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Piselli extrafini vetro 660gr | 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Piselli extrafini in vetro, confezione da 6 barattoli da 660g ciascuno. Prodotto di qualità superiore, ideale per decorazioni di torte e dolci. Piselli in zucchero perfetti per aggiungere colore e texture ai tuoi progetti di pasticceria. Conservazione in vetro garantisce freschezza e facilità d'uso. Quantità generosa per uso professionale o hobbistico.
Scheda Tecnica Piselli Extrafini 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Piselli Extrafini Lessati al Naturale
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di legumi pronti all'uso, sterilizzata
Caratteristiche: Selezionati tra i calibri più piccoli e teneri della raccolta, questi piselli extrafini vengono reidratati e scottati delicatamente in acqua. La caratteristica dimensione ridotta garantisce una buccia impercettibile al palato, un gusto naturalmente dolcissimo e una straordinaria morbidezza.
| Specifiche | Formato Vaso Vetro |
|---|---|
| Peso Nominale Netto | 660 g |
| Peso Sgocciolato Indicativo | ~ 430 g - 440 g |
| Calibro Seme | Extrafino (Piccolissimo / Tenero) |
| Destinazione d'Uso | Insalate gourmet, risotti fini, contorni al burro, vellutate e piatti di alta gastronomia |
Ingredienti della Conserva
Piselli, acqua, sale, zucchero, antiossidante (acido ascorbico). Il confezionamento nel vaso di vetro da 660g permette il controllo visivo immediato della perfetta integrità e della brillantezza del colore verde naturale dei semi.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Sgocciolamento e Risciacquo | Aprire il vaso verificando il classico scatto di sicurezza del tappo ed eliminare interamente il liquido di governo. Per l'uso in preparazioni fredde e delicate (es. maionese o insalate), sciacquare rapidamente sotto un getto debole di acqua fredda per rimuovere i residui amilacei. |
| Inserimento nei Piatti Caldi | Data l'estrema tenerezza del seme extrafino, aggiungere i piselli solo negli ultimi 2-3 minuti di cottura o direttamente in fase di mantecatura finale (es. risotti o pasta paglia e fieno), per evitare che i granelli si rompano. |
| Lavorazione a Crema | Perfetti per creare puree lisce o salse a specchio per piatti gourmet: la buccia molto sottile si frulla completamente al mixer a immersione senza la necessità di passare il composto al setaccio fine. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto 100% vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare il vaso in vetro chiuso a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce solare o calore diretto per non alterare il colore naturale. Dopo l'apertura, conservare richiuso in frigorifero (0°C - 4°C) nel proprio liquido e consumare entro 48-72 ore.
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