Passa alle informazioni sul prodotto
Melanzane grigliate a fette surgelate 1kg | OROGEL
informazioni sul prodotto
Melanzane grigliate a fette, pronte all'uso e perfette per preparazioni veloci. Congelate al momento della massima maturazione per preservare sapore e consistenza. Ideali per parmigiana, involtini, caponata o come contorno. Formato da 1 kg, senza conservanti aggiunti. Basta scongelare e cuocere secondo le vostre ricette preferite.
Scheda Tecnica e Nutrizionale ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Melanzane a Fette Grigliate surgelate
Produttore / Brand: Orogel S.p.A. (Linea Food Service / Ristorazione)
Tipologia: Verdure surgelate al naturale (Tecnologia IQF)
Formato Confezione: Busta da 1 kg (1000 g)
Codice EAN: 8003495000587
Lavorazione: Melanzane fresche selezionate, lavate, tagliate a fette rotonde regolari, grigliate e surgelate singolarmente (IQF) in tempi rapidissimi per preservare intatta la consistenza della polpa.
Ingredienti
100% Melanzane grigliate. Senza aggiunta di sale, grassi, oils o conservanti artificiali.
Valori Medi per 100g (Prodotto surgelato)
| Energia | ~ 18 kcal / 75 kJ |
| Grassi | 0 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 0 g |
| Carboidrati | ~ 2,5 g |
| di cui Zuccheri | ~ 2,2 g |
| Fibre | ~ 2,4 g |
| Proteine | ~ 1,0 g |
| Sale | ~ 0,03 g (naturalmente presente) |
Modalità di Uso e Catena del Freddo
| Nel congelatore (**** / ***) | Vedi data di scadenza indicata sulla confezione (-18°C) |
| Consiglio di preparazione | Utilizzare direttamente da surgelate. In padella: saltare con un filo d'olio per 5-6 min. In forno combinato/termoconvettore: 7-8 min a 180°C. |
| Avvertenza importante | Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato. Va conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore previa cottura. |
Applicazioni in Ristorazione / Pizzeria
Grazie al processo di grigliatura professionale, le fette risultano asciutte e stabili in cottura, evitando di rilasciare acqua e bagnare gli impasti. Perfette per la preparazione immediata di pizze vegetariane, calzoni ricchi, lasagne di verdure, bruschette ortolane o parmigiane leggere. Ottime anche condite con olio, aglio e menta per buffet freddi HoReCa.
Allergeni
Prodotto 100% vegetale puro. Naturalmente privo di glutine e di allergeni alimentari diretti.
Potrebbe piacerti anche