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Bocchetta foro Delizia in acciaio inox 18mm| SCHNEIDER
informazioni sul prodotto
Bocchetta professionale in acciaio inox con foro delizia da 18mm, perfetta per creare eleganti decorazioni a striscia su torte, cupcake e dolci vari. Ideale per pasticceri e appassionati di cake design che desiderano risultati precisi e raffinati. Realizzata con materiali resistenti e durevoli, garantisce facilità d'uso e pulizia semplice. Trasforma ogni creazione dolciaria in un'opera d'arte con decorazioni lineari e sofisticate.
Scheda Tecnica Bocchetta Delizia Schneider ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Bocchetta Professionale Foro Delizia / Sultane (Apertura 18 mm)
Produttore / Brand: Schneider GmbH (Attrezzature professionali per pasticceria)
Tipologia: Cornetto speciale a fessura circolare dentellata per sac à poche
Caratteristiche: Utensile specialistico avanzato caratterizzato da un design geometrico a doppio cono con bordo esterno seghettato. È progettato specificamente per estrudere in un unico movimento corone cave e ciuffi circolari dal cuore vuoto. Questa forma è ideale per ospitare farciture successive di creme o inserti di frutta ed è lo strumento d'elezione per decorare le celebri Delizie al Limone, meringhe "Sultane" e moderni choux religieuses.
Composizione del Materiale
Interamente realizzata in pezzo unico di acciaio inossidabile di altissima qualità professionale, stampata senza fessure o saldature strutturali sporgenti. La finitura interna ed esterna a specchio previene l'adesione tenace delle masse grasse e scongiura la proliferazione batterica. Struttura ultra-rigida che preserva l'allineamento dei micro-denti perimetrali sotto forti spinte, in totale conformità con le direttive MOCA e HACCP.
Istruzioni d'Uso e Manutenzione
| Tecnica d'Uso | Posizionare la bocchetta perpendicolare a 90° rispetto alla superficie del dolce. Esercitare una pressione fluida e decisa sulla sac à poche per formare l'anello, quindi interrompere nettamente la spinta sollevando l'utensile in verticale per lasciare il foro centrale pulito. |
| Masse Idonee | Esprime le migliori performance estetiche con preparazioni dense, plastiche e finemente setacciate come crema al burro aerata, ganache montate sode, ghiaccia reale e meringa svizzera o francese. Evitare impasti con micro-grumi. |
| Sanificazione | Completamente idonea al lavaggio in lavastoviglie professionali. Si raccomanda un pre-risciacquo immediato con getto d'acqua calda per rimuovere i grassi delle creme dall'intercapedine del doppio cono prima dello stoccaggio. |
Dimensioni Prodotto
| Altezza | 50 mm |
| Larghezza (Diametro Base) | 35 mm |
| Apertura Intaglio (Foro) | 18 mm |
| Profondità | -- cm |
| Peso | -- kg |
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