Passa alle informazioni sul prodotto
Bocchetta foro Stella in acciaio inox| SCHNEIDER
informazioni sul prodotto
Le bocchette foro stella Schneider sono utensili professionali indispensabili per ogni pasticciere. Realizzate in acciaio inox di qualità, garantiscono precisione e durata nel tempo. Perfette per decorare torte con motivi eleganti e regolari, creare meringhe dal profilo definito, guarnire biscotti e realizzare decorazioni in crema con risultati professionali. La forma a stella consente di ottenere effetti decorativi sofisticati e uniformi.
Scheda Tecnica Bocchetta Stella Schneider ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Bocchetta Professionale a Stella Aperta Classica
Produttore / Brand: Schneider GmbH (Attrezzature professionali per pasticceria)
Tipologia: Cornetto stellato standard per sac à poche
Caratteristiche: Uno degli utensili più iconici e utilizzati nei laboratori di pasticceria. La configurazione a stella aperta classica presenta punte dritte rivolte verso l'esterno, progettate per estrudere masse stampate o lineari con scanalature geometriche pulite e costanti. È lo strumento fondamentale per la creazione di meringhe tradizionali, churros, bordure decorative, biscotti di frolla montata e per il dosaggio scenografico di creme su torte e dessert.
Composizione del Materiale
Realizzata interamente in pezzo unico di acciaio inossidabile di altissima qualità professionale, priva di saldature sporgenti o micro-fessure interne. Questa finitura monoblocco previene l'accumulo di grassi o batteri, offrendo una totale igiene microbiologica e un'assoluta stabilità strutturale. I denti mantengono la perfetta linearità originaria anche sotto forti pressioni lavorative, garantendo la piena conformità MOCA e HACCP.
Istruzioni d'Uso e Manutenzione
| Lavorazione in Linea | Scegliere la misura del foro in base all'impasto: i formati da 6-8 mm sono perfetti per piccole bordure o scritte a rilievo; i formati da 10-12 mm sono ideali per stampare meringhe, zeppole di San Giuseppe o biscotti di frolla. |
| Masse Idonee | Estremamente versatile, è indicata per frolla montata, pasta per bignè (choux), panna montata, crema al burro aerata, ganache stabili e ghiaccia reale consistente. |
| Sanificazione | Totalmente lavabile in lavastoviglie professionali. Per preservare l'allineamento dei denti esterni, si raccomanda di evitare urti accidentali con coltelli o utensili pesanti durante i cicli di lavaggio. |
Guida alle Misure
| Specifiche Tecniche | Foro 6 mm | Foro 8 mm | Foro 10 mm | Foro 12 mm |
|---|---|---|---|---|
| Altezza complessiva | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
| Larghezza (Diametro Base) | 35 mm | 35 mm | 35 mm | 35 mm |
| Peso | -- | -- | -- | -- |
| Stato di Fornitura | Pezzo singolo / Pronto all'uso | |||
Potrebbe piacerti anche