SCOPRI LA RICETTA: TACOS DI MELANZANA E TONNO MARCA SCUDO ▼
Descrizione
Ricetta: Tacos di Melanzana Leggeri con Tonno Marca Scudo
Difficoltà / Portata: Bassa / Aperitivi Light e Antipasti Delicati
Resa / Formato: Calibrato per 2 persone (Tempo totale: 30 minuti)
Note del Laboratorio: Un piatto semplice ma assolutamente ricco di sapore. Si prepara in modo facile e veloce ed è un’idea super appetitosa. La base avvolgente della melanzana grigliata racchiude la morbidezza delle patate schiacciate e la qualità del Tonno Marca Scudo, saltato in padella con pomodorini freschi per una nota aromatica bilanciata.
| Ingredienti Base | Dosi / Grammature | |
|---|---|---|
| Melanzana lunga | 1 pezzo | |
| Patate | 2 pezzi | |
| Pomodori freschi | qualche pezzo | |
| Tonno Marca Scudo | 3 confezioni | |
| Spicchio d'aglio | 1 pezzo | |
| Olio extravergine d'oliva | q.b. | |
| Basilico e Menta freschi | q.b. | |
| Sale e Pepe nero | q.b. | |
Procedimento / Lavorazione
| BASE PATATE | Lessiamo le patate per 20 minuti in vaporiera. Al termine della cottura, sbucciamole accuratamente, schiacciamole all'interno di una ciotola e condiamo il composto ottenuto con sale, foglie di basilico, menta fresca e una spolverata di pepe nero. |
| COTTURA | Laviamo la melanzana, tagliamola a fettine regolari nel senso della lunghezza e grigliamola su una piastra ben calda. In una padella antiaderente a parte, scaldiamo un filo d'olio con lo spicchio d'aglio, uniamo il Tonno sgocciolato Marca Scudo, i pomodorini tagliati a pezzettini e regoliamo di sale e pepe. |
| FORMATURA | Disponiamo le fette di melanzane grigliate sul piano di lavoro. Stendiamo su ciascuna fetta una porzione di patate schiacciate e completiamo con il composto a base di tonno e pomodorini. Arrotoliamo delicatamente la melanzana per formare il taco e fermiamo la chiusura con uno stecchino di legno. |
⚠️ ATTENZIONE ALLERGENI
IL PRODOTTO CONTIENE: PESCE (TONNO MARCA SCUDO).
