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Medoro mini oro | ALCAS
informazioni sul prodotto
Mini vassoio in oro che trasforma ogni monoporzione in una presentazione elegante e raffinata. Perfetto per pasticcini, dolcetti, finger food e creazioni di pasticceria, aggiunge un tocco di lusso a ogni preparazione. Disponibile anche in forma ottagonale per adattarsi a diverse esigenze di plating e decorazione.
Scheda Tecnica Medor Mini Oro Alcas ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Piattino Tondo Rigido Linea "Medor Mini"
Produttore / Brand: Alcas S.p.A. (Linea Fornitura Pasticceria Moderna e Gelateria)
Tipologia: Supporto / Base circolare rigida monouso per mignon, monoporzioni e mini-torte
Caratteristiche: Elegante piattino rotondo dal profilo geometrico e pulito, impreziosito da una raffinata finitura oro lucido specchiato. Progettato specificamente per la valorizzazione della piccola pasticceria, esalta cromaticamente i dettagli di mignon, monoporzioni sferiche, mousse e piccoli semifreddi, donando luce ed eleganza alla vetrina espositiva.
| Specifiche Tecniche | Diametro (Ø) | Documentazione |
|---|---|---|
| Formato Mignon | Ø 6,0 cm | Scheda Ø 6 |
| Formato Monoporzione Standard | Ø 9,5 cm | Scheda Ø 9.5 |
| Formato Monoporzione Grande | Ø 12,0 cm | Scheda Ø 12 |
| Formato Mini-Torta / Condivisione | Ø 15,0 cm | Scheda Ø 15 |
| Formato Torta Piccola | Ø 18,0 cm | Scheda Ø 18 |
| Colore / Finitura | Oro lucido specchiato | |
| Stato di Fornitura | Confezione da 100 pezzi (100 pz) | Pronti all'uso |
Composizione del Materiale
100% Polistirolo rigido (PS) antiurto ad alta densità, certificato per il contatto alimentare diretto secondo i regolamenti europei vigenti. La superficie dorata è trattata per garantire una barriera idrorepellente e impermeabile alle salse, ai grassi e all'umidità delle bagne o delle glasse, mantenendo inalterata la stabilità meccanica e la lucentezza nel tempo.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Utilizzare come base di sformatura o ricezione diretta da stampi in silicone e anelli in acciaio. L'ampia scala di diametri permette di gestire in modo coordinato la linea mignon (Ø 6 cm) fino alle monoporzioni e piccole torte, garantendo un perimetro visivo sempre pulito. |
| Catena del Freddo | Idoneo per sopportare i cicli di abbattimento rapido termico e la conservazione continuativa in congelatore o vetrina refrigerata negativa fino a -18°C. Il polistirolo mantiene la rigidezza strutturale originaria senza infragilirsi o deformarsi a causa del gelo. |
| Servizio al Cliente | La sponda e i profili definiti agevolano la presa sicura tramite dita o palette da laboratorio. Assicura un posizionamento stabile e ordinato all'interno delle scatole o dei vassoi multipli da asporto commerciali, proteggendo le superfici decorate. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. VIETATO L'INSERIMENTO IN FORNI TRADIZIONALI O MICROONDE. Prodotto interamente riciclabile nella raccolta della plastica.
Stoccaggio: conservare il pacco in un ambiente pulito, fresco, asciutto e al riparo dalla polvere. Mantenere sigillato il film protettivo esterno in plastica fino al momento dell'utilizzo in laboratorio per salvaguardare la perfetta igiene e la brillantezza delle basi specchiate.
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