Pasta model per modellaggio da 250gr| SARACINO
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Pasta model per modellaggio da 250gr| SARACINO
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informazioni sul prodotto
Questo modello di pasta è riconosciuto come l'eccellenza delle paste di zucchero per il modellaggio. Uno dei suoi ingredienti principali è il burro di cacao che offre una grande duttilità e che rende questa pasta adatta alla realizzazione di soggetti tridimensionali, fiori e altre decorazioni. Garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici e inconfondibili. Malleabile, ma allo stesso tempo resistente, indurisce rapidamente ma non si secca. Senza glutine -Senza grassi idrogenati e residui di frutta secca.
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Info Nutrizionali e Ingredienti ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Pasta di Zucchero Professionale per Modellaggio "Pasta Model"
Produttore / Brand: Saracino (Eccellenza Italiana nel Cake Design e Alta Pasticceria)
Tipologia: Pasta modellabile a rapida asciugatura specifica per statuine e decori 3D
Caratteristiche: Versione retail in panetto da 250g, ricca di burro di cacao e olio di karité. Grazie a questa esclusiva formulazione, la massa si presenta inizialmente soda, per poi diventare incredibilmente duttile durante la manipolazione. Asciuga rapidamente in superficie senza crepare, mantenendo intatta la forma geometrica dei soggetti e consentendo modifiche anche dopo ore dalla lavorazione.
| Specifiche Tecniche | Dettagli Strutturali |
|---|---|
| Resa Strutturale | Sostegno rigido immediato / Anti-cedimento verticale |
| Finitura Visiva | Superficie liscia, opaca e porcellanata |
| Stato di Fornitura | Panetto sigillato da 250 gr / Pronto all'uso |
Ingredienti
Zucchero (43%), fecola di patate, sciroppo di glucosio, grassi vegetali (burro di cacao, olio di karité, olio di palma), amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa (E466), acidificante: acido citrico (E330), conservante: sorbato di potassio (E202), aromi (contiene aroma latte). Formulazione edibile interamente priva di biossido di titanio (E171).
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Manipolazione Iniziale | Data l'alta percentuale di burro di cacao, il panetto si presenta rigido. Manipolare e massaggiare vigorosamente sul banco; il calore corporeo renderà la massa setosa, modellabile e flessibile in pochi istanti. |
| Modellaggio 3D | Ideale per creare statuine, fiori realistici, volti e dettagli geometrici complessi. Non necessita dell'aggiunta di polvere di CMC o gomma adragante, mantenendo autonomamente una tenuta verticale perfetta. |
| Sfumatura e Colore | Può essere colorata in massa incorporando coloranti in gel o in polvere. Una volta asciutti, i soggetti tridimensionali possono essere sfumati superficialmente a secco sul banco con pennelli a setole morbide e coloranti perlati o opachi. |
Valori Medi per 100g
| Energia | 1630 kJ / 385,9 kcal |
| Grassi | 7,4 g (di cui acidi grassi saturi: 4,1 g) |
| Carboidrati | 80,0 g (di cui zuccheri: 51,2 g) |
| Proteine | 0,1 g |
Allergeni e Conservazione
CONTIENE: LATTE (COMPRESO IL LATTOSIO). PRODOTTO CERTIFICATO RIGOROSAMENTE SENZA GLUTINE (GLUTEN FREE). IDONEO ALLA DIETA VEGETARIANA.
Tracce potenziali (cross-contaminazione): Può contenere tracce latenti di arachidi, uova, soia e frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle) a causa delle lavorazioni industriali nello stabilimento.
Stoccaggio in laboratorio: dopo l'utilizzo parziale, avvolgere ermeticamente la pasta avanzata in pellicola trasparente per alimenti e richiudere accuratamente il sacchetto originale. Conservare in un ambiente fresco e perfettamente asciutto, lontano da fonti di calore diretto o correnti d'aria per prevenirne la disidratazione spontanea.
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