Spray staccante (vol 10) 500ml| VIA DELLE ARTI
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informazioni sul prodotto
Spray staccante professionale da 500ml, ideale per teglie e stampi da forno. Applica uno strato sottile sulla superficie prima di versare l'impasto per garantire una perfetta separazione dei tuoi prodotti da forno. Formula efficace che previene l'aderenza, facilitando la sformatura di torte, biscotti e lievitati. Essenziale nella cucina di ogni pasticcere e appassionato di cottura al forno.
Scheda Tecnica Spray Staccante Via delle Arti ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Spray Staccante Professionale per Teglie e Stampi
Produttore / Brand: Via delle Arti (Linea Ausiliari e Ingredienti per Pasticceria)
Tipologia: Agente staccante edibile in aerosol a base di oli vegetali
Caratteristiche: Olio staccante spray ad uso professionale formulato per facilitare la sformatura impeccabile di qualsiasi prodotto da forno. La nebulizzazione micronizzata crea un velo ultrasottile, idrorepellente e omogeneo che impedisce l'adesione degli impasti su metallo, silicone, vetro o ceramica, eliminando la necessità di imburrare e infarinare manualmente.
| Specifiche Tecniche | Dettagli Formato |
|---|---|
| Formato Standard | Volume nominale 500 ml (Vol. 10) |
| Finitura Applicazione | Film oleoso trasparente, inodore e insapore |
| Stato di Fornitura | Bomboletta spray monoblocco / Pronta all'uso |
Ingredienti e Composizione
Oli vegetali (colza, girasole in proporzione variabile), emulsionante: lecitina di girasole, propellenti: GPL (butano, isobutano, propano). Formulazione priva di allergeni diretti, senza glutine e senza lecitina di soia. Idonea per alimenti vegani.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Lavorazione in Linea | Condizionare la bomboletta a temperatura ambiente (20-25°C) per garantire una corretta nebulizzazione. Agitare energicamente per qualche secondo prima dell'uso per uniformare i componenti interni. |
| Metodo di Applicazione | Spruzzare uno strato leggero ed uniforme tenendo la bomboletta in posizione verticale a una distanza di circa 20-30 cm dallo stampo o dalla teglia fredda e pulita. Prestare particolare attenzione ad angoli e scanalature geometriche complesse. |
| Resistenza e Resa | Mantiene stabili le sue proprietà antiaderenti alle alte temperature del forno senza bruciare, fare fumo o rilasciare retrogusti oleosi anomali. Riduce drasticamente i tempi di lavaggio e pulizia delle teglie a fine turno nel laboratorio. |
Stoccaggio e Sicurezza
RECIPIENTE SOTTO PRESSIONE ED ESTREMAMENTE INFIAMMABILE. PROTEGGERE DAI RAGGI SOLARI E NON ESPORRE A TEMPERATURE SUPERIORI A 50°C. NON PERFORARE NÉ BRUCIARE NEPPURE DOPO L'USO. NON SPRUZZARE SU FIAMME LIBERE, RESISTENZE O CORPI INCANDESCENTI.
Stoccaggio: conservare il flacone in un ambiente fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da scintille, fiamme e fonti di calore. Mantenere inserito il coperchio protettivo in plastica dopo l'uso per preservare l'integrità della valvola erogatrice.
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