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Medoro Fetta Torta 50pz | ALCAS
informazioni sul prodotto
Mini vassoio in oro che trasforma ogni monoporzione in una presentazione elegante e raffinata. Perfetto per dolcetti, pasticcini, finger food e creazioni di pasticceria, aggiunge un tocco di lusso a ogni servizio. Disponibile anche in forma ottagonale per adattarsi a diversi stili di presentazione e composizioni di piatti. Ideale per pasticcerie, caffetterie e chi desidera elevare la qualità visiva delle proprie creazioni.Misure: 15x35cm
Scheda Tecnica Medoro Fetta Torta Alcas ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Piattino Monoporzione a Spicchio Linea "Medoro Fetta Torta"
Produttore / Brand: Alcas S.p.A. (Linea Fornitura Pasticceria Moderna e Vetrinistica)
Tipologia: Supporto / Base rigida monouso a forma di fetta per torte e semifreddi
Caratteristiche: Elegante piattino triangolare dal design geometrico studiato specificamente per ospitare singole fette o porzioni a spicchio di crostate, torte da forno, bavaresi e semifreddi circolari. La finitura lucida crea un contrasto cromatico perfetto, ideale per esaltare le stratificazioni interne del dolce e le glasse a specchio nella vetrina espositiva.
| Specifiche Tecniche | Formato Spicchio / Triangolare | Documentazione |
|---|---|---|
| Dimensioni d'Ingombro | 15,0 × 35,0 cm | Scarica Scheda Tecnica |
| Colore / Finitura | Nero lucido / Assortiti standard | - |
| Stato di Fornitura | Confezione da 50 pezzi (50 pz) | Pronti all'uso |
Composizione del Materiale
100% Polistirolo rigido (PS) antiurto ad alta densità, certificato per il contatto alimentare diretto secondo i regolamenti europei vigenti. La struttura è totalmente idrorepellente, studiata appositamente per bloccare il trasferimento di umidità o acidità delle salse, delle bagne e delle glasse, scongiurando alterazioni estetiche del supporto nel tempo.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Utilizzare il piattino come base di ricezione diretta durante il taglio e il porzionamento di torte circolari o semifreddi. Lo sviluppo geometrico è ottimizzato per sostenere fette lunghe e strutturate, mantenendo pulito e intatto il perimetro del dolce durante la manipolazione. |
| Catena del Freddo | Totalmente idoneo per sopportare i cicli di abbattimento rapido di temperatura e la conservazione continuativa in congelatore o vetrina refrigerata negativa (-18°C), mantenendo inalterata la stabilità meccanica senza rischio di rotture. |
| Servizio al Cliente | La rigidità strutturale e la conformazione angolare agevolano la presa sicura con le dita o con le palette da laboratorio per spostare la fetta sui vassoi espositivi o all'interno delle scatole da asporto commerciali, proteggendo le decorazioni. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. VIETATO L'INSERIMENTO IN FORNI TRADIZIONALI O MICROONDE. Prodotto interamente riciclabile nella raccolta della plastica.
Stoccaggio: conservare il pacco in un ambiente pulito, fresco, asciutto e al riparo dalla polvere. Mantenere sigillato il film protettivo esterno in plastica fino al momento dell'utilizzo in laboratorio per salvaguardare la perfetta igiene dei piattini.
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