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Model Paste bianca 1 Kg| LAPED
informazioni sul prodotto
Model Paste Laped è la pasta da modelling per eccellenza. Realizzata con una base di zucchero, burro di cacao e sapore delicato, è ideale per creare decorazioni, fiori, animali e personaggi tridimensionali anche complessi. Perfetta per cake design su qualsiasi tipo di dolce o uova pasquali. Può essere colorata prima o dopo la modellazione con colori alimentari idrosolubili, liposolubili, gel e lacche perlate.
Scheda Tecnica Model Paste 1 Kg ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Model Paste / Pasta da Modellaggio Professionale (Linea LAPED)
Tipologia: Pasta di zucchero speciale per modellaggio ed elementi decorativi tridimensionali
Caratteristiche: Pasta modellabile di altissima qualità formulata specificatamente con burro di cacao selezionato, che conferisce elasticità, stabilità e una consistenza unica alla massa. Studiata per i maestri decoratori, permette la creazione di soggetti tridimensionali, fiori realistici e decorazioni complesse senza cedere o deformarsi. Offre un'asciugatura graduale e controllata, consentendo di correggere le imperfezioni in fase di lavorazione senza che la pasta crei crepe o si asciughi precocemente.
| Specifiche Chimico-Fisiche | Caratteristiche di Linea | Riferimenti |
|---|---|---|
| Base Formulazione | Arricchita con puro burro di cacao (elasticità e struttura stabili) | REF. MODEL 1000 |
| Struttura / Plasticità | Estremamente malleabile, setosa, mantiene l'estrusione finissima | Uso Professionale |
| Comportamento post-uso | Asciuga progressivamente all'aria, indurendo stabilmente senza fessurazioni | |
| Formato di Fornitura | Secchiello salva-freschezza da 1 Kg | Confezione Singola 1000g |
Ingredienti e Allergeni
Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, amido di patate, umidificante (glicerolo), addensante (carbossimetilcellulosa), conservante (potassio sorbato), aromi. Senza glutine.
ALLERGENI: Prodotto esente da allergeni diretti. Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO (nocciole, mandorle, pistacchi) a causa della promiscuità logistica o del confezionamento industriale.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Manipolazione e Attivazione | Trattandosi di una pasta formulata con burro di cacao, al primo prelievo dal secchiello può risultare rigida e compatta. È necessario manipolarla e lavorarla energicamente con le mani per qualche minuto: il calore corporeo attiverà la frazione lipidica, rendendo la massa estremamente morbida, elastica ed estensibile, pronta per essere modellata. |
| Colorazione e Strutture | La pasta è di colore bianco candido ideale per essere colorata in massa utilizzando coloranti alimentari in gel o in pasta. Per sfumature superficiali e petali di fiori floristici realistici, si consiglia l'uso di coloranti in polvere applicati con pennello a secco sul soggetto già parzialmente asciugato. Resiste in modo ottimale all'inserimento di fili metallici di sostegno. |
| Consigli Operativi di Linea | Durante le sessioni di modellaggio a mano o con stampi in silicone, mantenere coperta la porzione di pasta non utilizzata per evitarne l'inizio dell'asciugatura superficiale. Se il laboratorio è molto caldo, l'uso di un velo di amido di mais o di zucchero a velo finissimo sul piano di lavoro agevolerà il distacco dei petali o dei componenti sottili. |
Stoccaggio e Avvertenze
FORMULAZIONE TERMOSENSIBILE AD ALTO ASSORBIMENTO DI UMIDITÀ. TEME L'ARIA LIBERA E LE TEMPERATURE SUPERIORI AI 25°C (RISCHIO DI COLLASSO O SECCEZZA CROSTOSA).
Stoccaggio: Conservare il secchiello da 1 Kg ben chiuso in magazzino fresco, pulito, ben aerato e asciutto (temperatura ottimale preferibilmente stabile compresa tra 15°C e 20°C). Tenere al riparo dalla luce solare diretta e lontano da pareti o fonti di calore radiante. Dopo ogni prelievo parziale, avvolgere strettamente la pasta rimanente in una pellicola plastica per alimenti prima di riporla nel secchiello e sigillare accuratamente il coperchio.
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