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Passata di Ceci 350gr 12pz| 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Passata di ceci pura e naturale, ideale per preparazioni dolci e salate. Questo prodotto da 350gr è perfetto per chi ama lavorare con ingredienti autentici in cucina e in pasticceria. Confezione da 12 pezzi, pratica per il rifornimento regolare o per chi desidera avere sempre a disposizione questa base versatile.
Scheda Tecnica Passata Ceci 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Passata di Ceci Vellutata
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale pronta all'uso, crema di legumi sterilizzata
Caratteristiche: Preparata esclusivamente con ceci selezionati, reidratati e finemente passati al setaccio per eliminare le cuticole esterne. Presenta una texture liscia, densa e corposa, ideale come base salva-tempo per primi piatti e zuppe nella ristorazione professionale.
| Specifiche | Formato Scatola / Collo |
|---|---|
| Peso Netto Singolo Vaso | 350 g |
| Confezione Primaria | Vaso in vetro trasparente con tappo Twist-Off |
| Stato di Fornitura / Unità | 1 Cartone termoretraibile x 12 Vasi (12pz) |
| Destinazione d'Uso | Primi piatti (pasta e ceci), zuppe, creme di accompagnamento e torte salate |
Ingredienti della Passata
Ceci reidratati, acqua, olio di semi di girasole, sale, piante aromatiche, aromi naturali, correttore di acidità (acido citrico). Profilo gustativo tipico, rotondo e bilanciato, pronto per essere personalizzato in linea di cucina.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Uso a Caldo | Versare il quantitativo necessario in casseruola e scaldare a fuoco lento per 2-3 minuti. Ottima per preparare in pochi istanti una classica "Pasta e Ceci" cremosa, calando i formati corti (es. lagane o ditalini) direttamente nella crema allungata con brodo. |
| Lavorazione e Resa | La struttura vellutata e priva di bucce grossolane non richiede passaggi supplementari nel mixer o nel passaverdure, garantendo un'applicazione fluida e omogenea. |
| Finitura Piatti | Servire calda guarnendo la superficie con un rametto di rosmarino fresco, un filo di olio extra vergine di oliva a crudo e crostini di pane fritti. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto 100% vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare il fardello in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore. Al momento dell'utilizzo del singolo vaso verificare il corretto sottovuoto (click del tappo). Dopo l'apertura, conservare richiuso in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro 2-3 giorni.
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