Passa alle informazioni sul prodotto
Prosecco extradray milles.2023 75cl |LE MANZANE
informazioni sul prodotto
Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2023 della Società Agricola Le Manzane. Spumante Extra Dry da uve Glera 100%, vendemmiate manualmente nelle Prealpi Trevigiane. Affinato 3 mesi in autoclave con metodo Charmat, offre un perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con note di mela verde, pera, glicine e crosta di pane. Palato morbido, equilibrato e minerale con 11,5% Vol. Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, crudités e formaggi freschi. Servire a 6-8°C.
Scheda Tecnica Vino ▼
Dettagli Prodotto
Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato
Produttore: Società Agricola Le Manzane
Annata: 2023
Formato: 75 cl
Tipologia: Spumante Extra Dry
Caratteristiche Analitiche
| Grado Alcolico | 11,5% Vol. |
| Vitigno | 100% Glera |
| Residuo Zuccherino | 12 - 17 g/l |
| Vendemmia | Manuale (Prealpi Trevigiane, inizio Settembre) |
| Vinificazione | Sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo (5-7°C) |
| Fermentazione | Alcolica a temperatura controllata (16-17°C) |
| Primo Affinamento | Sosta sui lieviti per circa 2 mesi |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti/Charmat in autoclave (50 giorni a 13°C) |
| Affinamento Lieviti | 3 mesi in autoclave con sollevamento periodico |
| Affinamento Bottiglia | Minimo 30 giorni prima della vendita |
Note di Degustazione
| Colore | Giallo paglierino scarico con perlage fine, fitto e persistente |
| Profumo | Mela verde, pera, glicine, acacia e crosta di pane |
| Sapore | Morbido, equilibrato, fresco, sapido e minerale |
| Temp. Servizio | 6 – 8 °C |
Abbinamenti Consigliati
Aperitivo, antipasti di mare, crudités, primi piatti leggeri, formaggi freschi.
Potrebbe piacerti anche