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Olive verdi denocciolate 4.10Kg| 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Olive verdi denocciolate 'O SOLE 'E NAPULE, confezionate in formato da 4,10 kg. Olive selezionate e snocciolate, pronte all'uso per preparazioni culinarie, condimenti e ricette tradizionali. Qualità garantita, ideali per ristoranti, catering e uso domestico. Conservazione in salamoia naturale che preserva freschezza e sapore autentico.
Scheda Tecnica Olive Verdi Denocciolate 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Olive Verdi Denocciolate in Salamoia
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di olive denocciolate, sterilizzata
Caratteristiche: Olive verdi accuratamente selezionate per consistenza e calibro, private del nocciolo interno mediante processi meccanici industriali e immerse in salamoia leggera. Il formato maxi da 4,10 kg garantisce un'elevata resa e praticità, eliminando i tempi di denocciolatura manuale nei laboratori di cucina.
| Specifiche | Formato Maxi Latta |
|---|---|
| Peso Nominale Netto | 4100 g (4,10 kg) |
| Peso Sgocciolato Indicativo | ~ 2000 g - 2200 g |
| Stato di Fornitura | Denocciolate, in liquido di governo (salamoia) |
| Destinazione d'Uso | Topping per pizzerie, insalate composte, gastronomia, condimenti caldi e panificazione |
Ingredienti della Conserva
Olive verdi, acqua, sale, correttore di acidità (acido citrico o acido lattico), antiossidante (acido ascorbico). Presentano una polpa soda e compatta, un colore verde chiaro omogeneo e un sapore piacevolmente sapido ed equilibrato.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Sgocciolamento e Taglio | Aprire la latta con un apriscatole a colonna professionale igienizzato. Prelevare la quantità desiderata con utensili forati. Sgocciolare accuratamente ed eventualmente tagliare a rondelle o tritare a seconda delle esigenze di linea. |
| Uso in Pizzeria e Panificazione | Perfette come topping per pizze e focacce. La mancanza del nocciolo velocizza la stesura in linea. Si consiglia l'inserimento a metà cottura o insieme ai formaggi per evitare l'essiccazione superficiale del frutto. |
| Avvertenza Noccioli | Nonostante i rigorosi controlli meccanici di denocciolatura, è possibile la presenza occasionale di noccioli interi o di frammenti di essi. Si raccomanda una rapida verifica visiva durante la manipolazione. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto 100% vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare la latta integra a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da forti sbalzi termici. Dopo l'apertura, trasferire le olive rimanenti con la loro salamoia in un contenitore alimentare di plastica o vetro munito di coperchio, assicurandosi che i frutti siano interamente sommersi. Conservare in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro pochi giorni.
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