: italic;\"\u003eMassa zuccherina calibrata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFibre \/ Proteine \/ Sodio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; padding: 6px 4px; font-weight: 600;\"\u003e1,4 g \/ 4,4 g \/ 2,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px; font-style: italic;\"\u003eStruttura soffice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-top: 2px solid #efebe9; background-color: #fcfbfa;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato Fornitura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 4px; font-weight: 600; font-style: italic;\" colspan=\"2\"\u003eSacco carta + polietilene da 10 Kg netti all'insacco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE INGREDIENTI E ALLERGENI --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0; padding-left: 10px; border-left: 1px solid #f0e6dd;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, yogurt in polvere, amido modificato: adipato di diamido acetilato E1422, conservante: sorbitolo E420, agente lievitante: difosfato disodico E450, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi E471, agente lievitante: acido carbonato di sodio E500, stabilizzante: carbossimetilcellulosa di sodio E466, aromi naturali, agente colorante: beta-carotene E160a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f; font-weight: bold;\"\u003eALLERGENI: Contiene GLUTINE (frumento) e LATTE (yogurt). Il prodotto può contenere tracce di: uova, latte e leguminose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE ISTRUZIONI E RICETTA DI LABORATORIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #6f4e37; margin-bottom: 8px; text-transform: uppercase; font-size: 0.75rem;\"\u003eIstruzioni d'Uso e Laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.75rem; color: #8b5e3c; background: #faf9f8; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eRicetta Standard d'Uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eMiscelare 1000 g di semilavorato YOGURT CAKE, 400 g di olio di semi di arachide, 400 g di uova intere e 200 g di acqua.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #efebe9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eLavorazione in Planetaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eUtilizzare la planetaria attrezzata con l'accessorio a foglia. Lavorare i componenti fino ad ottenere una massa perfettamente liscia, fluida ed omogenea. Riempire gli stampi per i tre quarti della loro altezza. Aggiungere a piacimento frutta secca (nocciole, noci o mandorle) come guarnizione superficiale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 8px;\"\u003eParametri di Cottura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; padding: 6px 8px; font-weight: 600;\"\u003eCuocere in forno preriscaldato a una temperatura controllata di 170\/180°C per circa 30 minuti. Le tempistiche finali rimangono in stretta funzione delle specifiche attrezzature e dei modelli di forno utilizzati nel proprio laboratorio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEZIONE STOCCAGGIO E AVVERTENZE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf2f2; padding: 10px; border-radius: 4px; border: 1px solid #f5e1e1;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; color: #d9534f; margin-bottom: 4px; text-transform: uppercase; font-size: 0.7rem;\"\u003eStoccaggio e Avvertenze\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 0.75rem; color: #d9534f;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO NATURALE. CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO. DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO 12 MESI DALL'INSACCO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.72rem; color: #6f4e37; line-height: 1.4;\"\u003e\u003ci\u003eStoccaggio: Conservare i sacchi integri disposti su bancali sollevati da terra (formato pallet 80x120 cm). Una volta aperto l'involucro protettivo in carta e polietilene, richiudere con la massima cura la bocca del sacco per prevenire l'impaccamento della polvere dovuto all'assorbimento dell'umidità ambientale del laboratorio.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Moul-bie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503164412227,"sku":"60900","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4226\/6823\/files\/moul-bie-yogurt-cake-scala-10kg-con-cibi.png?v=1787670652","url":"https:\/\/mianoalimentari.it\/products\/yogurt-cake-10kg-moul-bie","provider":"Miano Srl","version":"1.0","type":"link"}