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Pomodori Pelati 400gr 12 pz | 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Pomodori pelati selezionati da coltivazioni campane, pelati a mano e conservati al naturale senza additivi. Perfetti per salse, sughi e preparazioni dolciarie che richiedono pomodori di qualità superiore. Confezione da 12 barattoli da 400g. Ideali per pasticceri e professionisti della cucina che cercano ingredienti autentici e affidabili.
Scheda Tecnica Pomodori Pelati 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Pomodori Pelati Interi in Succo di Pomodoro
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di pomodori lunghi pelati, sterilizzata
Caratteristiche: Tradizionali pomodori lunghi italiani, scottati e sbucciati con cura per preservarne la polpa soda e carnosa, immersi in un denso succo di pomodoro naturale. Il formato standard da 400 grammi in fardello multiplo da 12 pezzi garantisce freschezza ed è ideale per un utilizzo flessibile sia nella ristorazione che nella vendita al dettaglio.
| Specifiche | Formato Confezione Multipla |
|---|---|
| Peso Nominale Singolo | 400 g |
| Peso Sgocciolato Singolo | ~ 240 g |
| Stato di Fornitura | 1 Fardello / Cartone x 12 Lattine (12 pz) |
| Tipologia Lattina | Scatola metallica con apertura a strappo (easy open) |
| Destinazione d'Uso | Sughi per primi piatti, basi per pizza, preparazioni di carne e pesce in umido, gastronomia |
Ingredienti della Conserva
Pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di acidità (acido citrico). Raccolti e lavorati al perfetto punto di maturazione estiva per conservare un colore rosso vivo uniforme, un aroma intenso e un gusto bilanciato e dolce.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione della Polpa | Sollevare l'anello e aprire la lattina. Per la preparazione di salse lisce o basi pizza, schiacciare i pelati a mano o passarli nel passapomodoro manuale. Evitare frullatori elettrici ad alta velocità per non triturare i semi e non incorporare aria. |
| Cottura e Sughi | Ideali per sughi a cottura medio-lunga (come ragù o amatriciana) dove il pomodoro si sfalda gradualmente legandosi con gli altri ingredienti, oppure per sughi veloci espressi rompendo i pelati direttamente in padella. |
| Applicazione su Pizza | Se stesi sul disco di pasta per la pizza Margherita, i pelati frantumati rilasciano la giusta umidità in cottura, fondendosi perfettamente con la mozzarella senza bagnare il centro della base. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto 100% vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare il fardello o le singole lattine integre a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore. Dopo l'apertura della lattina, trasferire il prodotto non utilizzato comprensivo del proprio succo in un contenitore alimentare di plastica o vetro munito di coperchio, conservare in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro 48 ore.
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