SCOPRI LA RICETTA: ZUCCHINE RIPIENE AL TONNO MARCA SCUDO ▼
Descrizione
Ricetta: Barchette di Zucchine Ripiene con Tonno Marca Scudo
Difficoltà / Portata: Bassa / Secondi Piatti e Contorni Sfiziosi
Resa / Formato: Calibrato per 4 persone
Note del Laboratorio: Un piatto equilibrato e ricco di sapore, perfetto per una cena estiva o un buffet. La dolcezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la sapidità e la compattezza del Tonno Marca Scudo. La cottura in forno a 200°C garantisce una gratinatura superficiale croccante, mantenendo il ripieno interno morbido e succulento.
| Ingredienti Ricetta | Dosi / Grammature | |
|---|---|---|
| Zucchine fresche | 4 pezzi | |
| Tonno Marca Scudo | 3 scatolette | |
| Pangrattato | 150 g | |
| Formaggio grattugiato | 200 g | |
| Pomodorini | 1 dozzina | |
| Uova intere | 1 pezzo | |
| Capperi | q.b. | |
| Basilico fresco | q.b. | |
| Sale e Pepe nero | q.b. | |
Procedimento / Lavorazione
| ZUCCHINE | Laviamo le zucchine e tagliamole a metà nel senso della lunghezza. Svuotiamole della polpa interna aiutandoci con un cucchiaino e facciamo scottare i gusci esterni in acqua bollente per 2 minuti. Scoliamo e mettiamole da parte. |
| FARCIA | Uniamo in una ciotola capiente il pangrattato, il Tonno Marca Scudo e i pomodorini precedentemente tagliati a pezzetti. Aggiungiamo anche il formaggio grattugiato, i capperi e un uovo intero. |
| RIPIENO | Amalgamiamo con cura tutto il composto insieme alla polpa di zucchine estratta in precedenza, creando una crema compatta e omogenea. Utilizziamo questo impasto per farcire generosamente l'interno delle nostre barchette di zucchine. |
| COTTURA | Disponiamo le zucchine ripiene su una teglia. Inforniamo in forno preriscaldato a 200°C per un tempo complessivo di 20 minuti, fino a ottenere una leggera doratura superficiale. |
💡 CONSIGLIO DEL LABORATORIO
Per rendere il piatto ancora più ricco e gustoso, possiamo arricchire la farcia inserendo erbe aromatiche a piacere e olive taggiasche o snocciolate prima di infornare.
⚠️ ATTENZIONE ALLERGENI
IL PRODOTTO CONTIENE: PESCE (TONNO MARCA SCUDO), UOVA, LATTE O DERIVATI (FORMAGGIO GRATTUGIATO) E CEREALI CONTENENTI GLUTINE (PANGRATTATO).
