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Wonder Paste Italia Pasta Bianca da copertura 1x5Kg| LAPED
informazioni sul prodotto
Wonder Paste è una pasta di zucchero fine e facilmente lavorabile con matterello o sfogliatrice, ideale per coprire wedding cakes, torte di compleanno, cupcakes e biscotti. Grazie alla sua elasticità e resistenza all'umidità, si stende sottilissima senza crepare. Può essere aromatizzata o colorata in massa o in superficie con coloranti alimentari idrosolubili e liposolubili. Confezione: 1 x 5 kg
Scheda Tecnica Wonder Paste Italia ▼
Dettagli Prodotto
Prodotto: Wonder Paste Italia - Pasta di Zucchero Professionale da Copertura
Produttore / Brand: LAPED (Linea Cake Design Professionale)
Tipologia: Pasta di zucchero fine e malleabile specifica per manti di copertura
Caratteristiche: Formulazione di alta qualità dal colore bianco candido, studiata per garantire un'estrema elasticità e facilità nel taglio. Consente una stesura sottilissima (fino a 1,5 mm) sia a mano che in sfogliatrice senza screpolature, rotture o condense. Mantiene la corretta morbidezza della torta sigillandone l'umidità interna.
| Specifiche Tecniche | Dettagli Prodotto | Riferimenti |
|---|---|---|
| Variante Colore | Bianco Candido | |
| Proprietà Strutturali | Struttura fine, elastica e resistente all'umidità ambientale | |
| Formato di Fornitura | Secchiello sigillato professionale | Peso Netto: 5 Kg |
Composizione e Allergeni
Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali raffinati e idrogenati (palma, cotone, cocco, cartamo, girasole, babacu, burro di shea e illipe), stabilizzanti: gomma arabica (E414), CMC (E466), farina di semi di guar (E412), emulsionante: glicerolo (E422), acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato (E202), aromi.
ALLERGENI: Prodotto senza glutine (Gluten Free). Prodotto in uno stabilimento che lavora anche frutta a guscio (mandorle, nocciole e noci comuni).
Istruzioni d'Uso e Laboratorio
| Manipolazione | Lavorare e massaggiare brevemente la pasta a mano prima dell'uso per renderla morbida ed elastica. Può essere colorata o aromatizzata a piacere sia in massa che in superficie. |
| Stesura | Stendere con l'ausilio di un mattarello o sfogliatrice su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo o amido, fino a raggiungere uno spessore ottimale compreso tra 1,5 mm e 3 mm. |
| Conservazione Avanzi | Dopo l'uso parziale, avvolgere ermeticamente la pasta rimanente con pellicola a contatto prima di riporla nel secchiello, per evitarne l'asciugatura a contatto con l'aria. |
Stoccaggio e Avvertenze
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO. NON METTERE IL PRODOTTO GREZZO IN FRIGORIFERO.
Stoccaggio: Mantenere le confezioni sigillate e separate da prodotti chimici o maleodoranti, in un luogo fresco, asciutto e areato a temperatura ambiente (15°C - 25°C). Gli sbalzi termici rigidi o l'umidità diretta prima dell'applicazione possono compromettere la struttura zuccherina della pasta.
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