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Bocchetta foro Stella francese 7mm in acciaio inox | SCHNEIDER
informazioni sul prodotto
Bocchetta decorativa in acciaio inox con foro a stella francese, ideale per aggiungere dettagli eleganti e professionali alle tue creazioni dolciarie. Perfetta per decorare torte, pasticcini, vol-au-vent e altri dolcetti con facilità e precisione. La punta a stella garantisce risultati uniformi e raffinati ad ogni utilizzo. Realizzato in acciaio inox resistente e durevole, è lo strumento essenziale per pasticceri e appassionati di decorazione che desiderano ottenere finiture impeccabili senza sforzo.
Scheda Tecnica Bocchetta Stella Francese Schneider ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Bocchetta Professionale a Stella Francese (Apertura 7 mm)
Produttore / Brand: Schneider GmbH (Attrezzature di precisione per laboratori)
Tipologia: Cornetto stellato a denti fitti per sac à poche
Caratteristiche: Rispetto alla classica stella aperta, il formato "stella francese" si distingue per i suoi denti molto più numerosi, stretti e ravvicinati. Questa speciale geometria geometrica produce una rigatura superficiale finissima, densa ed elegante sulle creme estruse. È l'utensile ideale per decorare éclair d'alta pasticceria, creare cestini di meringa o realizzare raffinati riccioli e bordure dall'estetica definita.
Composizione del Materiale
Interamente realizzata in pezzo unico di acciaio inossidabile di qualità professionale, stampata senza alcuna saldatura strutturale visibile per impedire l'annidamento di sporco o grassi alimentari. La struttura garantisce una resistenza totale alla corrosione e all'usura da sfregamento continuo, mantenendo millimetricamente inalterato il profilo tagliente dei micro-denti superiori nel tempo. Conforme al 100% alle direttive MOCA e HACCP.
Istruzioni d'Uso e Manutenzione
| Tecnica di Estrusione | Mantenere una pressione costante e fluida. Il foro da 7 mm a stella fitta necessita di un movimento controllato per valorizzare l'effetto scanalato tridimensionale, riducendo le imperfezioni estetiche sulla finitura dei dessert. |
| Struttura Masse | Esprime le massime performance con preparazioni stabili, lisce e prive di grumi: ganache montate, crema al burro ben aerata, mousse consistenti, panna ferma o ghiaccia reale. Eventuali micro-grumi ostruiscono i denti fitti. |
| Sanificazione | Completamente idonea al lavaggio in lavastoviglie professionali. Si consiglia un pre-risciacquo immediato con acqua calda per rimuovere i residui grassi delle creme rimasti intrappolati tra le fessure dei denti. |
Dimensioni Prodotto
| Altezza | 50 mm |
| Larghezza (Diametro Base) | 35 mm |
| Apertura Foro | 7 mm |
| Profondità | -- cm |
| Peso | -- kg |
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