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Portababà | ERREMME
informazioni sul prodotto
I Portababà in PET trasparente sono la soluzione ideale per confezionare e trasportare il babà, la specialità della tradizione pasticcera italiana. Realizzati con materiale robusto e trasparente, permettono al cliente di ammirare il prodotto mantenendolo perfettamente protetto durante il trasporto. Funzionali e eleganti, i Portababà si integrano perfettamente nella linea Dolci Pensieri, completata da una gamma di blister per l'asporto.
Scheda Tecnica Portababà Erremme ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Portababà / Vaschetta Rigida Ovale per Monoporzioni
Produttore / Brand: Erremme S.r.l. (Linea Esposizione e Pasticceria Tradizionale)
Tipologia: Supporto rigido monouso a vaschetta per dolci con bagna
Caratteristiche: Contenitore ovale a fondo piatto con bordi laterali sollevati, specificamente sagomato per accogliere babà classici (lunghi) o bagnati. La struttura rigida è progettata per raccogliere ed evitare la fuoriuscita di sciroppi, liquori o bagne idroalcoliche. Garantisce l'integrità estetica del vassoio da trasporto e una presentazione elegante in vetrina.
| Specifiche Tecniche | Misure (Base) | Destinazione |
|---|---|---|
| 1° Misura | 60 x 35 mm | Formato Mignon |
| 4° Misura | 115 x 60 mm | Formato Grande / Maxi |
| Colore / Finitura | Nero lucido / Trasparente cristallino | |
| Stato di Fornitura | Confezione da 100 Pezzi | Pronti all'uso |
Composizione del Materiale
Materiale: 100% Polistirolo rigido (PS) cristallo ad alta densità. Certificato per il contatto alimentare diretto secondo i regolamenti e le direttive europee vigenti. Presenta una totale impermeabilità strutturale all'acqua, ai grassi e alle soluzioni idroalcoliche delle bagne.
ALLERGENI / CONTAMINAZIONI: Articolo in materiale plastico monouso esente da allergeni alimentari. Idoneo all'impiego nei laboratori professionali di pasticceria.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Disporre le vaschette sul banco da lavoro. Alloggiare il babà bagnato e rifinito direttamente nella cavità ovale. La 1° misura (60x35 mm) è perfetta per babà micro o mignon, mentre la 4° misura (115x60 mm) ospita monoporzioni grandi da banco o dessert da ristorazione. |
| Catena del Freddo | Idoneo ai cicli termici intensivi in abbattitore e allo stoccaggio statico a regime refrigerato (+4°C) o all'interno di vetrine espositive negative fino a -18°C. Il materiale rigido non subisce infragilimenti strutturali dovuti alle basse temperature. |
| Esposizione e Vendita | La forma svasata permette una presa rapida con le dita o con le pinze da pasticceria. Evita lo scivolamento del dolce durante le fasi di inscatolamento o pallettizzazione nei cartoni porta-paste da trasporto. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. VIETATO L'INSERIMENTO IN FORNI TRADIZIONALI O MICROONDE. Prodotto interamente riciclabile nella raccolta della plastica.
Stoccaggio: Stoccare le confezioni in ambienti freschi, asciutti e puliti, lontano da polvere e fonti di calore diretto. Mantenere chiuso il sacchetto interno protettivo fino all'effettivo utilizzo per preservare l'igiene delle basi.
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