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Vassoio rettangolare oro Elìte confezionato a pezzi| MONTEVERDI
informazioni sul prodotto
Vassoio rettangolare della serie Elìte in cartone riciclato 100% con finitura oro in film poliestere. Superficie certificata per il contatto alimentare, ideale per presentare dolci, pasticceria e prodotti da forno con eleganza. Confezionato singolarmente in film termoretratto per protezione e praticità di stoccaggio. Scelta sostenibile senza compromessi sulla qualità estetica.
Scheda Tecnica Vassoio Elite Monteverdi ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Vassoio Rettangolare Rigido Linea "Elite" confezionato a pezzi
Produttore / Brand: Monteverdi S.r.l. (Linea Cartotecnica e Packaging per Pasticceria)
Tipologia: Supporto rettangolare monouso per torte, pasticceria fresca, mignon e salati
Caratteristiche: Vassoio rigido dal design classico ed elegante con angoli sagomati e finitura oro lucido a specchio. La struttura a spessore calcolato garantisce una portanza e una stabilità eccellenti anche per preparazioni pesanti o torte monumentali. Ideale per valorizzare la presentazione estetica dei prodotti da esposizione in vetrina e per un trasporto sicuro.
| Identificativo Misura | Dimensioni Esterne |
|---|---|
| Misura 02 = 1S | 19.5 x 13.7 cm |
| Misura 2B = 2S | 21.2 x 15.2 cm |
| Misura 03 = 3S | 24.0 x 16.8 cm |
| Misura 04 = 3LS | 27.0 x 19.2 cm |
| Misura 05 = 4S | 30.0 x 21.5 cm |
| Misura 06 = 5S | 32.0 x 23.2 cm |
| Misura 08 = 7S | 37.0 x 27.5 cm |
| Misura 8B = 8S | 44.5 x 33.4 cm |
| Finitura Superficie | Oro Lucido (A Pezzi) |
Composizione del Materiale
Materiale: Accoppiato di cartone pressato ad alta densità con film metallizzato oro idoneo al contatto alimentare diretto (lato superiore). Il vassoio assicura un'eccellente impermeabilità ai grassi animali e vegetali, all'umidità delle glasse e ai liquidi delle bagne, prevenendo l'imbarcamento o il cedimento strutturale della base.
ALLERGENI / CONTAMINAZIONI: Articolo tecnico da confezionamento esente da allergeni alimentari. Idoneo all'impiego nei laboratori professionali di pasticceria e gastronomia.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Utilizzo in Laboratorio | Disporre le monoporzioni, i mignon o i dolci da forno direttamente sulla superficie dorata. Scegliere la misura in base alla pezzatura: i formati piccoli (02=1S, 2B=2S) sono perfetti per piccole selezioni di mignon, mentre i formati maxi (08=7S, 8B=8S) sono ideali per grandi torte da cerimonia o buffet salati. |
| Gestione Termica | Idoneo per l'esposizione in vetrine refrigerate positive (+2°C / +4°C). Evitare lo stoccaggio prolungato a temperature di surgelazione estrema se accoppiato a prodotti ad altissimo tasso di umidità non stabilizzati. |
| Manipolazione e Logistica | I bordi perimetrali rinforzati facilitano il sollevamento e lo spostamento dal banco di lavoro alla scatola porta-torte. Offre una base robusta che non flette durante il trasporto da parte del cliente finale. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. VIETATO L'INSERIMENTO IN FORNI TRADIZIONALI O MICROONDE. Smaltire secondo le disposizioni comunali vigenti (raccolta carta/cartone se pulito o indifferenziata a seconda del livello di residui alimentari).
Stoccaggio: Conservare i colli in un magazzino fresco, perfettamente asciutto e igienico, lontano da fonti di umidità e di calore diretto. Mantenere la confezione chiusa fino all'utilizzo sul banco per proteggere la superficie a specchio dalla polvere.
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