Topping Halta da 650gr | IPSA
Fragola
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informazioni sul prodotto
Preparato per decorazioni in gelateria e pasticceria. Ideale per guarnire gelati, dessert e yogurt, perfetto anche per monoporzioni, finger-food e prodotti di pasticceria in genere. La soluzione pratica per aggiungere un tocco goloso e professionale alle tue creazioni. Formato da 650gr, pronto all'uso per decorare con facilità e velocità. Disponibile in vari gusti per soddisfare ogni esigenza creativa e accontentare i tuoi clienti con presentazioni raffinate e appetitose.
Scheda Tecnica Topping Halta IPSA ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Salsa Topping Professionale per Guarnizione (Formato 650 g)
Produttore / Brand: IPSA (Linea Halta Professionale per Pasticceria e Gelateria)
Tipologia: Sciroppo concentrato e fluido per decorazione e variegatura
Caratteristiche: Salse dolci professionali ad alta densità ideali per la finitura estetica e l'arricchimento aromatico di dessert. La speciale formulazione fluida ma corposa assicura una tenuta geometrica impeccabile del filo di decorazione superficiale, evitando che la salsa scivoli o si dissolva rapidamente a contatto con panne montate, gelati, semifreddi, cheesecake o mousse in vetrina.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione | Agitare energicamente il flacone prima di ogni utilizzo per omogeneizzare la salsa. Utilizzare il tappo dosatore a pressione (salvagoccia) per tracciare linee pulite, scritte geometriche o decorazioni a specchio sul piatto. |
| Applicazioni | Specifico per la guarnitura espressa in linea di gelati, panna cotta, pancake, waffle, semifreddi, torte moderne e per la variegatura interna di masse lievitate o farciture da forno. |
| Manutenzione | Pulire regolarmente il beccuccio dosatore esterno dopo l'uso per evitare che i residui di zucchero si cristallizzino ostruendo il foro di uscita o compromettendo l'igiene. |
Specifiche e Varianti Disponibili
Clicca sulle singole varianti di gusto per visualizzare e scaricare la scheda tecnica ufficiale in formato PDF:
Stoccaggio e Allergeni
PRODOTTO AD USO PROFESSIONALE. PER LE INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI SPECIFICI DI OGNI GUSTO FARE RIFERIMENTO AI RELATIVI PDF O ALL'ETICHETTA SUL RETRO DEL FLACONE.
Conservazione: stoccare le confezioni in un ambiente fresco e asciutto (temperatura consigliata inferiore a +20°C), lontano da fonti di calore o luce diretta. Una volta aperto il flacone, conservare in regime di refrigerazione statica positiva (+4°C) e consumare entro i tempi limite indicati sulla confezione.
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