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Vassoio tondo trinato bianco| ALCAS
informazioni sul prodotto
Vassoio tondo con finitura trinata, ideale per presentare e servire dolci con eleganza. La superficie antiscivolo garantisce stabilità durante il trasporto e la manipolazione, mentre il design versatile si adatta a qualsiasi tipo di preparazione. Disponibile in diverse misure per adattarsi alle tue esigenze, dal piccolo formato per monoporzioni fino ai grandi vassoi per presentazioni da banco.
Scheda Tecnica Vassoio Trinato Alcas ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Vassoio Tondo Trinato
Produttore / Brand: Alcas S.p.A. (Linea Packaging per Pasticceria e Gelateria)
Tipologia: Sottotorta rigido monouso per torte, semifreddi e pasticcini
Caratteristiche: Elegante vassoio rigido caratterizzato dal classico bordo traforato a merletto (trinato) che richiama la tradizione artigianale. La struttura combina un'eccellente robustezza torsionale a un design pulito che valorizza la presentazione estetica di torte da cerimonia, lievitati e creazioni da banco espositivo.
| Specifiche Tecniche | Gamma Diametri Disponibili |
|---|---|
| Misure / Calibri Globali | Ø 26 cm | Ø 28 cm | Ø 29 cm | Ø 30 cm | Ø 32 cm | Ø 34 cm |
| Colore / Finitura | Bianco lucido con bordo merlettato traforato |
| Struttura Fondo | Rigida, piana e antiscivolo |
| Destinazione d'Uso | Esposizione in vetrina, servizio al tavolo, pasticceria fresca, torte moderne e gelateria |
Composizione del Materiale
Polistirolo rigido (PS) o materiale plastico equivalente ad alta densità, 100% idoneo al contatto alimentare. Progettato per sopportare il peso di torte strutturate senza flettere e per resistere alle temperature negative senza subire infragilimenti termici.
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Allestimento Prodotto | Utilizzare il vassoio direttamente come base di montaggio per torte o trasferire la creazione finita sul piano tramite l'ausilio di spatole professionali. La superficie piana agevola il perfetto centraggio del dolce. |
| Resistenza in Cella | Idoneo per lo stoccaggio a breve e lungo termine all'interno di banchi refrigerati positivi (+2°C/+4°C) e vetrine negative di gelateria (-18°C), preservando l'aspetto lucido e la colorazione candida della plastica. |
| Taglio e Servizio | La superficie resiste moderatamente all'azione dei coltelli da pasticceria. Durante il taglio delle porzioni, si consiglia comunque di non esercitare pressioni eccessivamente taglienti per evitare di rigare o scalfirne lo strato lucido. |
Stoccaggio e Sostenibilità
ARTICOLO MONOUSO. NON IDONEO ALL'USO IN FORNI TRADIZIONALI O FORNI A MICROONDE. Prodotto interamente riciclabile nel circuito della plastica.
Stoccaggio: conservare i colli in ambienti asciutti, puliti e distanti da fonti di calore intenso o fiamme libere. Mantenere i vassoi protetti all'interno del sacco d'imballaggio originale fino al momento dell'effettivo utilizzo per preservarne l'assoluta igiene.
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