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Forme di cottura Muffin 24pzx50gr 100pz| MONTEVERDI
informazioni sul prodotto
Forme di cottura per muffin realizzate in carta resistente alla cottura in forno, idonea al contatto alimentare. Confezione da 100 pezzi, capacità 50 grammi ciascuna. Dimensioni: 50,4 x 33,8 cm (504 x 338 mm). Perfette per preparare muffin, cupcake e dolcetti in modo pratico e igienico. Fornite in imballo in cartone per una conservazione ottimale. Ideali per pasticcerie, laboratori artigianali e uso domestico.
Scheda Tecnica Stampo Muffin Multiplo Monteverdi ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Forma di Cottura Multipla per Muffin (Vassoio da 24 Alveoli)
Produttore / Brand: Monteverdi S.r.l. (Linea Baking Molds e Semilavorati in Carta)
Tipologia: Stampo rigido monouso in cartoncino per cottura contemporanea e stoccaggio
Caratteristiche: Struttura rigida autoportante in cartone da forno, configurata con 24 pozzetti preformati ideali per accogliere impasti da 50 grammi ciascuno. Il design integrato a vassoio elimina la necessità di utilizzare teglie metalliche di supporto in laboratorio, ottimizzando i tempi di colata, cottura e movimentazione logistica dei muffin.
| Specifiche Tecniche | Valori e Formati | Riferimenti |
|---|---|---|
| Dimensioni Esterne | 50,4 x 33,8 cm | Ref. 7952 |
| Capacità per Vassoio | 24 Pezzi x ~50 grammi | Passo Industriale |
| Resistenza Termica | Idoneo alla cottura in forno fino a +220°C | |
| Stato di Fornitura | Confezione da 100 Stampi | Pronti all'uso |
Composizione del Materiale
Materiale: Cartoncino accoppiato di pura cellulosa ad alta densità, termoresistente e trattato internamente per garantire proprietà antiaderenti e antigrasso avanzate. La struttura rigida non subisce alterazioni chimiche, cromatiche o strutturali a contatto con i grassi degli impasti (burro, oli) e resiste perfettamente alle alte temperature del forno.
ALLERGENI / CONTAMINAZIONI: Articolo tecnico monouso da cottura esente da allergeni alimentari. Sviluppato per garantire la massima igiene nei laboratori professionali e nelle linee automatiche di colata.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Disporre la forma multipla direttamente sulle griglie del forno o sui piani di lavoro. Dosare l'impasto dei muffin (target ~50g per pozzetto) tramite sac-à-poche o colatrice automatica planetaria. La rigidità del vassoio assicura un riempimento simmetrico senza spanciamenti. |
| Cottura e Logistica | Utilizzabile in forni statici, rotativi o termoconvettori fino a 220°C. Al termine della cottura, l'intero vassoio da 24 pezzi può essere inserito direttamente nei carrelli di raffreddamento o in abbattitore, riducendo a zero i tempi di sformatura manuale in laboratorio. |
| Presentazione e Taglio | I singoli muffin possono essere venduti direttamente all'interno dello stampo multiplo per forniture catering / buffet, oppure estratti singolarmente grazie alla fustellatura perimetrale e all'antiaderenza interna che assicura un distacco perfetto della frolla. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO DIRETTO PER COTTURA. Smaltire secondo i regolamenti ecologici del proprio comune (nella raccolta della carta se privo di importanti residui alimentari grassi o nell'indifferenziata a seconda della contaminazione post-cottura).
Stoccaggio: Conservare i cartoni in un magazzino fresco, pulito e perfettamente asciutto, al riparo da polvere e umidità atmosferica diretta. Non sovrapporre pesi eccessivi sui pacchi per evitare di deformare o schiacciare i pozzetti sagomati delle forme di cottura.
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