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Borlotti lessati | 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Legumi nutrienti e versatili della linea Chef 'O SOLE 'E NAPULE. I borlotti lessati offrono una consistenza cremosa e soda, perfetti per zuppe tradizionali, insalate fresche e piatti di riso. Ideali anche come contorno salutare e nutriente. Formato da 2.5 kg, pronti all'uso per preparazioni veloci e genuine.
Scheda Tecnica Fagioli Borlotti 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Fagioli Borlotti Lessati al Naturale
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di legumi pronti all'uso, sterilizzata
Caratteristiche: Fagioli Borlotti selezionati per calibro e consistenza della polpa, reidratati e scottati in acqua leggermente salata. Si distinguono per i chicchi grossi, striati e ricchi di sapore, dotati di una struttura soda che resiste ottimamente alle cotture prolungate senza sfaldarsi, garantendo un'elevata resa nei piatti caldi.
| Specifiche | Formato Vaso Vetro | Formato Maxi Latta (Chef) |
|---|---|---|
| Peso Nominale Netto | 540 g | 2500 g (2,5 kg) |
| Peso Sgocciolato Indicativo | ~ 360 g | 1500 g |
| Confezione / Contenitore | Vaso in vetro con tappo Twist-Off | Scatola metallica professionale |
| Destinazione d'Uso | Ristorazione retail, banchi taglio | Grandi cucine, mense, pizzerie rustic |
Ingredienti della Conserva
Fagioli borlotti, acqua, sale. Prodotto confezionato in liquido di governo leggero senza conservanti o coloranti artificiali, dal gusto pieno, corposo e tipicamente rustico.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Sgocciolamento e Risciacquo | Aprire il contenitore. Scolare l'acqua di governo. Per insalate fredde, zuppe o preparazioni in linea, si raccomanda un veloce passaggio sotto acqua fredda corrente per eliminare la naturale schiuma amilacea rilasciata dal legume. |
| Utilizzo in Cottura Calda | I fagioli sono già pronti. Per minestroni, zuppe rustiche o risotti (es. riso e fagioli), unire i borlotti negli ultimi 10 minuti della preparazione calda per permettere ai chicchi di integrarsi perfettamente con i sapori del fondo. |
| Uso Alternativo (Contorni) | Ottimi saltati velocemente in padella con un fondo di olio EVO, aglio, pancetta arrotolata dolce e un rametto di rosmarino fresco, oppure impiegati caldi per arricchire zuppe di verdure invernali. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto 100% vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare il vaso o la latta integra a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce o calore. All'apertura del vetro verificare lo scatto del bottone Twist-Off. Dopo l'apertura, trasferire i legumi non utilizzati con il liquido in un contenitore di plastica o vetro con coperchio, conservare in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro 48-72 ore.
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