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Pomodori Datterini a strappo 400gr| 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Pomodori datterini strappo 'O SOLE 'E NAPULE: pomodori ciliegini selezionati, colti a mano e staccati uno a uno per preservare la qualità. Confezione da 400 grammi di pomodori freschi e saporiti, ideali per insalate, piatti freddi e preparazioni estive. Gusto autentico napoletano, perfetti per chi ricerca ingredienti genuini e di qualità superiore.
Scheda Tecnica Datterini a Strappo 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Pomodori Datterini a Strappo (Incisione Leggera)
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di pomodori datterini interi incisi in succo, sterilizzata
Caratteristiche: Selezionati frutti della varietà datterino, noti per la forma allungata e l'elevata dolcezza naturale. La lavorazione tradizionale "a strappo" prevede una parziale e leggera pressione sul pomodorino per aprirlo delicatamente senza sfaldarlo, immergendolo poi in un denso succo. Questo accelera la fusione dei sapori in padella.
| Specifiche | Formato Latta Standard |
|---|---|
| Peso Nominale Netto | 400 g |
| Tipologia Frutto | Datterino rosso intero con buccia, inciso |
| Stato di Fornitura | Scatola metallica con apertura a strappo (easy open) |
| Destinazione d'Uso | Sughi gourmet espressi, primi piatti di pesce, pizze veraci ed eccezionali basi per focaccia |
Ingredienti della Conserva
Pomodori datterini, succo di pomodoro, correttore di acidità (acido citrico). Vanta un profilo zuccherino naturalmente elevato e l'assenza totale di retrogusti aspri, rendendo superflua l'aggiunta di correttori di sapore a caldo.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Sughi Espressi di Linea | Ottimi per cotture brevissime (3-4 minuti) a fuoco vivo. La leggera lacerazione "a strappo" permette al datterino di legarsi subito all'olio caldo e ai profumi (aglio, basilico) senza bollire o gonfiarsi, riducendo i tempi di servizio. |
| Accostamenti Ho.Re.Ca. | Particolarmente indicati per primi piatti con crostacei, frutti di mare o filetti di pesce bianco. La dolcezza concentrata del datterino equilibra perfettamente la nota sapida e iodata marina. |
| Cottura in Forno | Se stesi sulla pizza o all'interno di focacce, la fessura longitudinale impedisce che il datterino scoppi violentemente per la pressione del vapore interno generato dalle alte temperature dei forni professionali. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: mantenere la latta integra a temperatura ambiente, in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura della confezione, trasferire il prodotto non utilizzato con il suo sugo in un contenitore alimentare idoneo (vetro o plastica) con coperchio, conservare in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro 48 ore.
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