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Assortimento Cuori Mignon Pronti (Dolci Ripieni Zuccherati) 25gr 2.5Kg | PAC GEL
informazioni sul prodotto
I cuori mignon pronti Pac Gel sono dolcetti surgelati già cotti, perfetti per buffet e catering. Ogni pezzo pesa 25 grammi e la confezione contiene 100 pezzi (2,5 kg totali). Disponibili in due varianti: Panna e Latte oppure Nocciola, facilmente distinguibili. L'elegante forma a cuore rende questi dolcetti ideali per presentazioni curate, feste a tema e cerimonie. Prodotto pronto all'uso: basta scongelare a temperatura ambiente (45-60 minuti) oppure rigenerare in forno a 150-160°C per 3-5 minuti per esaltare la fragranza. Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepidi. Impasto soffice e leggero con copertura zuccherina. Contiene glutine, latte, uova, nocciole e soia. Conservare a -18°C in freezer.
Scheda Tecnica e Confezione ▼
Dettagli Fornitura
Prodotto: Assortimento Cuori Mignon Pronti (Dolci Ripieni Zuccherati)
Distributore / Brand: Pac Gel (Linea Pasticceria Tradizionale Surgelata)
Tipologia: Prodotto dolciario ripieno, già cotto e surgelato
Grammatura Singolo Pezzo: 25 g (Calibratura Mignon / Bocconcino)
Codice Articolo: 050015
Unità di Vendita: Busta/Confezione maxi da 2,5 kg (2500 g – 100 pezzi per confezione)
Proprietà del Prodotto
| Design e Forma | Elegante sagomatura a forma di cuore, ideale per presentazioni dolci curate e buffet a tema |
| Involucro Esterno | Impasto soffice e leggero, già perfettamente dorato in cottura e rifinito con copertura zuccherina |
| Varianti Farcitura |
Variante Panna e Latte: contrassegnata da estetica classica Variante Nocciola: contrassegnata da estetica con punzonatura/segno distintivo |
| Stato del Prodotto | Già cotto e surgelato, pronto al consumo previa decongelazione (non richiede cottura) |
Ingredienti di Base
Impasto dolce cotto: farina di frumento (grano tenero), acqua, grassi vegetali, zucchero, uova intere pastorizzate, lievito, sale, aromi. Farcitura Panna e Latte: zucchero, panna fresca, latte intero in polvere, sciroppo di glucosio, tuorlo d'uovo, amidi, aromi naturali. Farcitura Nocciola: zucchero, pasta di nocciole, oli vegetali, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di soia). Finitura esterna: zucchero semolato o zucchero a velo.
Istruzioni per il Laboratorio
| Scongelamento standard | Disporre i cuori cotti su un vassoio e lasciarli decongelare a temperatura ambiente per circa 45-60 minuti prima del servizio. |
| Rigenerazione (Consigliata) | Per esaltare la fragranza, passare il prodotto ancora surgelato in forno caldo a 150°C - 160°C per circa 3 - 5 minuti. |
| Finitura / Servizio | Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepidi. Se necessario, ravvivare la superficie con una leggera spolverata di zucchero a velo. |
Consigli d'Uso Professionale
La caratteristica forma a cuore in formato mignon da 25 grammi rende questo dolcetto pronto all'uso ideale per l'allestimento rapido di buffet dolci d'élite, catering, banqueting e feste a tema (es. San Valentino, anniversari, cerimonie). L'assortimento bi-gusto permette di differenziare facilmente l'offerta tramite la dicitura visiva della sagoma (Cuori per Panna/Latte, Cuoricini per Nocciola), offrendo massima praticità a bar e caffetterie che possono scongelare solo i pezzi necessari.
Allergeni e Conservazione
Contiene glutine (frumento), latte, uova, nocciole e soia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, senape e sesamo.
Conservazione: mantenere rigorosamente in freezer a -18°C. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
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