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Pomodorini a strappo 400gr| 'O SOLE 'E NAPULE
informazioni sul prodotto
Pomodorini freschi e succosi, perfetti per insalate, piatti freddi e preparazioni estive. Questi piccoli pomodori dal sapore intenso e naturale sono ideali per chi cerca ingredienti di qualità per la cucina italiana. Confezione da 400 grammi, pronti all'uso.
Scheda Tecnica Pomodorini a Strappo 'O Sole 'E Napule ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Pomodorini a Strappo (Schiacciati con Succo)
Distributore / Brand: 'O Sole 'E Napule di Alfonso Calabria S.r.l.
Tipologia: Conserva vegetale di pomodorini interi leggermente incisi/aperti, stabilizzata
Caratteristiche: Piccoli e dolci pomodorini tondi campani, selezionati e leggermente premuti o incisi (tecnica "a strappo") per favorire la parziale fuoriuscita della polpa, e immersi in un denso succo di pomodoro. Questo metodo tradizionale permette alla salsa di penetrare nel frutto e riduce drasticamente i tempi di cottura in cucina.
| Specifiche | Formato Latta Standard |
|---|---|
| Peso Nominale Netto | 400 g |
| Lavorazione Frutto | Interi con incisione/pressione (a strappo) |
| Stato di Fornitura | Scatola metallica con apertura a strappo (easy open) |
| Destinazione d'Uso | Sughi di mare veloci, primi piatti della tradizione (scarpariello), pizze veraci e focacce |
Ingredienti della Conserva
Pomodorini tondi, succo di pomodoro, correttore di acidità (acido citrico). Dal sapore naturalmente sapido, dolce e vivace, tipico dei pomodori coltivati nel bacino del Mediterraneo e raccolti in piena estate.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Sughi Espressi (Cottura) | Ideali per cotture brevissime (3-5 minuti) a fuoco vivo. Essendo già "strappati", i pomodorini rilasciano istantaneamente i loro succhi nell'olio caldo emulsionandosi con l'acqua di cottura della pasta. |
| Abbinamenti di Ristorazione | Eccellenti per condire primi piatti a base di frutti di mare (vongole, cozze) o pesce bianco. La delicatezza del frutto non copre il sapore iodato del pesce, creando un perfetto legame visivo e gustativo. |
| Applicazione su Pizze | Disporre a pioggia sulla base della pizza prima dell'infornata. La leggera lacerazione della buccia evita che il pomodorino scoppi violentemente a causa del forte calore del forno a legna o elettrico professionale. |
Allergeni e Conservazione
PRODOTTO NATURALMENTE PRIVO DI ALLERGENI. Senza glutine (gluten-free). Prodotto vegetariano e vegano. Esente da OGM.
Stoccaggio: conservare la latta integra a temperatura ambiente, in un ambiente asciutto e al riparo da fonti di calore. Dopo l'apertura della confezione, trasferire il prodotto non utilizzato comprensivo del liquido in un contenitore alimentare di vetro o plastica munito di coperchio, conservare in frigorifero (0°C - 4°C) e consumare entro 48 ore.
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