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Tavolette quadrate oro / nero angoli tondi | MONTEVERDI
informazioni sul prodotto
Tavolette quadrate in cartone 100% riciclato da 2.400 gr/mq, rivestite con film in poliestere oro e nero plastificato su entrambi i lati. Angoli tondi per una presentazione elegante e sicura. Idonee al contatto alimentare, perfette per torte e dolci premium. Confezionate in film termoretratto. Qualità professionale MONTEVERDI per pasticcerie e cake designer che non scendono a compromessi.
Scheda Tecnica Tavolette Quadrate Monteverdi ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Tavoletta Quadrata Rigida Double-Face con Angoli Tondi
Produttore / Brand: Monteverdi S.r.l. (Linea Cartotecnica e Sottotorte Professionali)
Tipologia: Supporto piano rigido monouso per torte moderne, semifreddi e pasticceria secca
Caratteristiche: Base rigida dal design moderno a sagoma quadrata con angoli arrotondati (angoli tondi), dotata di una doppia finitura accoppiata Oro lucido da un lato e Nero opaco/lucido dall'altro. La struttura piana a spessore compatto offre un'altissima rigidità, ideale come vassoio di appoggio diretto o come inserto rigido per scatole porta-torte quadrate standard.
| Variante / Misura | Dimensioni Esterne |
|---|---|
| Misura Piccola | 22 x 22 cm |
| Misura Media | 26 x 26 cm |
| Misura Grande | 30 x 30 cm |
| Finitura Superficie | Double-Face (Oro / Nero) |
Composizione del Materiale
Materiale: Cartone pressato puro ad altissima densità strutturale, rivestito su entrambi i lati con film metallizzati idonei al contatto alimentare diretto (lato Oro e lato Nero). Il materiale garantisce un'assoluta impermeabilità ai grassi animali, agli oli vegetali, all'umidità delle glasse a specchio e ai liquidi delle bagne, prevenendo l'imbarcamento o lo sfaldamento della tavoletta.
ALLERGENI / CONTAMINAZIONI: Articolo tecnico da confezionamento esente da allergeni alimentari. Idoneo per l'uso nei laboratori professionali di pasticceria, gelateria e catering.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Utilizzare come base di sformatura o posizionamento diretto per torte quadrate moderne, mousse, semifreddi, torte gelato o composizioni geometriche di mignon. Scegliere il lato espositivo (Oro o Nero) in base al contrasto cromatico desiderato con i colori del dolce. |
| Catena del Freddo | Totalmente idonea ai cicli termici intensivi in abbattitore rapido di temperatura e allo stoccaggio statico a lungo termine all'interno di vetrine espositive negative o armadi congelatori fino a -18°C. Il rivestimento plastificato protegge la struttura interna dal gelo. |
| Manipolazione e Logistica | Gli angoli tondi facilitano l'alloggiamento fluido e senza attriti all'interno delle scatole per torte, prevenendo lo sfondamento degli angoli di cartone della scatola stessa durante le fasi di trasporto e consegna al cliente finale. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. VIETATO L'INSERIMENTO IN FORNI TRADIZIONALI O FORNI A MICROONDE. Smaltire secondo le normative comunali (raccolta carta/cartone se pulito o indifferenziata a seconda della contaminazione e dei residui alimentari presenti sulla superficie).
Stoccaggio: Conservare i colli in un magazzino fresco, pulito e perfettamente asciutto, al riparo da umidità e fonti di calore diretto. Mantenere la confezione interna sigillata fino al reale utilizzo sul banco per preservare la lucentezza a specchio delle superfici metallizzate ed evitare depositi di polvere.
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