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Latte Re Cappuccino UHT Soia 1Lt| CENTRALE DEL LATTE BRESCIA
informazioni sul prodotto
Cerchi un'alternativa vegana per un ottimo cappuccino? Richiedi un cappuccino fatto con Recappuccio Soia al tuo barista! L'esclusiva ricetta realizzata con soia di origine italiana permette di ottenere una schiuma compatta e persistente, dal gusto unico e delicato al palato. Senza glutine. Perfetto per chi desidera un'esperienza di cappuccino cremosa e autentica, anche seguendo una dieta plant-based. Ideale per bar, caffetterie e uso domestico.
Scheda Tecnica Re Cappuccino Soia ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Re Cappuccino Soia - Bevanda Vegetale UHT
Produttore / Brand: Centrale del Latte di Brescia S.p.A. (Linea Bar / Professional)
Referenza (Ref.): 6630
Tipologia: Alternativa vegetale al latte per montatura professionale
Caratteristiche: Bevanda a base di soia specificamente formulata e bilanciata per i professionisti della caffetteria. Grazie a un ottimale rapporto tra proteine vegetali e grassi stabili, garantisce una montatura impeccabile al vapore, sviluppando una crema densa, lucida, elastica e persistente. Ideale per la Latte Art e per preparare cappuccini vegetali dal gusto pulito, rotondo e privo di retrogusti erbacei coprenti.
| Specifiche Tecniche | Formati / Logistica |
|---|---|
| Unità di Vendita (Ref. 6630) | Brik da 1 Litro |
| Trattamento Termico | UHT a lunga conservazione |
| Stato di Fornitura | Pronto all'uso per caffetteria |
Composizione / Ingredienti
Ingredienti: Acqua, semi di SOIA decorticati selezionati, zucchero, stabilizzanti (fosfato dipotassico, gomma di gellano), sale marino, aromi. Prodotto formulato per mantenere un perfetto equilibrio acido a contatto con l'estratto di caffè espresso bollente, prevenendo la flocculazione o la separazione della schiuma.
Dichiarazione Allergeni (Reg. UE 1169/2011)
CONTIENE: SOIA.
100% VEGETALE: Naturalmente privo di lattosio e proteine del latte. Senza glutine di natura, idoneo a regimi alimentari vegani e vegetariani.
Istruzioni d'Uso e Caffetteria
| Montatura a Vapore | Per una crema vellutata e priva di macrobolle, si raccomanda l'utilizzo della bevanda ben fredda di frigorifero (+4°C). Montare nel bricco in acciaio inox portando la temperatura a massimo 60°C - 65°C. |
| Uso Alternativo | Ottimo ingrediente strutturante a freddo per frullati, frappè vegetali, macchiati caldi o freddi e per la preparazione di basi per preparazioni dolciarie vegane. |
| Agitazione | Agitare energicamente il brik prima di versare il prodotto nella lattiera per omogeneizzare perfettamente la componente proteica e i sali minerali stabilizzanti. |
Stoccaggio e Avvertenze
PRODOTTO UHT A LUNGA CONSERVAZIONE. Contenitore in Tetra Pak interamente riciclabile nella raccolta differenziata dedicata.
Conservazione: Stoccare i brik chiusi in un ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Una volta aperto il contenitore, conservare rigorosamente in frigorifero (tra 0°C e +4°C) e consumare entro 3-4 giorni per preservare la purezza organolettica.
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